પ્રખ્યાત ટીવી પ્રસ્તુતકર્તા અને ડિઝાઇનર મરીકા માસ્લેનિટ્સને તેમની સૌથી પ્રિય રજાઓમાંથી એકને ધ્યાનમાં લે છે:
- મોમ, હંમેશની જેમ, લેસ પૅનકૅક્સના પર્વત તરફ દોરી જશે, અને, અલબત્ત, હું મહેમાનોને ઘરે ઘરે આમંત્રિત કરીશ, અને અમે શિયાળામાં લાયક બનવા માંગીએ છીએ. હું મારા સૌથી પ્રિય ચોકલેટ પૅનકૅક્સ માટે રેસીપી શેર કરીશ.
પરીક્ષણ માટે આપણે જરૂર છે: દૂધ - 1 કપ; ઇંડા - 2 પીસી.; ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી; કોકો - 1 tbsp. ચમચી; માખણ ક્રીમી - 50 ગ્રામ; બસ્ટિયર - 0.5 એચ. ચમચી; લોટ - 75 ગ્રામ. ભરવા માટે: ડાર્ક ચોકોલેટ - 120 ગ્રામ; મસ્કરપોન - 150 ગ્રામ
પાકકળા પદ્ધતિ. શરૂ કરવા માટે, પાણીના સ્નાન પર ચોકલેટ ઓગળે છે. પેનકેક કણક તૈયાર કરો: ઇંડાને વેગ હરાવ્યું, દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો. એક અલગ વાનગીમાં લોટ, કોકો અને બેકિંગ પાવડરને મિકસ કરો. અમે ધીમે ધીમે ડેરી મિશ્રણ રજૂ કરીએ છીએ, ગઠ્ઠોની રચનાને ટાળવા માટે સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ કરીએ છીએ. ભરણની તૈયારી કરતી વખતે કણક છોડી દો. તે જ સમયે, મસ્કરપોન હરાવ્યું, તે ઓગાળવામાં ચોકલેટમાં ઉમેરો. બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ કરો. અને ભરણ તૈયાર છે. પછી ફ્રાય પેનકેક. દરેક પેનકેકમાં ભરવામાં આવે છે. ક્યાં તો બે વાર ફોલ્ડ કરો અથવા ટ્યુબને લપેટો.