સેરોટોનિન એક હોર્મોન છે, જેને ઘણી વાર "સુખની હોર્મોન" કહેવામાં આવે છે. જ્યારે તે પૂરતું ઉત્પાદન થાય છે - મૂડ સારું છે. જો સેરોટોનિન પૂરતું નથી - જીવન ગ્રે અને નીરસ લાગે છે.
તે તારણ આપે છે કે સેરોટોનિનનું પ્રમાણ સખત બનાવે છે તે આપણે જે ખાય છે તેના પર નિર્ભર છે. તેથી, સંખ્યાબંધ ઉત્પાદનો લગભગ આ હોર્મોનના ઉત્પાદનને અવરોધે છે. અને, તે આશ્ચર્યજનક છે, ત્યાં એવા ખોરાક છે જે અમે વારંવાર તમારા મૂડને સુધારવા માટે ખરીદી કરીએ છીએ.
લગભગ તમામ પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ સેરોટોનિન પેદા કરવા માટે જીવતંત્રમાં દખલ કરે છે. તેમાં માર્જરિન અને ફૂડ ડાયઝ શામેલ છે જે હોર્મોનના ઉત્પાદનમાં દખલ કરે છે. માર્ગ દ્વારા, ખાંડ પણ મૂડને વધુ ખરાબ કરે છે. તેથી સૂકા નાસ્તો અને મુસ્સી સહિત મીઠી ખોરાકને ટાળવા માટે પ્રયાસ કરો.
આહાર કોલામાં ખાંડ હોતી નથી, પરંતુ તેમાં સમાન ક્રિયા છે, તે એસ્પાર્ટમ છે.
મીઠું ચડાવેલું ક્રેકર્સ, ચિપ્સ અને ક્રેકરો બધા ઉપયોગી નથી. અનિચ્છનીય ઉત્પાદનોની સૂચિ પણ સોસેજ અને ઝડપી રસોઈ નૂડલ્સથી બનાવવામાં આવી શકે છે. ગ્લુટામેટ સોડિયમ, જે તેમાં છે, તે આપણને સારા મૂડમાં પણ અટકાવે છે.