લીન પરંતુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ફલાફેલ

ઘટકો: 250 ગ્રામ ચણા, 1 બલ્બ, 1-2 લસણ લવિંગ, 3 ડિલ ટ્વિગ્સ, 3 કિનાસ સ્પ્રિગ્સ, કેએનને મરી છરીની ટોચ પર, ½ tsp. કમીન અને ધાણા, ½ tsp. ડેન્ટલ દાંત, ¼ એચ. એલ. હળદર, મીઠું, જમીન મરી, 1.5 tbsp. લોટ, વનસ્પતિ તેલ.

પાકકળા પદ્ધતિ: ગરમી રાતોરાત પાણી રેડવાની છે. પાણી મર્જ. ગ્રીન્સ, લસણ અને ડુંગળી ગ્રાઇન્ડ કરો. ચિક સાથે મિકસ. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા મિશ્રણને છોડી દો, પ્રથમ મોટા ગ્રિલ દ્વારા, પછી દંડ દ્વારા. મીઠું, મસાલા, પકવવા પાવડર, લોટ અને 3 tbsp ઉમેરો. પાણી. નાજુકાઈના એક સમાનતા સુધી જગાડવો. ફિલ્મને આવરી લો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે દૂર કરો. એક જાડા તળિયે એક ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરે છે. વેટ હેન્ડ્સ આકાર કટલેટ અથવા દડા, અખરોટ સાથે કદ. ગોલ્ડન પોપડો માટે 4 મિનિટ ફ્રાય ભાગ.

મૂવી સાથે સલાડ

ઘટકો: 1 ગ્લાસ ફિલ્મો, 1 ઝુકિની, 1 બલ્બ, 2 ટોમેટોઝ, 1 બલ્ગેરિયન મરી, લસણના 1-2 લવિંગ, ડિલ, પાર્સલી અને પીસેલાનો ½ ટોળું, 1 ચિલી અથવા ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી, 1 સે.મી. આદુ રુટ, મીઠું, મરી, 1 એચ એલ. લીંબુનો રસ, 2 tbsp. વનસ્પતિ તેલ.

પાકકળા પદ્ધતિ: ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, ફાસ્ટવાળી ફિલ્મ (પાણીના 2 ભાગો પર અનાજનો 1 ભાગ) મૂકો. ઢાંકણને ઢાંકવા માટે એક પાન ઉકળતા પછી, આગને ન્યૂનતમમાં ઘટાડો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. એક કોલન્ડર પર ફેંકવું. અદલાબદલી લસણ અને અદલાબદલી zucchini ફ્રાય માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ ફ્રાયિંગ પાન પર. ગ્રીન્સને વિકૃત કરવા માટે, મરી, ટમેટાં અને ડુંગળી પણ ઉડી શકાય છે. એક છીછરા ખાડી માં આદુ. સલાડ બાઉલ ફોલ્ડ શાકભાજી, ગ્રીન્સ, ઝુકિની, મૂવીઝ, આદુ. મિશ્રણ મીઠું, મરી, તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.

હમસ

હમસ

ઘટકો: નુતા 300 ગ્રામ, ⅔ એચ. એલ. એલ. સોડા, 1 લીંબુ, 3-4 લસણ સ્લાઇસેસ, સીડર નટ્સ, આઇસ વોટર, 2 એચ. કુમિન, 1 tsp. ધાણા, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું, ઓલિવ તેલ, 1 tsp. Papriks, થોડા કીસ ટ્વિગ્સ.

પાકકળા પદ્ધતિ: તેઓ પાણી રેડવાની વળગી રહે છે જેથી તે સંપૂર્ણપણે વટાણાને આવરી લે. રાત્રે માટે છોડી દો. કોગળા. પાણી ભરવા માટે. એક બોઇલ લાવો, થોડી મિનિટો રાંધવા અને મર્જ કરો. સ્વચ્છ પાણી રેડવાની, સોડા ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, ફીણ દૂર કરો. કૂતરો ઓછામાં ઓછા, રસોઈ કલાક અને અડધા સુધી આગ. ફ્રીઝરમાં દૂર કરવા માટે ઠંડા પાણીનો એક ગ્લાસ. તમે એક કોલન્ડર માં મૂકી શકો છો અને બરફ પાણી સાથે રેડવાની છે. તે પછી, ગાંઠથી husk દૂર કરવા માટે સરળ છે. લીંબુથી ઝેસ્ટને દૂર કરવા અને રસ સ્ક્વિઝ. સૂકા પાન પર ફ્રાય કરવા માટે નટ્સ. બદામને પકડવા માટે બ્લેન્ડરમાં, લીંબુનો રસ, ધાણા, ક્વોન્ટ, મીઠું, કાળા મરી, 2 tbsp ઉમેરો. ઓલિવ તેલ. તમારે લગભગ 120 મિલિગ્રામ બરફના પાણીની જરૂર છે. તેને ધીમે ધીમે રેડો, સુસંગતતા જુઓ. એકરૂપતા સુધી સામૂહિક હરાવ્યું ચાલુ રાખો. હમ્યુસ ફિલ્મને આવરી લો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે દૂર કરો. માટીમાં સેવા આપતા પહેલાં, પૅપ્રિકા, દેવદાર નટ્સ અને પીસેલાટ્રો સાથે છંટકાવ.