ઉનાળાના મેનુને કેવી રીતે અલગ કરવું?

બીફ લ્યુલે-કેફ

4 સર્વિસ માટે: 1 કિલો બીફ માઇનોર, 1 tbsp. સ્ટાર્ચ, 2 ડુંગળી, 1 tbsp. ગ્રાઉન્ડ ધાન્ય, 1 tbsp. ઉટો-સનનલ, 1 tbsp. HVEL-SUNNELELS, 1 tsp. સૂકા બાર્બેરી, ગ્રીન્સ (Kinza, ડિલ, પાર્સલી).

તૈયારી માટે સમય: 1 કલાક.

તૈયાર કરાયેલા માંસને લો, સ્ટાર્ચના એક ચમચી, ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળીમાં દખલ કરવા માટે. ગ્રાઉન્ડ ધાન્ય, ઉટસો અને ખ્મેલી-સનન્સ, તેમજ બાર્બરીઝ ઉમેરો. પછી નાજુકાઈના માર્ગને નિવારવા અને "આરામ" કરવા માટે છોડી દો. લગભગ અડધા કલાક પછી, તે નાજુકાઈના skewers ના શેકેલા સોસેજથી બનાવવામાં આવી હતી અને બર્ન પર રોસ્ટ મોકલવામાં આવી હતી.

સેસબેલિ. .

સેસેલ

ઘટકો: 1 કિલો ટમેટાં, 1 તીક્ષ્ણ મરી, KINSE નું 1 બંડલ, ½ લસણનું માથું, 1 tbsp. એચ.વી.એલ.-સનન્સ, 1 tbsp. ગ્રાઉન્ડ ધાન્ય, મીઠું, મરી.

તૈયારી માટે સમય: 40 મિનિટ.

સ્કિન્સમાંથી સાફ ટમેટાં, finely વિનિમય, પાનમાં મૂકો અને તેને નાની આગ પર ચોરી કરવા માટે મોકલો. નીચે ઉડી અદલાબદલી લસણ, તેમજ ધાન્યના અનાજ અને હોપ-સનન્સના એક ચમચી. ત્યાં એક સુંદર અદલાબદલી પીસેલા, તીવ્ર મરી, મીઠું છે. ઢાંકણ હેઠળ બધું બરાબર અને કાળજીપૂર્વક ખુશ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, ચટણી બ્લેન્ડરમાં એકરૂપતા માટે કચડી શકાય છે. સેસબેલ સોસ કોઈ પણ વાનગીને જ્યોર્જિયન રાંધણકળાનો તેજસ્વી સ્વાદ આપશે.

બીટ અને દહીં સ્લાઇડ્સ. .

મીઠી દહીં ગોર્કી

4 સર્વિસ માટે: 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, ડિલની 2 શાખાઓ, લસણના 2 લવિંગ, 2 tbsp. મેયોનેઝ, 2-3 બાફેલી beets, 2 બાફેલી બટાકાની, 1 તીવ્ર મરી, હાડકાં વિના ઓલિવ્સનું થોડું.

તૈયારી માટે સમય: 30 મિનિટ.

સુંદર અદલાબદલી ડિલ અને લસણ સાથે કોટેજ ચીઝ મિકસ કરો. મેયોનેઝ ઉમેરો. પાતળી પ્લેટમાં બાફેલી અને સાફ કોટ કાપી. દરેક પ્લેટ પર, કુટીર ચીઝ-લસણ સમૂહ મૂકો. સુશોભન માટે, સુશોભિત બટાકાની મનસ્વી રીતે કાપી અને ઉડી અદલાબદલી તીવ્ર મરી અને બીજ વગર ઓલિવ, કાતરી રિંગ્સ વગર કાપી અને મિશ્રણ. બધું મિકસ કરો, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરીથી ભરો.