પ્રથમ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તરબૂચ ખાદ્ય છે, એટલે કે, નાઇટ્રેટ્સથી યાદ નથી. તેથી, ઑગસ્ટના અંતમાં, ઉનાળાના પ્રારંભમાં તે લેવાનો સમય છે, "ફિટ" વિના તરબૂચ પકડો નહીં. એકમાત્ર સંકેત બહારની નોંધપાત્ર છે: સ્ટેમની જોડાણની જગ્યા રંગમાં પ્રકાશિત થાય છે. વધુ ચોક્કસપણે ખાતરી કરવા માટે, ફળને હજી પણ કાપવું પડશે. કોઈ સુગંધ? ખાલી ગ્રે બીજ? મેકીટીમાં રફ નિવાસ? તરબૂચ, દેખીતી રીતે, "પમ્પ્ડ", જોખમમાં વધુ સારું નથી. ચોક્કસ નિદાન ફક્ત વિશ્લેષણના પરિણામો દ્વારા કરવામાં આવે છે. ખાસ પ્રયોગશાળામાંથી તમને એક દસ્તાવેજ બતાવનારા લોકો પાસેથી ખરીદો.
થોડું દુઃખદાયક તરબૂચ મુશ્કેલી નથી, પરંતુ તદ્દન તરબૂચ નથી. પ્રથમ છાલનું નિરીક્ષણ કરો. યાદ રાખવાની જરૂર છે કે તમારું મનપસંદ ગ્રેડ સંપૂર્ણ તૈયારીમાં કેવી રીતે દેખાય છે. જો તે ટોર્પિડો છે, તો તે પીળા હોવું જોઈએ, એક મરી વગર, છીછરા મેશથી ઢંકાયેલું. લીલા ચામડાની જાતો છે. પાકેલા મેલોન એક મજબૂત અપૂર્ણ સુગંધને ઉત્તેજિત કરે છે.
ઓવર્રિપ્સના સંકેતો - નરમતા, ડન્ટ્સ. અમે આવા લેતા નથી, એક ગાઢ, સ્થિતિસ્થાપક, સહેજ અનુકૂળ પસંદ કરો ફક્ત "નાક" હોવું જોઈએ. તમે હાથમાં લઈ શકો છો અને વજનનું મૂલ્યાંકન કરી શકો છો. ગૌરવ, તરબૂચ, તરબૂચથી વિપરીત, ભારે. "પૂંછડી" પર ધ્યાન આપો. જો તે લીલો અને તાજા હોય, તો દેખીતી રીતે, કોઈએ ઉતાવળમાં, સમય પહેલા લણણીને ભેગા કરી.