તે ઘણીવાર અભિપ્રાય છે કે મધ અને તજનો સંયોજન ઘણી બિમારીઓનો ઉપચાર કરી શકે છે. અને જો કે આમાંની દરેક કુદરતી ઘટકોના ઔષધીય ઉપયોગની પુષ્ટિ કરતી ખરેખર માહિતી પણ છે, તો કેટલીક કથિત અસરોમાં ઘણી અકલ્પનીય લાગે છે. ચાલો મધ અને તજના તબીબી ફાયદાને ધ્યાનમાં રાખીને સતામણીથી સત્યને અલગ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.
હેજનો ઉપયોગ
મધમાખીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત મીઠી પ્રવાહી, સદીઓ તૈયાર સ્વાદિષ્ટ અને દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આજે મધ સક્રિય રીતે રસોઈ, બેકિંગ અને પીણાંમાં મીઠું બનાવે છે. મોટાભાગના ફાયદા સક્રિય પદાર્થો સાથે સંકળાયેલા છે જે અનૌપચારિક મધમાં સૌથી વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. ઉમેરાયેલ ખાંડના તંદુરસ્ત વિકલ્પ એ ગળામાં ઉધરસ અને બળતરાનો અસરકારક ઉપાય છે. એન્ટિઓક્સિડેન્ટ્સમાં હની સમૃદ્ધ ડેક્સ્ટ્રોમેથોરોફેન - ઘણા ઉધરસ સીરપમાં સમાયેલી સક્રિય ઘટક. ઉચ્ચારણ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થાય છે અને રોસ્પોટ્રેબનાડઝોર દ્વારા પુષ્ટિ કરે છે.
તજ સૌથી વધુ ઉપયોગી મસાલામાંની એક છે.
કોર્નિકા લાભ
તજ એ મસાલાની લોકપ્રિય દેખાવ છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક ઉમેરનાર તરીકે પણ થઈ શકે છે. મસાલેદાર સ્વાદ અને આ પ્લાન્ટની વિશિષ્ટ સુગંધને ભાગ તરીકે તજ અલ્ડેહાઇડ આપે છે. ઉપયોગી ગુણધર્મો તેના આવશ્યક તેલમાં સક્રિય પદાર્થો સાથે સંકળાયેલી છે. તે સાબિત થયું છે કે તજને બળતરાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. ઉપરાંત, આ વૃક્ષની સૂકા છાલ શરીરના કોશિકાઓને હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનને વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે, જેનાથી રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડે છે. નિયમિત ઉપયોગ માટે સિલોન તજ પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સામાન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો
અને મધ, અને તજ રક્ત અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરમાં કોલેસ્ટેરોલના ઊંચા અને ઘટાડેલા સ્તરથી મદદ કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે બે કુદરતી ઘટકોનું જોડાણ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. આ ઉપરાંત, બંને ઉત્પાદનો એન્ટીઑકિસડન્ટોના સ્રોત છે જે મુક્ત રેડિકલ, હાનિકારક સેલ કોશિકાઓ સામે રક્ષણ આપે છે. ખાસ કરીને, મધ અને તજમાં પોલિફેનોલિક એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ રક્ત ગંઠાઇ જવા અને હૃદયમાં રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે.
હની અને તજ - વધુ વજનમાંથી પેનાસીઆ નહીં
ગેરવાજબી માન્યતાઓ
રોગનિવારક ગુણધર્મોના મધ અને તજના ઘણા નિર્ધારિત સંયોજનો વિજ્ઞાન દ્વારા સપોર્ટેડ નથી. અહીં તેમની મુખ્ય છે:
1. એલર્જી લક્ષણો સાથે લોહી. આ સિદ્ધાંતને ચકાસવા માટે કેટલાક અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ પુરાવા નબળા હતા.
2. ઠંડી કરશે. હની અને તજમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર હોય છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો વાયરસ દ્વારા થાય છે.
3. વધારાના વજનની ખોટ ઉપર. હની ખાંડ કરતાં ખરેખર ઉપયોગી છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે વજન ઘટાડવા માટે ફાળો આપે છે.
4.લ ખીલ. ઉચ્ચારણ એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોવા છતાં, અભ્યાસોએ ખીલ સામે લડવા માટે આ મિશ્રણની ક્ષમતાને સમર્થન આપ્યું નથી.
5. પાચન સાથે સમસ્યાઓ વિતરિત કરો. એવું માનવામાં આવે છે કે મધ અને તજ બેક્ટેરિયલ આંતરડાના ચેપથી મદદ કરે છે, પરંતુ આ નિવેદનો વૈજ્ઞાનિક સંશોધન દ્વારા પુષ્ટિ થયેલ નથી.