ઉત્તમ નમૂનાના ઇંગલિશ અવકાશ

તમારે જરૂર પડશે:

- 225 ગ્રામ લોટ;

- 2 એચ. એલ. એલ. બેકરી પાવડર;

- માખણ 50-100 ગ્રામ;

- ખાંડના 25 ગ્રામ;

- દૂધ;

- 1 ઇંડા;

- મીઠું એક ચપટી.

ઇંગલિશ રેસીપીમાં, "સ્વ-શુદ્ધ" લોટ (સ્વ-ઉછેરવાળા લોટ) નો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેની સાથે સામનો કરવો સરળ છે - બેકરી પાવડરના 2 teaspoons ઉમેરો.

ક્લાસિક ઇંગલિશ જામ નાસ્તો માટે આદર્શ છે. લેખક દ્વારા ફોટો.

તેથી, લોટ, બેકરી પાવડર, ખાંડ, મીઠું મિશ્રિત કરો અને ઠંડુ માખણના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી ઉમેરો, નાના વરરાજાની સ્થિતિમાં હાથ ધરે છે. પછી લાકડાના ચમચી અથવા બ્લેડ લો અને ધીમે ધીમે stirring દ્વારા દૂધ રેડવાની છે. આ કણક નરમ, સ્થિતિસ્થાપક, પરંતુ પ્રવાહી નથી. તેનાથી લગભગ 1.5 સે.મી. ની સપાટ વર્તુળ બનાવો. લોટ સાથે કણક પસંદ કરો, ખોરાકની ફિલ્મમાં લપેટી લો અને રેફ્રિજરેટરમાં 20 મિનિટ સુધી ઠંડુ થાઓ.

આ દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220 ડિગ્રી ગરમી. રેફ્રિજરેટરથી કણકને દૂર કરો અને વિશિષ્ટ રાઉન્ડ આકાર બન્સને કાપી નાખો, તેમને ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો, બેકિંગ કાગળથી ઢંકાયેલું, ઇંડાને થોડું દૂધથી મિશ્ર કરો. ખાસ ટેસેલને ફક્ત બન્સની ટોચ પર કપટ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી ઇંડા-દૂધનું મિશ્રણ બાજુના ભાગમાં ન આવે. 10-12 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.

ચાબૂક મારી ક્રીમ (અથવા જાડા ખાટા ક્રીમ), જામ અથવા હની ગરમ સાથે સેવા આપે છે. જો કે, તેઓ અને ઠંડા સારા છે.

અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.