ઇરાદાપૂર્વકની ડેરી ફુડ્સ એસોસિએશન (આઇડીએફએ) અનુસાર, સરેરાશ અમેરિકન દર વર્ષે 22 પાઉન્ડની આઈસ્ક્રીમ ખાય છે. તે લગભગ 10 કિલો જેટલું જ છે, જે ભાગ દીઠ 80 સે.મી.ના સરેરાશ વજનના સંદર્ભમાં તે દર વર્ષે આઈસ્ક્રીમના 125 ભાગો! સંમત, થોડાક? સેંકડો આઈસ્ક્રીમ, અને 21 મી સદીમાં તેઓ લોકોના સ્વાસ્થ્યની સ્વાદ અને સુવિધાઓને સ્વીકારવામાં આવે છે. લેક્સલી, ખાંડ અને ગ્લુટેન વિના, કુદરતી રંગો અને ફળના રસ સાથે - કેવા પ્રકારની જાતો શું થાય છે. કેટલીકવાર એવું લાગે છે કે આદિવાસી સ્ત્રીઓ બેન્ડવિડ્થ બની ગઈ છે - તેમાં એક ટોળું, વત્તા દૂધ અને અન્ય સૌથી લોકપ્રિય ઘટકો નથી. પરંતુ આ એવું નથી - કેટલીક રચનાઓમાં ઘટકો વધુ ખરાબ છે.
કૃત્રિમ મીઠાઈઓ
આહાર આહારમાં અને ખરીદદારોને આકર્ષિત કરવા માટે, ઉત્પાદકો ઘણાં પર જાય છે. તે કૃત્રિમ મીઠાઈઓ પર ખાંડની ફેરબદલ છે - તેના માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ નથી. ડૉક્ટરો લખે છે કે આવા ઉમેરણો ઉત્પાદનની ઓછી કેલરી સામગ્રીની ખોટી છાપ બનાવે છે, જે દૈનિક કેલરી દરના નિયંત્રણમાં લોકોની જાગૃતિને નબળી બનાવે છે. હેલ્થલાઇન ઓવરસીઝ પોર્ટલ સંશોધનના સંદર્ભમાં લખે છે તેમ, આ ઘટકો પાચન અને વજનમાં વધારો સાથે સમસ્યાઓમાં ફાળો આપી શકે છે. ખાંડ - સ્ટીવિયાના આદર્શ સ્થાનાંતરણ, જે શરીરના સૌથી નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓમાં કારણ નથી.
આંખના શોકેસ પર તેજસ્વી રંગો પર પડે છે
ફોટો: unsplash.com.
તેજસ્વી રંગો
જ્યારે તમે ચ્યુઇંગના સ્વાદ સાથે દુકાન વિંડોમાં મલ્ટીરૉર્ડ આઈસ્ક્રીમ જુઓ છો, ત્યારે લાળ પોતે જ ઉત્પન્ન થાય છે. અને શા માટે? અમારું મગજ એક તેજસ્વી રંગ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે કે જે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ હશે - શોકેસ પર આઈસ્ક્રીમ રંગોની પસંદગી વધુ વૈવિધ્યસભર, તમે આ મીઠાશને જેટલું વધારે કરવા માંગો છો. જો કે, ઉમેરાયેલ ડાઇ શરીરના અનપેક્ષિત એલર્જિક પ્રતિભાવનું કારણ બની શકે છે, પછી ભલે તે કુદરતી હોય. કૃત્રિમ ડાઇનું જોખમ વધે છે, કારણ કે તેમાં રાસાયણિક સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે, જેની પ્રતિક્રિયા આપવી અશક્ય છે. આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જેમાં ડેટાબેઝમાં સીલ હશે, અને એડિટિવ્સ પહેલેથી ચોકોલેટ, કૂકીઝ, ફળોના ટુકડાઓ અને તેથી આગળ દખલ કરે છે.
જાડા
સામાન્ય રીતે, પોલીસોબેટ 80 ને આઇસક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે - કૃત્રિમ જાડાઈ. વિદેશી સ્થળોએ, તેઓને નકારાત્મક ગુણોને આભારી છે - એલર્જીથી રોગોથી. જો કે, સંશોધનની પુષ્ટિ કરો કે આ આપેલ નથી, જેનો અર્થ એ છે કે વિશ્વાસ કરવો અશક્ય છે. આઈસ્ક્રીમના લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે આવા ઉમેરવાની જરૂર છે, પરંતુ હકીકતમાં તમે તેના વિના કરી શકો છો. દાખલા તરીકે, બનાના સ્વાદિષ્ટ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે - એક સ્થિર સ્થિતિમાં આકારમાં બ્લેન્ડર ફળોમાં ચાબૂક મારી એક જાડા છૂંદેલા ખાધને રજૂ કરે છે.
ઘરેલું આઈસ્ક્રીમ જાડાઈ, કેળાને બદલો
ફોટો: unsplash.com.
સમય-સમય પર ત્યાં કોઈ ખોટું નથી, ત્યાં પરંપરાગત ફેટી છે, જે ખાંડ આઈસ્ક્રીમથી ભરપૂર છે. તમારે તેમને સારવાર તરીકે આનંદ માણો અને ભલામણ કરેલ ભાગ કદને મર્યાદિત કરવા માટે ખાતરી કરો - 50-100 ગ્રામ.