કોળુમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકો શામેલ છે, તેથી તેને બાળકોના મેનૂના મુખ્ય ઉત્પાદનોમાંથી એક માનવામાં આવે છે. કોળુ વિટામિન સીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તેથી નિષ્ણાતો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા બાળકોને ભલામણ કરે છે. ઉપરાંત, શાકભાજીમાં એક દુર્લભ વિટામિન ટી શામેલ છે, જેના માટે શરીર ભારે ખોરાકને સમાવી લેવાનું સરળ છે. કોળાના વાનગીઓનો નિયમિત ઉપયોગ એનિમિયાને રોકવામાં, રક્ત ગંઠાઇ જવા અને અસ્થિ સંશ્લેષણ પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે. કોળામાં વિટામિન્સ એ, બી, ડી, ઇ, એફ, પીપી છે. તે લોકો પાસે તે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે વધારે વજનવાળા સાથે લડતા હોય છે, કારણ કે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં ફક્ત 22 કેકેલ છે.
કોળુ આદુ સૂપ
ઘટકો: 700 ગ્રામ કોળુ પલ્પ, 10 ગ્રામ આદુ, 700 એમએલ - વનસ્પતિ સૂપ, 1 બોથ, 1 બોથ હેડ, લસણના 2 લવિંગ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું.
પાકકળા પદ્ધતિ: કોળુ એક જ કદના નાના સમઘનનું કાપી. ડુંગળી અને આદુ finely વિનિમય, લસણ મારફતે લસણ છોડો. કોળુ, ડુંગળી અને આદુ એક સોસપાન અથવા બેકિંગ માટે પાન માં ફોલ્ડ. તમે માટીનો પોટ લઈ શકો છો. તેલ સાથે શાકભાજી રેડવાની અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે મોકલો. જ્યારે કોળા તૈયાર થાય છે, ત્યારે બ્લેન્ડરમાં સ્થળાંતર કરો, લસણ અને મીઠું ત્યાં ઉમેરો, અને હરાવ્યું શરૂ કરો, ધીમે ધીમે ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે સૂપ ઉમેરી રહ્યા છે. સેવા આપતા પહેલા, સૂપ ખાટા ક્રીમમાં ઉમેરો અને લીલોતરી સાથે છંટકાવ કરો.
100 એમએલ સૂપમાં - 60 કેકેલ
કોળા સાથે બાજરી Porridge
ફોટો: pixabay.com/ru.
કોળા સાથે બાજરી Porridge
ઘટકો: 100 ગ્રામ Pshon, 200 ગ્રામ કોળુ માંસ, 1 કપ દૂધ, મીઠું, ખાંડ.
પાકકળા પદ્ધતિ: કોળુ મનસ્વી રીતે કાપી નાખે છે, પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને સૉફ્ટનેસ લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધે છે. મોટ સારી રીતે ધોઈ ગયો છે. પાણી ભરવા માટે. પાણી 1: 2 ગુણોત્તર (બાજરી-પાણી) માં લેવામાં આવશ્યક છે. ઢાંકણ હેઠળ અને નાની આગ પર એક જાડા તળિયે એક સોસપાનમાં રસોઇ કરવી વધુ સારું છે. જ્યારે કોળું તૈયાર થાય છે, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને બ્લેન્ડર અથવા પરંપરાગત ટક સાથે શુદ્ધ બનાવે છે. Porridge અને કોળું જોડો, ખાંડ ઉમેરો, દૂધ રેડવાની છે, સારી રીતે ભળી દો અને સ્ટોવ પર મૂકો. એક porridge આપો અન્ય 10-15 મિનિટ છોડી દો. જો porridge દૂધ સાથે ભરવા ન હોય તો સ્વાદ વધુ નમ્ર હશે, પરંતુ ક્રીમ. તમે સૂકા ફળો, મધ પણ ઉમેરી શકો છો.
100 ગ્રામ કાશીમાં - 102 કેકેલ
કોટેજ ચીઝ સાથે કોળુ casserole
ફોટો: pixabay.com/ru.
કોટેજ ચીઝ સાથે કોળુ casserole
ઘટકો: 600 ગ્રામ કોળું મેકીટી, 600 ગ્રામ
કોટેજ ચીઝ (9%), 200 ગ્રામ ખાંડ, 4 ઇંડા, મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમના ગ્લાસ.
પાકકળા પદ્ધતિ: કોળુ સમઘનનું માં કાપી, ખાંડ સાથે ઊંઘે છે અને પાણી રેડવાની છે જેથી તે સહેજ ટુકડાઓ આવરી લે. તૈયારી સુધી સ્ટયૂ (સમય ટુકડાઓના કદ પર આધાર રાખે છે - 10 થી 25 મિનિટ સુધી). એક કોળા puree બનાવો. કુટીર ચીઝ મીઠું ચડાવેલું અને ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રણ. કોળુ પ્યુરી અને કુટીર ચીઝ જોડો. ઇંડા પીવો, સારી રીતે stirring. બેકિંગ આકાર પકવવા. કુટીર ચીઝ-પંમ્પિંગ મિશ્રણ મૂકો અને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થવા માટે 30-40 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો.
100 ગ્રામ Casserole માં - 150 કેકેલ