આ વર્ષે ઉપનગરોમાં નાશપતીનો એક અણધારી પાક. પહેલેથી જ તેમની સાથે પરિચિત છેતરપિંડી કરવામાં આવે છે, શિયાળા માટેના કોમ્પોટ્સને કાપવામાં આવે છે, પરંતુ ફળો રહે છે. દુઃખ, અને પાપી ફેંકવાના ઉત્પાદનો, બાકીના ફળની ભૂગર્ભને કેવી રીતે ન દો?
ચટણી
ફળો માંસ અને પક્ષી સાથે સંપૂર્ણપણે જોડાયેલા છે. પિઅર સોસ મુખ્ય ગરમ વાનગીમાં મસાલેદાર સપ્લિમેન્ટ હશે.
ઘટકો:
નાશપતીનો - 6-8 ટુકડાઓ, મોટા નથી;
હની - ⅓ ચશ્મા, ખૂબ મીઠી અને સેરેબ્રલ (બિયાંટ અથવા ચેસ્ટનટ ફિટ થશે નહીં);
લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
તજ હેમર -1 ચમચી;
આદુ grated - 1 teaspoon;
કાર્નેશન - 4 ટુકડાઓ;
પાણી.
પિઅર સોસ કોઈપણ માંસ પર આવે છે
pixabay.com.
પિયર્સ સંપૂર્ણપણે છાલથી સાફ, સાફ કરો અને ફળ સાથે હાડકાં દૂર કરો. નાના ટુકડાઓ સાથે ફળ કાપો અને સોસપાનમાં મૂકો. ઉમેરો: આદુ, તજ, લીંબુનો રસ, કાર્નેશન, મધ, થોડું પાણી અને મધ્યમ ગરમી પર ઝરણું, જ્યાં સુધી નાશપતીનો સંપૂર્ણપણે નરમ અને પારદર્શક હોય. વજન ઠંડુ કરો અને તેને બ્લેન્ડરમાં ભળી દો - ચટણી તૈયાર છે.
મર્મડેડ્સ
ઘટકો:
નાશપતીનો - 1 કિલોગ્રામ;
ખાંડ - ગ્રામ;
પાણી - 200-300 ગ્રામ.
નાશપતીનો નાશ કરવો અને કોર દૂર કરો. તેમને ક્વાર્ટર્સ પર કાપો અને વિશાળ તળિયે એક સોસપાનમાં મૂકો, પાણીથી ભરો, તે 2-3 સેન્ટીમીટર માટે ફળોને આવરી લેશે. પાણીની બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગરમી પર ઉકાળો, અને જથ્થો નરમ થઈ જશે નહીં. સહેજ ઠંડુ કરો અને કોલન્ડર દ્વારા સમાપ્ત ફળો સાફ કરો. પરિણામી પ્યુરીને પાછો ખેંચો અને ઉકાળો ત્યાં સુધી તે વધે ત્યાં સુધી ઉકાળો. તે પછી, પમ્પ્ડ ખાંડ, સારી રીતે ભળી દો અને બીજા 5 મિનિટ આગ પર રાખો. પરિણામી સમૂહને જંતુરહિત બેંકોમાં અન્વેષણ કરો.
Pavidlo અને marmalade પાઈ માટે ભરવા માટે ઉપયોગી થશે
pixabay.com.
સારી રીતે બંધ marmalade સંપૂર્ણપણે શિયાળામાં ઓરડાના તાપમાને અને રેફ્રિજરેટરમાં બેંકો ખોલે છે.
પેસ્ટ કરો
ઘટકો:
નાશપતીનો - 1 કિલોગ્રામ
લીંબુ - 1 પીસ
પાણી -100 ગ્રામ
છાલ, બીજ અને ફળોથી સાફ નાશપતીનો, પરિણામી પલ્પ સ્થળ એક જાડા તળિયે અને દિવાલો સાથે એક પોટમાં. પાણી અને એક લીંબુનો રસ ઉમેરો, માંસ સાથે ફેશનેબલ રીતે એકસાથે, ફક્ત હાડકાં પર ચઢી જાઓ. બંધ ઢાંકણ હેઠળ ફળોને નરમ કરતા પહેલા લગભગ 40 મિનિટ ઉકાળો. પિઅરના રસથી નમૂના સુધી સમર્પિત, તેના આધારે તમે કોમ્પોટ રસોઇ કરી શકો છો. બ્લેન્ડરમાં ઘણાં ગ્રાઇન્ડીંગ છોડે છે અથવા ચાળણી દ્વારા સાફ કરે છે, અને રસોઈ કરે છે, ક્યારેક stirring. જ્યારે પ્યુરી બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે સ્ટવથી સોસપાનને દૂર કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 100 ડિગ્રી ગરમી, બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર અનલૉક કરો અને તેને સૂક્ષ્મ સ્તર સાથે પાતળા સ્તર સાથે મૂકો. એક હાથથી શરૂઆતથી ખુલ્લા દરવાજા પર સૂકા ઝડપી, પછી બીજા પર. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ તોડી ન જોઈએ, અને સ્ટીકી હોઈ શકે છે.
શેકેલા નાશપતીનો - સુંદર ડેઝર્ટ
pixabay.com.