પાકકળા એક જન્મજાત ભેટ છે?
કાર્ટૂન "ratatuus" યાદ રાખો? ત્યાંના એક નાયકોમાંનો એક કહે છે: "દરેકને રસોઇ કરી શકે છે."
એવા લોકો છે જેના માટે ખોરાક સંપૂર્ણપણે ઘરની જરૂર છે. અને ત્યાં ગોર્મેટ્સ છે જેના માટે ખોરાક કલા છે. અને આ કિસ્સામાં, મને લાગે છે કે આપણે ચોક્કસ ભેટ વિશે વાત કરી શકીએ છીએ - રાંધણકળા, ગેસ્ટ્રોનોમિક. ખોરાક સાથે પ્રેમમાં પડવું, તમારે તે કરવાની જરૂર છે, જો તમે તેને મૂકી શકો છો, તો ફ્લેર. અને કુદરતથી અનન્ય સ્વાદ રીસેપ્ટર્સ. તમે પરફ્યુમરી ઉદ્યોગ સાથે, તમે સમાનતા દોરી શકો છો. અલબત્ત, જો તમે લાંબા સમય સુધી અને હેતુપૂર્વક જાણો છો, તો તમે એક મજબૂત, લોકપ્રિય વ્યવસાયિક બનશો. પરંતુ એક પ્રતિભાશાળી બનવા અને અનન્ય સ્વાદો બનાવવા માટે, એક જન્મજાત ભેટ અને એક અનન્ય નાક આવશ્યક છે. ખોરાકની તૈયારી સાથે પણ. રસોઈયામાં તમારી પોતાની હસ્તલેખન શોધવી એ રસોઈમાં જન્મજાત પ્રતિભાને ખૂબ જ સરળ બનાવે છે.
બાળકને બાળપણથી શીખવવું કેટલું મહત્વનું છે?
અલબત્ત, ખોરાકની સંસ્કૃતિને ઉત્તેજન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
હું માનું છું કે સૌથી મહત્ત્વની વાત એ છે કે ખોરાકની ખેતી કરવી એ ખોરાકની ખેતી કરવી એ ખોરાકનો વપરાશ પ્રાણીઓના પ્રારંભિક શોષણની પ્રક્રિયા નથી, અને તેથી પરિવારમાં સંયુક્ત ફાંસની પરંપરાઓ અસ્તિત્વમાં છે, જ્યારે આખું કુટુંબ ટેબલ પર બેસે છે , દરેક વ્યક્તિ હમણાં જ ખાય છે તે વાનગીઓ પર ચર્ચા કરી રહ્યું છે, તમારી છાપ શેર કરો, પોતાને સાંભળવાનું શીખો, તેમની પસંદગીઓ નક્કી કરો.
બાળકોને રસોઈ કરવા માટે બાળકોને આકર્ષવા માટે પ્રારંભિક ઉંમરથી અજમાવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે ઉપયોગી છે અને શારીરિક બાજુથી: જ્યારે બાળકો, ઉદાહરણ તરીકે, કણકને ધૂમ્રપાન કરે છે, લોટ સાથે કામ કરે છે, અનાજ અને જેવા, છીછરા મોટરકીકલ વિકસિત થાય છે.
આ ઉપરાંત, રસોઈમાં ભાગ લેતા બાળકોને ખ્યાલ આવે છે કે તે કયા પ્રકારનું કામ રાંધે છે. તમારે ખોરાકના સંદર્ભમાં કેમ જરૂર છે. પ્લસ, સંયુક્ત શ્રમ એકીકૃત થાય છે, અને રસોડામાં એકંદર કાર્ય બાળકો અને માતા-પિતાના સંબંધને મજબૂત કરે છે.
બાળકો સાથે તૈયાર કરો
ફોટો: pixabay.com/ru.
તમે શીખવવા પહેલાં, બાળકને રસ હોવો જોઈએ. તે કેવી રીતે કરવું?
અલબત્ત, જો બાળકને રસોઈ માટે કોઈ દબાણ ન હોય, તો તે શીખવવું મુશ્કેલ હશે. પરંતુ ખોરાક એ છે કે અમે દરરોજ, ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત સાથે કામ કરી રહ્યા છીએ. અને કેટલાક અને પાંચ વખત. હું, ઉદાહરણ તરીકે, દિવસમાં પાંચ વખત. બાળકો, કુદરતી રીતે, ભૂખની લાગણી પણ અનુભવે છે. અને તમે તેને ફક્ત તેમને ખવડાવી શકો છો, અને તમે કોઈક રીતે રસ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, એકસાથે એકત્રિત કરવા અને એક રસપ્રદ કૂકી બનાવવા માટે. કોઈ કહેવાની જરૂર નથી: "હવે આપણે કંઈક તૈયાર કરીશું." બાળક માટે, રસોઈ ખોરાકનો પાઠ ન હોવો જોઈએ. ખોરાક એક પાઠ નથી, ખોરાક આનંદ છે.
આ બાબતે માતાપિતાનો અર્થ શું છે?
અલબત્ત, જો કુટુંબમાં ખોરાક સાથે સંકળાયેલ પરંપરાઓ હોય તો સંપૂર્ણ રીતે. ઉદાહરણ તરીકે, રવિવારે રાત્રિભોજન કે જેના પર ઘણી પેઢીઓ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે મમ્મી ખાસ કરીને આવા રાત્રિભોજન માટે કોઈ ખાસ વાનગી તૈયાર કરે છે અને પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરે છે, ત્યારે તે તેમના પરિવાર માટે હોય છે.
અલબત્ત, હંમેશાં માતા જેવા મોટા ડિનર તૈયાર કરી શકશે નહીં. અથવા ફક્ત એક સામાન્ય દૈનિક રાત્રિભોજન પણ હંમેશાં રસોઇ કરી શકતું નથી. અને તમારે ટેકરો માટે ખોરાક ખરીદવાની જરૂર છે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં જવું પડશે. પરંતુ આ કિસ્સામાં, રેસ્ટોરન્ટમાં ડાઇનિંગ, તમે બાળકો સાથે ખોરાક વિશે વાત કરી શકો છો. ફાઇલ કરેલા વાનગીઓના સ્વાદની ચર્ચા કરો, તેમની સુવિધાઓ ઉજવો. અને કોઈપણ બપોરના ભોજન દરમિયાન, ઘર કે નહીં, ફોન નંબર્સને સ્થગિત કરવું અને કૌટુંબિક સંચારને સમય આપવો તે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.
બાળકોની નિષ્ફળતાને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે માતાપિતા પ્રતિક્રિયા આપે છે?
ખૂબ જ રસપ્રદ પ્રશ્ન. નિષ્ફળતા કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા કેવી રીતે કરવી? હું માનું છું કે બધી નિષ્ફળતા પર આવી કોઈ વસ્તુ નથી. આ અમે કંઈક મૂલ્યાંકન આપીએ છીએ. બાળકોની નિષ્ફળતા શું છે? ત્યાં કંઈ નથી જે નિષ્ફળતા કહેવાય છે. કારણ કે બાળકને જે બધું થાય છે અને અમારી સાથે તે અસાધારણ અનુભવ છે જે આપણને મળે છે. અને કેટલીકવાર આપણે જેલને બોલાવીએ છીએ તે કોઈ પણ રીતે આગળ વર્તન કરવા માટે વધુ પ્રેરણા છે, કંઈક રસપ્રદ છે.
જ્યારે બાળક પડે છે, ત્યારે તે માત્ર ઉઠે છે અને જાય છે, તે કુદરતી પ્રતિક્રિયા ધરાવે છે. જો બાળક તેની નિષ્ફળતાથી પીડાય છે, તો તમારે આ ક્ષણ બોલવાની જરૂર છે. સમજાવો કે આ નિષ્ફળતા નથી, તે એક રસપ્રદ અનુભવ છે. નિષ્ફળતા વિના કોઈ સફળતા નથી, અને પ્રશ્ન સંપૂર્ણપણે અમારી ધારણામાં અને ખ્યાલમાં છે, જે આપણા માથામાં અટવાઇ જાય છે, જે સારું છે, અને તે ખરાબ છે કે સારા નસીબ, અને શું નથી.
રસોઈ બાળકમાં નાની ગતિશીલતા વિકસે છે
ફોટો: pixabay.com/ru.
બાળકને અચાનક આ પહેલ બતાવવાનું શરૂ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, જેથી તેની રુચિ શોધવામાં નહીં આવે?
માતાપિતા જે કરી શકે તે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ તમારા બાળકને પ્રેમ કરે છે. ચોક્કસપણે પ્રેમ કરો. પહેલાં તેની તુલના કરશો નહીં, બીજા બાળક સાથે કોઈ સંજોગોમાં. કારણ કે દરેક વ્યક્તિ અનન્ય છે, દરેક બાળક તેની પોતાની નસીબ સાથે જન્મે છે, તેમના કાર્મિક કેટલાક કાર્યો સાથે, અને મારા મતે, મુખ્ય વસ્તુ હંમેશાં તમારા બાળકમાં માનવું છે. ભલે તે તમને લાગે કે તે કંઇક સક્ષમ નથી, તે તમારા દૃષ્ટિકોણથી સારું અને ઉપયોગી શું છે તેના પર તેને પ્રેરિત કરવું જરૂરી નથી. તે તમારી "વિશસૂચિ" છે, અને તેમની પાસે વ્યક્તિગત જીવન સાથે કંઈ લેવાનું નથી. આ તમારું જીવન તમે જીવો છો. અને બાળકને પોતાની જીવવું જ પડશે. તેથી, તે માનવું અને ત્યાં હોવું એ જ મહત્વનું છે, અને તે બાળક તમારામાં વિશ્વાસ રાખે છે. તે જાણતો હતો કે તમે હંમેશાં તેની બાજુ પર હોવ. પછી ભવિષ્યમાં તે આત્મવિશ્વાસુ અને સભાન વ્યક્તિ સાથે વધશે.
શું તે જટિલ વાનગીઓ સાથે બાળકને શીખવવાનું મૂલ્યવાન છે અથવા તમે મૂળભૂત જ્ઞાન કરી શકો છો?
મને લાગે છે કે મને જરૂર નથી. હકીકત એ છે કે, હકીકતમાં, બાળક ફક્ત રસોઈ પ્રક્રિયાને પસંદ કરે છે. જેથી તે ઉત્પાદનને ચાહતો હતો. તેથી તે સમજી ગયો કે કેવી રીતે ઘટકો એકબીજાથી અલગ પડે છે. જેથી તે પ્રયોગ કરવાથી ડરતો ન હતો. મોમ અને પપ્પા બનાવવા માટે, રસોઈ પ્રક્રિયામાં પ્રયોગ કરવાથી ડરતા હતા. તેથી, માતા-પિતા પાસે ખોરાકની સંસ્કૃતિને શીખવવા માટે એક જ ફરજ છે અને બાળક અને પ્રક્રિયા સાથે પ્રેમમાં પડે છે.
બાળકને સપાટ રીતે રાંધવા નકારે તો શું કરવું? કદાચ ફક્ત "તે નથી"?
જો ઇનકાર કરે છે, તો તેને તૈયાર ન કરો. કદાચ તે જીનિયસ દ્વારા વધશે, અને અમે તેને દબાણ કરવા તૈયાર કરીશું. ઇનકાર કરે છે? ચાલો નહીં. ચાલો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક ખાવા દો, અને તે તે છે.