ત્યાં બે મુખ્ય "ગુનેગારો" છે જે અમારી ત્વચાની વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે: સૂર્ય અને ઉત્પાદનોની અસરો સુધારેલી ગ્લાસિંગ (ઉંમર) સાથે. જ્યારે કોશિકાઓમાં પ્રોટીન અથવા ચરબી ખાંડ સાથે જોડાયેલા હોય ત્યારે ઉંમર ફેરફારો નોંધપાત્ર બને છે. જો કે વૃદ્ધત્વના આ કારણો અમારા નિયંત્રણ હેઠળ 100% નથી, સનસ્ક્રીનનો ઉપયોગ સંપૂર્ણ રીતે તેમના પોષણ તરફ ધ્યાન આપે છે કારણ કે આપણું શરીર કેવી રીતે રક્ષણ આપે છે અને આપણી ત્વચાને કેવી રીતે વર્તે છે. અને તેમ છતાં તમારા આહાર વિશે શું કરવું તે સરળ છે, તે તમારા ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરી શકે તે અંગે સહેજ રીમાઇન્ડર હોવાનું સહેલું છે. અમારી સૂચિ આમાં મદદ કરી શકે છે.
બટાકાની જગ્યાએ બેટટથી મુક્ત
બટાકાની શુક્ર વૃદ્ધત્વને વેગ આપે છે કારણ કે તે તળેલું અને મીઠું છે. ઊંચા તાપમાને તેલમાં શેકેલા ઉત્પાદનોને મુક્ત રેડિકલને અલગ પાડવામાં આવે છે જે ત્વચા કોશિકાઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ફ્રી રેડિકલની અસર ક્રોસ-કોન્જ્યુમેશન તરીકે ઓળખાતી ક્રિયાઓને લીધે વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. ક્રોસ સંમિશ્રણ ડીએનએ અણુઓને અસર કરે છે અને ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને નબળી બનાવી શકે છે. તદુપરાંત, ખૂબ મીઠુંનો વપરાશ શરીરમાંથી પ્રવાહીને દૂર કરી શકે છે અને ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બને છે - તે તમારી ત્વચાને કરચલીઓના નિર્માણ તરફ દોરી જાય છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ શેકેલા બટાકાની અથવા તળેલી મીઠી બટાકાની બદલો. યુદ્ધ "વિરોધી વૃદ્ધત્વ" કોપરમાં સમૃદ્ધ છે, જે કોલેજેનના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
Batat - બટાકાની તંદુરસ્ત વૈકલ્પિક
ફોટો: unsplash.com.
સફેદ બ્રેડને બદલે અંકુરિત અનાજમાંથી બ્રેડ
જ્યારે શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રોટીન સાથે સંકલિત થાય છે, તે વયના રચનાનું કારણ બને છે. ઉંમરમાં ક્રોનિક રોગો, તેમજ વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયા પર સીધી અસર છે. હાઇ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનો, જેમ કે સફેદ બ્રેડ, શરીરમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે, જે એજિંગ પ્રક્રિયાથી સીધી રીતે સંબંધિત છે. પરંપરાગત બ્રેડનો વિકલ્પ અજમાવો, જેમ કે અંકુશિત અનાજથી બનેલી બ્રેડ, જેમાં ઉમેરાયેલ ખાંડ શામેલ નથી. ગેસ્ટ્રોઇન્ડ બ્રેડમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉપયોગી ત્વચા પણ શામેલ છે.
સફેદ ખાંડની જગ્યાએ મધ અથવા ફળ
ખાંડ ત્વચાની ગુણવત્તા પર તેની નકારાત્મક અસર માટે જાણીતું છે. ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે, ખાંડ વયના રચનામાં ફાળો આપે છે, કોલેજેનને નુકસાન પહોંચાડે છે. જ્યારે ખાંડ સ્તર વધે છે, ત્યારે ઉંમર પ્રક્રિયા વેગ આવે છે. જો સનશાઇન સામેલ હોય તો તે વધુ વેગ આવે છે. તેથી, બીચ પર આઈસ્ક્રીમ ખાવાને બદલે, ખાંડ ઉમેર્યા વિના સ્થિર ફળો અથવા એસ્કિમોને તાજું કરો. જ્યારે તમને મીઠી કંઈક જોઈએ ત્યારે ફળ અથવા કાળો ચોકલેટ લો. ખાસ કરીને, બ્લુબેરી કોલેજેન નુકસાનને અટકાવે છે, કારણ કે અભ્યાસો પ્રાણીઓ પર બતાવ્યા છે.
માર્જરિનને બદલે ઓલિવ તેલ અથવા એવોકાડો
પ્રારંભિક અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે જે લોકો માર્જરિન અથવા તેલનો ઉપયોગ કરતા નથી, જેઓ તેમને ખાય છે તેના કરતા ઓછા ત્વચા નુકસાન અને કરચલીઓ. માર્જરિન હાલના ક્રીમ તેલના સરેરાશ ભાગ કરતાં વધુ ખરાબ છે કારણ કે તેમાં આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલ છે. આ પારદર્શક એસિડ્સ ત્વચાને અલ્ટ્રાવાયોલેટ રેડિયેશનમાં વધુ જોખમી બનાવે છે, જે કોલેજેન અને ત્વચા સ્થિતિસ્થાપકતાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. માર્જરિન ઓલિવ તેલને બદલો અથવા ટોસ્ટ એવોકાડો ફેલાવો, સમૃદ્ધ "એન્ટિ-એજિંગ" એન્ટીઑકિસડન્ટો.
સોસેજ અને સમાન ઉત્પાદનો ઉચ્ચ મીઠી સામગ્રીને કારણે નુકસાનકારક છે
ફોટો: unsplash.com.
માંસની જગ્યાએ એક પક્ષી પસંદ કરો
હોટ ડોગ્સ, પેપરોની, બેકોન અને સોસેજ - આ બધા ઉદાહરણો સારવાર કરેલા માંસ, જે ત્વચાને નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. તે એક ઉચ્ચ સોડિયમ માંસ, સંતૃપ્ત ચરબી અને સલ્ફાઇટ છે, જે ત્વચાને ડિહાઇડ્રેટ કરી શકે છે અને કોલેજેનને નબળી બનાવી શકે છે, જેનાથી બળતરા થાય છે. સસ્તી પ્રોટીન ઉત્પાદનો મેળવવા માટે, પ્રોસેસ્ડ માંસને ઇંડા અથવા બીન્સ પર બદલો. વધુ દુર્બળ માંસ પસંદ કરો, ઉદાહરણ તરીકે ટર્કી અને ચિકન. આ માંસમાં પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ્સ છે જે કોલેજેનના કુદરતી રચના માટે જરૂરી છે.