બ્રેડ-લસણ સોસ
મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ચટણી રેસીપી બે વાનગીઓ માટે રચાયેલ છે. જો તમે કંઈક રાંધવા જઇ રહ્યા છો - અડધા દ્વારા ઘટકોની સંખ્યા ઘટાડે છે.
તેથી, તમારે જરૂર પડશે : ½ ધ્વનિ સફેદ બેટન, 1 લીંબુ, 3 ક્લોટર લસણ, પેટ્રશકી ટોળું, 4 લેખ. ઓલિવ તેલના ચમચી, તાજા કાળા મરીના કાપવા, દરિયાઇ મીઠું કાપવામાં આવે છે.
પાકકળા પ્રક્રિયા : Preheat થી 200 ડિગ્રી સુધી ઉથલાવી દેવું. લસણ સાફ કરો. બ્રેડ કરવા માટે બ્રેડ, લસણ ક્લસ્ટરને પકડવું, પકવવા માટે આકારમાં મૂકો અને ઓલિવ તેલથી સહેજ છંટકાવ કરો. બ્રેડને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાફ કરો, પછી એક નાના ટુકડો માં બ્લેન્ડર માં grind. લસણ છરીની સપાટ બાજુ ક્રસ. લીંબુ માંથી ઝેસ્ટ કાપી. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ finely અદલાબદલી. બ્રેડ crumb લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીંબુ ઝેસ્ટ, મીઠું, પેપ, બાકીના ઓલિવ તેલ રેડવાની અને એકરૂપ સોસ માં બધા બ્લેન્ડર હરાવ્યું.
રિકોટ્ટા, ટમેટાં અને બ્રેડ અને લસણ સોસ સાથે પેન માટે તમારે જરૂર પડશે : 300 ગ્રામ ચેરી ટોમેટોઝ, 150 ગ્રામ પેને, 100 ગ્રામ રિકોટ્ટા, 1 લસણ લવિંગ, 3 tbsp. બ્રેડ અને લસણ સોસ ચમચી, 2 tbsp. ઓલિવ તેલના ચમચી, 1 એચ. બાલસેમિક સરકોનો ચમચી, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ⅔ એચ. સમુદ્ર મીઠું ચમચી.
પાકકળા પ્રક્રિયા : Preheat થી 200 ડિગ્રી સુધી ઉથલાવી દેવું. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પેના ઉકાળો. લસણ સાફ કરો અને પાતળા પ્લેટમાં કાપી. ટોમેટોઝ ચેરી એક નાની ઊંડા બેકિંગ શીટમાં મૂકે છે, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, અડધા ઓલિવ તેલ અને બાલસેમિક સરકો, મીઠું, મરી છંટકાવ અને 15 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. બાફેલી પાસ્તા મર્જ, બાકીના ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ, શેકેલા ટમેટાં ઉમેરો અને બધું ભળી દો. રિકોટ્ટા તેના હાથથી તૂટી જાય છે. પેનેને મોટા વાનગીમાં વહેંચો, બ્રેડ-લસણ સોસ અને રિકોટ્ટા ટુકડાઓ ઉમેરો.