વિકલ્પ નંબર 1. બેકડ મેકરેલ
ઘટકો:
તાજા ફ્રોઝન મેકરેલ - 3 મધ્યમ માછલી
સરસવ - 3 teaspoons
દહીં 0% - 3 teaspoons
રેફ્રિજરેટરમાં માછલી શોધવી, તેને ધોવા, માથું અને પૂંછડીને કાપીને ચૂકવણી કરો. કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે ભીનું ભીનું. દહીં અને સરસવને મિકસ કરો, તેમાં મીઠું ઉમેરી રહ્યા છે, અને આ ચટણી સાથે માછલીને પ્રિય કરો. 20 મિનિટ પછી, ભાગ ટુકડાઓ પર માછલીઓ કાપી, બેકિંગ શીટ પર મૂકે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દાખલ કરો. સ્કેમ્બર્સે 180 ડિગ્રીના તાપમાને 30 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
મેકરેલ સ્વાદિષ્ટ માત્ર ધૂમ્રપાન કરતું નથી
pixabay.com.
વિકલ્પ 2. શાકભાજી સાથે મેકરેલ
ઘટકો:
મેકરેલ - 300 ગ્રામ
ડુંગળી મોટા - 1 ભાગ
ગાજર મોટા - 1 ભાગ
ટામેટા મોટા - 1 ભાગ
લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ
મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા
મોટી ગ્રાટર પર ગાજર અને સોડા સાફ કરો. ટમેટા બ્લેંચ અને તેનાથી ત્વચાને દૂર કરો, સમઘનનું કાપી લો. શુદ્ધ ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી. તમામ શાકભાજી બાઉલમાં સમાનરૂપે મિશ્રિત થવું જોઈએ અને મીઠું, મરી, સીઝનિંગ્સ ઉમેરવું જોઈએ.
ખામીયુક્ત માછલી ધોવા અને તેને ફેરવો, કાગળના ટુવાલ સાથે ધોવા અને સૂકા. એક શારકા લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ, થોડી પકવવાની પ્રક્રિયામાં ઉમેરો, યાદ રાખો કે તેમાંના કેટલાક પહેલેથી જ શાકભાજીમાં છે, અને 20 મિનિટ સુધી માર્વેલને મેકરેલ આપે છે.
કદ રાયબિનમાં ફોઇલ બૂટ બનાવો. અડધા શાકભાજી તમારા ટાંકીઓના તળિયે મૂકે છે, તેમાંની ટોચ પર માછલી મૂકો, અને બાકીના ટમેટાં, ગાજર અને ડુંગળી સાથે શબને રહે છે. વરખની ધારને લપેટો, તમે ખાસ સેલફોન સ્લીવનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
180-200 ડિગ્રી પર 20-30 મિનિટ માટે માછલીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. શાકભાજી સાથે તેને સેવા આપે છે.
શબને રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવું જરૂરી છે
pixabay.com.
વિકલ્પ નંબર 3. નારંગી સાથે શેકેલા મેકરેલ
ઘટકો:
મેકરેલ શબ - 1 પીસ
નારંગી - 0.5 મોટી સાઇટ્રસ
મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
માછલી સાફ, સૂકી ધોવા. નારંગી કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને scumbers, પૂર્વ મીઠું અને મરી પર મૂકે છે. વરખમાં એક શબને લપેટો અને 40 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો. પછી વરખ ખોલો અને માછલીને 5 મિનિટ સુધી ટ્વિસ્ટ કરવા દો.
સાઇટ્રસ કોઈપણ માછલી માટે ફિટ
pixabay.com.