ઇટાલિયન પાસ્તા વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંની એક છે. તેની વાનગીઓ જટીલ નથી, પરંતુ તે વાનગી તેમજ રાંધવા માટે ક્યારેક સરળ છે. આ ઉપરાંત, કેટલાક જાણે છે કે પેસ્ટને કોઈપણ ઘટકો સાથે વ્યવહારિક રીતે બનાવી શકાય છે. આજે અમે તમને ઇટાલિયન પાસ્તા માટે ત્રણ બિન-બેન્કિંગ રેસીપી કહીશું.
સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા
જરૂર છે:
- 200 ગ્રામ નબળા સૅલ્મોન સૅલ્મોન
- 5 ચેરી ટમેટાં અથવા 1 સામાન્ય
- લસણનો કવર
- સ્પાઘેટ્ટી નંબર 3.
- 200 મિલિગ્રામ ક્રીમ 15%
- વનસ્પતિ તેલ
પાકકળા:
પાણી ઉકાળો, તેને મીઠું કરો, પછી સ્પાઘેટ્ટી ત્યાં મૂકો. અમને તેમને અલ-ડેંટેની સ્થિતિ પહેલાં સામનો કરવાની જરૂર છે - આ 4-5 મિનિટ છે. એક દંપતી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો જેથી પાસ્તા નહીં. જ્યારે પેસ્ટ બાફેલી હોય છે, ત્યારે એક પાનમાં ઓલિવ તેલને સાજા કરે છે, લસણની લવિંગને કાપી નાખો અને સુગંધ માટે તેલ ફેંકી દો. ફ્રાય અગાઉથી સૅલ્મોન (તેના સામે લસણ વિચાર કરવાનું ભૂલશો નહીં અને તેને ફેંકી દો). પાનમાં પછી, પાનમાં કાપી ચેરી ટમેટાં ઉમેરો. પાનમાં પાનમાંથી બે પાણીના ચમચી રેડવાની છે, જેમાં સ્પાઘેટ્ટી બાફેલી છે, અને પછી ક્રીમ છે. થોડા મિનિટોને બાળી નાખો, અને પછી સ્પાઘેટ્ટીને આધાર પર મૂકો, ઢાંકણને આવરી લો, ધીમી આગને દોરો દો દોઢ મિનિટ કરો. પાસ્તા તૈયાર છે!
રિકોટ્ટા, હેમ અને સ્પિનચ સાથે પેસ્ટ કરો
જરૂર છે:
પાસ્તા-શેલો
ડુંગળી - 1 પીસ
- રિકોટા - 250 ગ્રામ
- હેમ - 200 ગ્રામ
ચીઝ - 100 ગ્રામ
- સ્પિનચ
ફોટો: unsplash.com.
પાકકળા:
પેસ્ટ-શેલોને અલ-ડેંટેની સ્થિતિમાં મૂકો. આ સામાન્ય રીતે 4-5 મિનિટ છે, પરંતુ કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદકના પેકેજિંગ પર સ્પષ્ટ કરવું વધુ સારું છે. હેમ અને ડુંગળી ઘાસ અને ડુંગળી, તેમને ઓલિવ તેલ પર roasting. સ્પિનચ મૂકો, મિશ્રણ કરો, અને પછી રિકોટ ઉમેરો. પાયોને એકરૂપ જાડા સુસંગતતામાં મિકસ કરો. બેકિંગ માટેના ફોર્મમાં "શેલ્સ" ફ્રેમ્સ, તેલથી લુબ્રિકેટેડ, તેમને થોડું ઠંડુ આપો, અને પછી દરેકને ભરણ ઉમેરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. પાસ્તા-શેલો ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે!
શ્રીમંત સાથે પાસ્તા
જરૂર છે:
- પ્રેમ પાસ્તા
ઝીંગા - 200 ગ્રામ
- ક્રીમ 20% - 180 એમએલ
પાકકળા:
હું પહેલેથી જ અલ-ડેન્ટની સ્થિતિમાં અમને જાણીતી ટેકનોલોજી પર પેસ્ટ ઉકળું છું. ઓલિવ તેલમાં, લસણના લવિંગને ફ્રાય કરો, પછી અમે તેને દૂર કરીએ છીએ અને ફ્રાય અગાઉથી શ્રીમંતોમાં શુદ્ધ કરીએ છીએ. તમે તેમને મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓથી છંટકાવ કરી શકો છો. અમે ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ, પછી સૂપના ચેમ્બર, જેમાં પેસ્ટને બાફવામાં આવે છે, એક મિનિટ. પાસ્તાને સોસમાં મૂકો, થોડી મિનિટો પછી, આગમાંથી દૂર કરો. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા તૈયાર છે.