ક્રિસમસ - જૂના વર્ષોમાં લગભગ ભૂલી ગયા છો - ફરીથી પાછા ફરે છે અને દર વર્ષે બધું આપણા જીવનમાં વધુ પરિપૂર્ણ થાય છે. અને દરેક રજા તરીકે, નાતાલની પોતાની પરંપરાઓ અને તેમના પાત્રો છે.
ક્રિસમસ માટે તહેવારોની ટેબલ સફેદ ટેબલક્લોથથી આવરી લેવામાં આવે છે, અને મીણબત્તીઓ વિન્ડોઝ પર પ્રકાશિત થાય છે - અન્ય લોકો સાથે એકતાનો પ્રતીક અને ઘરના દરવાજા મહેમાનો માટે ખુલ્લા હોય તે સંકેત. આ ઉપરાંત, મીણબત્તીઓની આગ ઘર અને પરિવારના સભ્યોને દુષ્ટ આત્માથી રક્ષણ આપે છે અને તેને ગરમ અને પ્રકાશથી ભરે છે.
ક્રિસમસ માટે દરેક વિગતવાર રજા માટે તેની મહત્વપૂર્ણ કિંમત છે. ક્રિસમસ ટેબલ પર, માછલી અને માંસ, તેમજ મીઠાઈઓ અને વાઇનથી સાત કે બાર વાનગીઓ હોવી આવશ્યક છે. દરેક ઘરમાં ત્યાં રાંધણ પરંપરાઓ છે, પરંતુ હું અમારા સંબંધીઓને કંઈક વિશેષ સાથે ખુશ કરવા અને આશ્ચર્ય કરવા માંગું છું.
Amway તમને ક્રિસમસ ડીશની વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે જે તમારી ટેબલને સજાવટ કરશે અને ચોક્કસપણે તમને અને તમારા પ્રિયજનને ખુશી અને સારા નસીબ લાવશે.
ક્રિસમસ રેબિટ. આપણા દેશમાં, સસલું વ્યવહારિક રીતે અજ્ઞાત છે, પરંતુ પશ્ચિમી દેશોમાં તેનો વ્યાપકપણે ક્રિસમસ એટ્રિબ્યુટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ પરંપરા સૌ પ્રથમ જર્મનીમાં 16 મી સદીમાં દેખાઈ હતી. પછી 1700 માં, ડચ સેટલર્સે આ પરંપરાને અન્ય દેશોમાં લાવ્યા. હવે ક્રિસમસ રેબિટ આ ધાર્મિક રજાઓની અનિવાર્ય વિશેષતા છે.
પુડિંગ (પેનોકોટા) એક પરંપરાગત ક્રિસમસ વાનગી છે જે 17 મી સદીમાં ક્રિસમસ માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. અગાઉ, પુડિંગ સમગ્ર પરિવારમાં મોટા કોપર બોઇલર્સમાં અગાઉથી તૈયારી કરી રહી હતી. બધા પરિવારના સભ્યોએ ઇચ્છા કરી હતી અને રસોઈ પ્રક્રિયામાં ચાર વસ્તુઓની પુડિંગમાં મૂકવામાં આવી હતી: એક સિક્કો, થિમ્બલ, રિંગ અને એક બટન. અને જ્યારે પુડિંગ ખાય છે, મને આ વસ્તુઓમાંથી એક મળી. દરેક વસ્તુનો અર્થ તેનો અર્થ છે: એક સિક્કો - આગામી વર્ષમાં સંપત્તિ, એક રિંગ - લગ્ન અથવા લગ્ન, એક બટન - એક વ્યક્તિ માટે બેચલર જીવન, અને થિમ્બલ - એક છોકરી માટે અપરિણીત.
પાકકળા:
- ફ્રાયિંગ પાનને ગરમ કરો અને તેને નાપકિન સાથે માખણથી ધૂમ્રપાન કરો, ઓઇસ્ટર અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો, નાના સમઘનનું કચુંબર. મીઠું, મરી અને કરી ઉમેરો, બધા અને ઠંડી મિશ્રણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા મૂકો.
- શીટના સ્વરૂપને શુદ્ધ કરો. ધાર પર ભરણ કરવું અને રોલમાં લપેટવું, જે બદલામાં, ખાદ્ય ફિલ્મમાં કડક રીતે લપેટી. 15-20 મિનિટ માટે દંપતી માટે રોલ્સ તૈયાર કરો.
- કોબી અને બ્રોકોલી મોટા ફૂલો માટે અલગ પડે છે, વર્તુળો અને ગાજર - પાતળા કાપી નાંખ્યું સાથે ઝુકિની કાપી. રોલ્સ તૈયાર થયા પછી, શાકભાજીને ડબલ બોઇલરમાં 4-5 મિનિટથી વધુ સમય માટે મૂકો.
- રોલ્સમાંથી ફિલ્મને દૂર કરો, અનેક મેડલિયન્સમાં કાપો અને શાકભાજીથી સેવા આપો.
* જો ત્યાં કોઈ સસલું નથી, તો તે ચિકનને સારી રીતે બદલી શકે છે.
પાકકળા:
- જિલેટીન ઠંડા પાણી ભરો અને સ્વેઇલ છોડી દો.
- સોસપાનમાં ક્રીમ ગરમ કરો અને 2 ભાગોમાં ખોલવા, તેમાં વેનીલા વાન્ડ ઉમેરો. નબળા બોઇલ સાથે, 10 મિનિટ તૈયાર કરો.
- ફિલ્ટર પેપર દ્વારા સામગ્રીને સંપૂર્ણ કરો, વેનીલાના બીજને ધ્યાનમાં લો અને ગ્રેડ ક્રીમમાં ઉમેરો.
- ક્રીમમાં, એક અણઘડ જિલેટીન ઉમેરો, એક whisks સાથે ગઠ્ઠો ભંગ, ક્રીમ માં તમામ સમાવિષ્ટો બલ્ક કરો અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- ચટણી તૈયાર કરો: સોસપીસમાં, વાઇન ગરમ કરો અને મધ ઓગળવો, ઝેસ્ટ નારંગી અને બ્લુબેરી ઉમેરો. નીચા તાપમાને, બધી સામગ્રીઓને એક બોઇલમાં લાવો, ઢાંકણને આવરી લો. સ્ટોવમાંથી દૂર કરો, તે 5-8 મિનિટને બ્રીડ દો. ફિનિશ્ડ પેનોકોટા ક્રીમમાંથી બહાર નીકળી શકાય છે અથવા સૉસને પાણી આપતા, તેમને સીધી રીતે સેવા આપી શકાય છે.