એક્સ્ટ્રિઓપાર્ડ ગાયક શુરાએ પ્રામાણિકપણે સ્વીકાર્યું હતું કે કાર્નિવલ પર, એક વર્ષમાં ફક્ત એક જ વાર જ દુર્લભ ભાગ્યે જ ભાગ્યે જ દુર્લભ છે.
"આજે, મસ્લેનિટ્સ પૅનકૅક્સ અને કેક છે, જ્યારે તમે ખોટા પોષણ વિશે થોડું ભૂલી શકો છો અને આહારમાંથી પીછેહઠ કરી શકો છો. અને બાળપણમાં, મને યાદ છે, શહેરના પાર્કમાં રમતો, સ્કોલશેસ અને આગ સાથે કાર્નિવલ મળ્યા. ત્યાં ગાય્સ હતા, પૅનકૅક્સ પકવવામાં આવ્યા હતા, તરત જ સમોવરથી ગરમ ચા સાથે સેવા આપી હતી. ગાય્સ અને હું બંધ થઈ ગયો, સ્મારકો માટે સ્તંભો પર, વધુ ચોક્કસપણે ચઢી જવાનો પ્રયાસ કર્યો. અમારા નોવોસિબિર્સ્કમાં, કાર્નિવલ પર તે હિમસ્તરની હજી પણ છે. આ મોટાભાગના સ્તંભો ઊંચા, સરળ, એક જ કૂતરી વગર, અને ફ્રોસ્ટમાં તે ટોચ પર સમસ્યાજનક હતી. પરંતુ ત્યાં બહાદુર હતા, જે ટોચ પર લઈ શકે છે અને તેમના કુશમાં વિક્ષેપ કરે છે. હું તેમને લાગુ પડ્યો નથી. સામાન્ય રીતે, તે મજા, સંગીત, શેરી સંગીતકારો, પૅનકૅક્સ અને હની અને હિમ સાથે ગરમ ચા હતી. ઓહ, મને યાદ છે અને પૅનકૅક્સ ઇચ્છતા હતા, હું રસોઈ કરીશ અને તમે એક જ સમયે તમને એક રેસીપી જણાવીશ.
પરીક્ષણ માટે, અમે અડધા કપ લોટ, 1 ચમચી ખાંડ લઈએ છીએ, 1-2 ઇંડા અને થોડું દૂધ હરાવ્યું અને પેનકેક કણક જગાડવો. મિશ્રણ સાથે, આ કરવું તે સારું છે. સમાપ્ત કણકમાં, બાકીનું દૂધ ઉમેરો - ફક્ત લિટરનો અડધો ભાગ. પૅનકૅક્સને યોગ્ય રીતે અને વધુ સુંદર કામ કરવા માટે, પેનકેક કણક વધુ સારું છે તે અડધા કલાક સુધી કલ્પના કરે છે. આ સમય દરમિયાન અમારી પાસે સ્ટફિંગ કરવા માટે સમય છે. પછી શાકભાજીનું તેલ preheated પાન પર રેડવાની છે (ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી હોઈ શકે છે). માખણને ખેદ નથી અને ઘણું રેડવામાં આવે છે જેથી પૅનકૅક્સ વળતું નથી. આગળ બેકિંગની પ્રક્રિયા પર આગળ વધો. માર્ગ દ્વારા, હું ફ્રાયિંગ પાનમાંથી પૅનકૅક્સને સહેજ સરળ બનાવી રહ્યો છું, પરંતુ તેઓ અંધારામાં નહીં આવે. આવા પૅનકૅક્સ બરાબર છે, તેનો ઉપયોગ ખાટા ક્રીમ સાથે કરી શકાય છે. અને હું હજી પણ એક સ્ટફિંગ શેર કરીશ, મારા મતે, સ્વાદિષ્ટ.
ભરવા માટે આપણે 200 ગ્રામની જરૂર પડશે. સૅલ્મોન અથવા ટ્રાઉટ. માછલીને અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે, એક બાફેલી ઇંડા ઉમેરો, તે પણ ઉડી નાખે છે. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ડિલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. આ બધું પૅનકૅક્સમાં ઉત્તેજિત અને આવરણ છે. સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત! "