રસોઇયા મરિના કાલિનીના ના સરળ વાનગીઓ
સ્વાદિષ્ટ કંઈક તૈયાર કરવાની ઇચ્છા અને મૂળ ઘણીવાર અદૃશ્ય થઈ જાય છે જ્યારે તમે જટિલ રેસીપી વાંચો છો અને તે સમજો છો કે તે લગભગ આખો દિવસ લેશે, અને પરિણામ સંપૂર્ણપણે ગેરંટીકૃત નથી, ખાસ કરીને બિનઅનુભવી રસોઈ માટે. પરંતુ આ રેસીપી એક ડોગમા નથી, પરંતુ સર્જનાત્મકતા! કેટલીકવાર તે ગુણવત્તાને પૂર્વગ્રહ વિના સરળતાથી સરળ બનાવી શકાય છે, અને તે શક્ય છે, તેનાથી વિપરીત, એક સરળ રેસીપીનો વિચાર લો અને મૂળ ઘટકો ઉમેરીને, જે ફક્ત ટેબલની સજાવટ બનશે નહીં અને તે મેળવવા માટે પેટના સંરક્ષણ, પણ તમારા પ્રિયજનને આનંદપૂર્વક આશ્ચર્યચકિત કરે છે. અમે vendhit.ru પર ફક્ત સાબિત વાનગીઓ પર પ્રકાશિત કરીશું જે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર વાનગીઓના આધારે લઈ શકાય છે.
તેથી, પેનકેક કેકને સાલે બ્રે to બનાવવા માટે, તમારે કોઈપણ રેસીપી (સરળ, કસ્ટર્ડ, યીસ્ટ) અને gnaw પૅનકૅક્સ અનુસાર પૅનકૅક્સને નકારવું આવશ્યક છે. પૅનકૅક્સ પાતળા બનાવવા ઇચ્છનીય છે, અને ભરણ ખૂબ જ ગાઢ હોવું જોઈએ, જેથી વહેતું ન હોય.
એક પેનકેક પાઇ મીઠી હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે બ્લુબેરી અથવા બ્લેક-કોર જામ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સ્તરો સાથે વૈકલ્પિક છો, અને કદાચ મીઠું રંગીન પેલેટ અથવા સૅલ્મોન સાથે કુટીર ચીઝ ક્રીમ અને ગ્રીન્સ સાથે. સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી કુટીર ચીઝ ભરણ અને સેસિઝ સાથે કેક હશે.
જો તમે પરંપરાઓનું પાલન કરવાનું નક્કી કરો છો, તો યાદ રાખો કે પેસેન્જર અઠવાડિયામાં માંસ હવે આધાર રાખે છે, તેથી માછલી, ડેરી અથવા મીઠી ભરણને મર્યાદિત કરો.
અને તમે મૂળ પેનકેક ચાર્લોટ તૈયાર કરી શકો છો:
સોસપાન અથવા ઓઇલ પાન ધોવા, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ. પેનકેકના તળિયે એક પેનકેક મૂકો, ફરીથી તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો, પછી અદલાબદલી અને શુદ્ધ સફરજનની એક પંક્તિ, ખાંડ સાથે છંટકાવ, ફરીથી ધૂમ્રપાન, માખણ સાથે લુબ્રિકેટ, વગેરે.
અન્ય પેનકેક બંધ કરો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. એક રાઉન્ડ વાનગી પર કાળજીપૂર્વક ખોલવું, જામ રેડવાની (જો પુખ્ત વયના લોકો માટે વાનગી હોય, તો પછી એક લિકર અથવા બ્રાન્ડી સાથે) અને ટેબલ પર સેવા આપે છે. અને અંતે, તે ઉમેરવું જોઈએ કે પેનકેક પાઇ કોઈપણ પૅનકૅક્સમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. અને ભરણ તમારી કલ્પના પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે.
અને યીસ્ટ પેનકેકના અન્ય સરળ પ્રિસ્ક્રિપ્શન પછી.
આશરે 20 પૅનકૅક્સ તમને જરૂર છે:
750 એમએલ દૂધ,
3 ચમચી સૂકા અથવા તાજા ખમીરના 25 ગ્રામ,
1 ચમચી ખાંડ (જો તમને મીઠી ગમે છે, તો તમે પહેલેથી જ કણકમાં વધુ ખાંડ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ 3 tbsp થી વધુ નહીં. ચમચી, અન્યથા તે બર્ન કરશે,
350-400 ગ્રામ લોટ,
3 ઇંડા,
100 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન,
સ્વાદ માટે મીઠું, ½ ચમચી.
ગરમ (પરંતુ ગરમ નથી) દૂધ યીસ્ટ, ખાંડ અને 200 ગ્રામ ઉમેરો. તે લેઆઉટને બહાર કાઢે છે, અમે તેને ઉઠાવવા (લગભગ અડધા કલાક) માટે ગરમ સ્થળે મૂકીએ છીએ.
Yolks માંથી અલગ પ્રોટીન. પ્રોટીન રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરે છે, અને યોકો માખણ સાથે ઘસવું.
અમે લેયર, મિશ્રણ, મીઠામાં માખણ સાથે yolks મૂકે છે.
અમે બાકીના લોટ ઉમેરીએ છીએ - કણક પ્રવાહી હોવા જ જોઈએ. લગભગ એક કલાક સુધી ગરમ સ્થળે તેના વિના: આ સમય દરમિયાન તે ઘણી વાર વધશે, તેને મિશ્રિત કરવાનું ભૂલશો નહીં. અમે પ્રોટીનને ચાહતા અને કણકમાં ઉમેરો. તે પછી, તે ધીમેધીમે ટોચથી નીચે સુધી ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને તરત જ પૅનકૅક્સ બનાવે છે.
અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.