તમારે જરૂર પડશે: 1 નાની ગઇકાલે બાગ્યુએટ, માંસ સ્તર સાથે 100 ગ્રામ, સલાડ મિશ્રણ 75 ગ્રામ, 1 ઇંડા, 1 લસણ લવિંગ, 2 tbsp. ઓલિવ તેલના ચમચી, 1 tbsp. સફેદ વાઇન સરકો એક ચમચી, તાજી જમીન કાળા મરી એક ચપટી, સમુદ્ર મીઠું કાપવું. રિફ્યુઅલિંગ માટે: 2 tbsp. ઓલિવ તેલના ચમચી, 1 ટી. લસણ પર વાઇન સરકોનો ચમચી, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના ચપટી, સમુદ્ર મીઠું કાપવામાં આવે છે.
પાકકળા પ્રક્રિયા: ઓવન preheat 200 ડિગ્રી. પાતળા કાપી નાંખ્યું માં salo કાપી. Baguette પણ કાપી નાખવા માટે, નાના બેકિંગ શીટમાં મૂકો, ઓલિવ તેલથી સહેજ છંટકાવ કરો અને 5 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. સાફ કરો અને તેને તૈયાર કરાયેલા croutons. એક ફ્રાયિંગ પાન 1 tbsp માં ગરમી. એક ચમચી ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય ચરબી બે બાજુથી સોનેરી રંગ સુધી, પછી વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર મૂકો. રિફ્યુઅલિંગ કરો: 2 tbsp ને કનેક્ટ કરો. ઓલિવ તેલ અને વાઇન સરકો, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ ચમચી. ઇંડા-પેશોટ તૈયાર કરો: ઇંડાને નાના કપમાં તોડો; 500 મિલિગ્રામ પાણી ઉકાળો, સફેદ વાઇન સરકો ઉમેરો, પછી કપમાંથી ઇંડા રેડવો, ડાઉનગ્રેડ કરો અને 1-2 મિનિટ રાંધવો. એક કાગળ ટુવાલ પર ઇંડા લેઆઉટ. શેકેલા ચરબી નાના ટુકડાઓમાં કાપી. સલાડ પાંદડા રિફ્યુઅલિંગ, મિશ્રણ અને વાનગીમાં મૂકે છે. લેટીસના પાંદડા પર, કાદવના ટુકડાઓ, croutons, ઇંડા-પેશોટ ઇંડા મૂકો, સહેજ તેને ડ્રેવશેસ, મીઠું અને મરીના yolks પર તોડી નાખે છે.