બળતરા એ એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે જે તમારા શરીરને નુકસાનને નુકસાન પહોંચાડે છે અને બચાવ કરે છે. જો કે, જો તે ક્રોનિક સ્વરૂપમાં જાય તો બળતરા નુકસાનકારક છે. ક્રોનિક બળતરા છેલ્લા અઠવાડિયા, મહિનાઓ અથવા વર્ષો સુધી કરી શકે છે અને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. જો કે, બળતરાને ઘટાડવા અને સમગ્ર આરોગ્યમાં સુધારો કરવા માટે તમે ઘણી બધી બાબતો કરી શકો છો. આ લેખ એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ડાયેટ અને લાઇફસ્ટાઇલની વિગતવાર યોજના રજૂ કરે છે:
બળતરા શું છે?
ચેપ, માંદગી અથવા ઇજાથી પોતાને બચાવવા માટે બળતરા એ તમારા શરીરનો માર્ગ છે. બળતરા પ્રતિસાદના ભાગરૂપે, તમારું શરીર લ્યુકોસાયટ્સ, રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓ અને પદાર્થોનું ઉત્પાદન કરે છે જેને સાયટોકિન્સ કહેવાય છે જે ચેપથી સંઘર્ષ કરવામાં મદદ કરે છે. તીવ્ર (ટૂંકા ગાળાના) બળતરાના ઉત્તમ સંકેતોમાં લાલાશ, પીડા, ગરમી અને સોજો શામેલ છે. બીજી બાજુ, ક્રોનિક (લાંબા ગાળાના) બળતરા ઘણીવાર તમારા શરીરની અંદર કોઈપણ નોંધપાત્ર લક્ષણો વિના થાય છે. આ પ્રકારની બળતરા ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, યકૃત રોગ અને કેન્સર જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે. જ્યારે લોકો સ્થૂળતાથી પીડાય છે અથવા તાણની સ્થિતિમાં હોય ત્યારે ક્રોનિક બળતરા પણ થઈ શકે છે. જ્યારે ડોકટરો બળતરા શોધી રહ્યા હોય, ત્યારે તેઓ તમારા લોહીમાં ઘણા માર્કર્સને તપાસે છે, જેમાં સી-જેટ પ્રોટીન (સીઆરએચ), હોમોસિસ્ટાઇન, ટીએનએફ-આલ્ફા અને આઇએલ -6 નો સમાવેશ થાય છે.
ખાંડની સંખ્યાને મર્યાદિત કરો
ફોટો: unsplash.com.
તમારા આહારની ભૂમિકા
જો તમે બળતરા ઘટાડવા માંગો છો, તો વર્કઆઉટ ઉત્પાદનો પછી પ્રતિબંધિત ન કરો અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અસર સાથે ખોરાક ખાય છે. તમારા આહારને સંપૂર્ણ, પોષક-સમૃદ્ધ ખોરાકમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવો અને પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનોને ટાળો. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મફત રેડિકલના સ્તરને ઘટાડે છે. આ જેટ અણુઓ તમારા ચયાપચયના કુદરતી ભાગ તરીકે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જો તેઓ નિયંત્રિત ન હોય તો બળતરા તરફ દોરી જાય છે. તમારા એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ડાયેટમાં દરેક ભોજન માટે પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનું સ્વસ્થ સંતુલન પ્રદાન કરવું જોઈએ. ખાતરી કરો કે તમે તમારા શરીરની જરૂરિયાતોને વિટામિન્સ, ખનિજો, ફાઇબર અને પાણીમાં પણ સંતુષ્ટ કરો છો.
એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી માનવામાં આવેલા આહારમાંની એક ભૂમધ્ય આહાર છે, જે બતાવવામાં આવી છે, ઇન્ફ્લેમેટરી માર્કર્સને ઘટાડે છે, જેમ કે સીઆરપી અને આઇએલ -6. ઓછી કાર્બન આહાર પણ બળતરા ઘટાડે છે, ખાસ કરીને સ્થૂળતા અથવા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમથી પીડાતા લોકોમાં. વધુમાં, શાકાહારી આહાર બળતરા ઘટાડે છે.
ટાળવા માટે ઉત્પાદનો
કેટલાક ઉત્પાદનો ક્રોનિક બળતરાના જોખમમાં વધારો કરે છે. ઘટાડવા અથવા તેમને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માટે વિચારો:
મીઠી પીણાં: ખાંડ અને ફળોના રસ સાથે પીણાં.
શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: સફેદ બ્રેડ, સફેદ પેસ્ટ.
મીઠાઈઓ: કૂકીઝ, કેન્ડી, કેક અને આઈસ્ક્રીમ.
પ્રક્રિયા કરેલ માંસ: હોટ ડોગ્સ, બોલોગ્નીસ, સોસેજ.
પ્રોસેસ્ડ નાસ્તો: ક્રેકરો, ચિપ્સ અને પ્રેટઝેલ્સ.
કેટલાક તેલ: સોયા અને મકાઈ તેલ જેવા બીજ અને વનસ્પતિ તેલ સારવાર કરે છે.
ટ્રાન્સજેરા: આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત ઘટકોવાળા ઉત્પાદનો.
દારૂ: અતિશય દારૂનો વપરાશ.
થોડું લાલ વાઇન ફાયદો થશે
ફોટો: unsplash.com.
આરોગ્યપ્રદ ખોરાક
આહારમાં આ એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ઉત્પાદનોમાંથી વધુ શામેલ કરો:
શાકભાજી: બ્રોકોલી, કોબી, બ્રસેલ્સ કોબી, કોબી, કોબીજ.
ફળો: બેરી ખાસ કરીને સંતૃપ્ત રંગ હોય છે, જેમ કે દ્રાક્ષ અને ચેરી.
ઉપયોગી ચરબી: એવોકાડો, ઓલિવ, ઓલિવ તેલ અને નારિયેળનું તેલ.
ફેટ માછલી: સૅલ્મોન, સારડીનન્સ, હેરિંગ, મેકરેલ અને એન્કોવીઝ.
બદામ: બદામ અને અન્ય નટ્સ.
મરી: મીઠી મરી અને મરચાંના મરી.
ચોકોલેટ: ડાર્ક ચોકોલેટ
મસાલા: હળદર, મેથી, તજ, વગેરે.
ટી: લીલી ટી
રેડ વાઇન: પુરુષો માટે દિવસ દીઠ રેડ વાઇનના 5 ઔંસ (140 એમએલ) સુધી અને પુરુષો માટે દરરોજ 10 ઓઝ (280 એમએલ).