નવા વર્ષ માટે તૈયારી કરી રહ્યા છે: રસોઇયામાંથી "ઓલિવિયર"

તમારે જરૂર પડશે:

- ચિકન સ્તનો (રિપલ્સ અથવા ક્વેઈલ્સ) - 2 પીસી (ક્વેઈલ 4);

- યુનિફોર્મમાં બાફેલી બટાકાની - 3 પીસી;

- અથાણાંવાળા કાકડી - 4-5 પીસી (વત્તા રજીસ્ટ્રેશન માટે કાકડી એક જોડી);

- શીટ સલાડ - 4-5 શીટ્સ;

- કેપર્સ - 2 કલાક એલ;

- લીલા વટાણા - 3-4 એસટી એલ. (વટાણા પર બચાવશો નહીં, એક સારા યુવાન વટાણા લો);

- ઓલિવ - 6 પીસી (વૈકલ્પિક);

- ક્વેઈલ ઇંડા - 5 પીસી (અથવા ચિકન - 2 પીસી);

- લાલ કેવિઅર - 2 સીએચએલ એલ;

- ક્રેફિશ - 3 પીસીએસ (તમે કેન-કેન્સર સર્વિસીઝ લઈ શકો છો);

મેયોનેઝ માટે:

- 1 જરદી;

- 1 tsp. સરસવ;

12 tbsp. વનસ્પતિ તેલ;

- 1 tsp. Tvorchester સોસ.

સ્તન ફ્રાય, બટાકાની, ક્રેફિશ અને ઇંડા ઉકળવા અને સાફ. યાદ રાખો કે સ્તનો આગ પર ઊભા રહી શકતા નથી - 12 મિનિટથી વધુ નહીં, અન્યથા તેઓ શુષ્ક હશે, 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે ઇંડા બનાવશે, બધું સમઘનનું છે. કાતરી કાકડી, લીલા વટાણા, કેપર્સ ઉમેરો. તમે ઓલિવ મૂકી શકો છો, પરંતુ મને ખરેખર તેને ઓલિવીયરમાં ગમતું નથી, તેથી તમારા સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

મેયોનેઝ તૈયાર કરો, મસ્ટર્ડ સાથે જરદીના ભોજનને મિશ્રિત કરો અને ધીમે ધીમે વનસ્પતિ તેલ અને તીવ્ર ચટણી ઉમેરી રહ્યા છે. સલાડ ભરો.

સલાડ બાઉલમાં, લેટીસના પાંદડાઓના તળિયે મૂકો, અમે મૂળ પર ઓલિવીયર મૂકીએ છીએ, જે મૂળ અને કેવિઅરથી શણગારવામાં આવે છે. ઠંડુ પાડવામાં આવે છે, ગરમ ઓલિવિયર ઓછી સ્વાદિષ્ટ છે.

અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.