શીત - મુશ્કેલી: શા માટે આપણે ડ્રોપ કરતી વખતે વધુ ખાવા માંગીએ છીએ

સંશોધન અનુસાર, લોકો ખરેખર શિયાળામાં મહિનામાં વધુ ખાય છે, અને ત્યાં ઘણા સંભવિત પરિબળો છે જે ભૂખ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. મોટાભાગના લોકો સહમત થશે કે શિયાળો હૃદયથી ખોરાક માટેનો સમય છે. ભારે, કાર્બોઇડેડ ડીશમાં સમૃદ્ધ, મીઠી વાનગીઓ અને ક્રીમી ચટણીઓ - આ બધા ઠંડા હવામાનમાં મૂળભૂત ડાયેટ ઉત્પાદનો છે. ઘણા લોકો પણ જાણ કરે છે કે શિયાળામાં તેઓ ઘણી વાર ભૂખ્યા હોય છે, તેઓ મજબૂત ટ્રેક્શન અને એક નાસ્તાની વધારવાની ઇચ્છા અનુભવે છે. આ "શિયાળુ" ભૂખ અમારા માથામાં આવેલું છે અથવા શું કોઈ કારણ છે કે આપણે ઠંડા હવામાનમાં વધુ ખાવું જોઈએ અને આપણે તેને વધારે ન કરવા માટે શું કરી શકીએ?

ચાલો મૂળ પર પાછા ફરો

ઠંડા હવામાન આપણી પ્રેરણાને અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવા ઉત્તેજન આપે છે. પ્રાચીન સમયમાં, લોકોએ નિયંત્રિત વાતાવરણ સાથે સારી રીતે ઇન્સ્યુલેટેડ હાઉસિંગમાં રહેતા પહેલા અને કોઈપણ સમયે સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનોમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો ખરીદ્યા - શિયાળો એક ખતરનાક સમય હતો. પાનખર લણણી નક્કી કરશે કે વધુ ઠંડા મહિનામાં કેટલું ખોરાક ઉપલબ્ધ થશે, અને જ્યારે આ અનામત ખર્ચવામાં આવશે, ત્યારે તમે અતિશય સમૃદ્ધ ન હોવ ત્યાં સુધી વધારાના સંસાધનો શોધવાનું મુશ્કેલ છે. આ કારણોસર, ઠંડા હવામાનની પ્રથમ સંકેત પર ખાવાની ઇચ્છા આપણા જૈવિક માળખામાં ઊંડા મૂળમાં હોઈ શકે છે. આ પાછલા સમયથી અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવાની પ્રેરણા છે, જ્યારે આપણા શરીરમાં બધી કેલરીને સંગ્રહિત કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે જે અમને અભાવ દરમિયાન ટકી રહેવા માટે મદદ કરી શકે છે - તે જ રીતે જંગલી પ્રાણીઓ ચરબીને સંગ્રહિત કરે છે, હાઇબરનેશનની તૈયારી કરે છે. તે પણ સમજાવે છે કે આપણે શા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખાંડ અને ચરબીથી સમૃદ્ધ ખોરાક માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ - આપણું શરીર સ્વ-સંરક્ષણની ખાતરી કરવા માટે પૂરતા શેરોને સ્થગિત કરવાની આશા રાખે છે.

ભારે, કાર્બોઇડેડ ડીશમાં સમૃદ્ધ, મીઠી વાનગીઓ અને ક્રીમી ચટણીઓ - આ બધા ઠંડા હવામાનમાં આહારના મુખ્ય ઉત્પાદનો છે

ફોટો: unsplash.com.

ખોરાક અમને રાખે છે

એક અન્ય પરિબળ કે જે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે તે કેલરીનો વપરાશ છે, જે શરીરને ગરમ કરવા માટે પણ સેવા આપે છે, કારણ કે હકીકતમાં તમે તમારી સિસ્ટમમાં ઊર્જા ઉમેરો છો. ઠંડા હવામાન શરીરના તાપમાનને ઘટાડે છે, તેથી તમે વધુ ખાવાની ઇચ્છા અનુભવી શકો છો. સ્નેગ એ છે કે જો તમે આ હેતુનો જવાબ આપો છો, તો ઊંચી ખાંડ અને ચરબીથી ખોરાક લેતા હો, તો તમે રક્ત ખાંડના સ્તરમાં જમ્પને કૉલ કરશો, ત્યારબાદ ત્યારબાદ તમને ઠંડા અને ભૂખ્યા લાગે છે. પરિણામે, સંપૂર્ણ ચક્ર પુનરાવર્તિત થાય છે, અને તમે અતિશય કેલરી ઇન્ટેકને કારણે વજનને ટાઇપ કરવાનું જોખમ લે છે.

મૂડ ખરાબ છે

ટૂંકા દિવસો અને ઓરડામાં પસાર થતા વધુ સમયનો અર્થ એ છે કે આપણામાંના ઘણાને શિયાળામાં સૂર્યપ્રકાશની ખૂબ જ ઓછી અસર કરવામાં આવે છે અને પરિણામે વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય છે, કારણ કે આપણા શરીરને આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો બનાવવા માટે સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે. આ રશિયા અને અન્ય ઉત્તરી દેશોમાં એક ખાસ સમસ્યા છે, જ્યાં શિયાળામાં ત્યાં પ્રમાણમાં થોડું સૂર્ય હોય છે. તમે સેરોટોનિનનું નીચલું સ્તર પણ જોઈ શકો છો - ન્યુરોટ્રાન્સમીટરને આનંદ અને સુખાકારીની લાગણી સાથે સંકળાયેલ છે, જે સૂર્યપ્રકાશની અસરો દ્વારા પણ પેદા થાય છે. આ બંને અભાવ મોસમી અસરકારક ડિસઓર્ડરની શરૂઆતથી સંબંધિત છે, અથવા એસએઆર: ડિપ્રેશનનું સ્વરૂપ ટૂંકા શિયાળાના દિવસો સાથે સંકળાયેલું છે, જેનાથી ઘણા લોકો એવા દેશોમાં પીડાય છે જ્યાં શિયાળામાં તેમની સાથે અંધકાર લાવે છે. અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે એસએઆરથી પીડાતા લોકો, એક નિયમ તરીકે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ઉત્તેજિત કરે છે, કારણ કે તે શરીરને ટ્રિપ્ટોફેનનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરે છે, એમિનો એસિડ કે જે લોહીમાં તેના સ્તરને વધારવા માટે સેરોટોનિનમાં ફેરવી શકે છે. જો કે, આ પ્રક્રિયાને કામ કરવા માટે, ટ્રિપ્ટોફેનમાં શીટ ગ્રીન્સ, બર્ડ, સીફૂડ અને બ્રોકોલી જેવા ઘણા ઉત્પાદનો હોવાનું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, અને એટલા માટે ખૂબ જ શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ ન થાય જેથી કરીને તેમના માટે કોઈ સ્થાન નથી.

શ્રીમંત ખોરાક શિયાળામાં સાથે સંકળાયેલ છે

હકીકત એ છે કે આપણે શિયાળામાં શા માટે વધુ ખાવા માંગીએ છીએ તે જૈવિક કારણો હોવા છતાં, આ પરંપરામાંની કેટલીક પણ મનોવૈજ્ઞાનિક અને આપણા સંસ્કૃતિમાં ઊંડા મૂળ છે. બાળપણથી, અમને શિયાળાને ભારે, સંતોષકારક વાનગીઓ - કહેવાતા "આરામદાયક ભોજન" સાથે જોડવાનું શીખવવામાં આવે છે, અને સલાડ અને અન્ય સરળ વાનગીઓ સાથે નહીં. એ જ રીતે, ક્રિસમસ અને અન્ય શિયાળાની રજાઓ પરંપરાગત રીતે તહેવાર અને અતિ લાડથી જોડેલી છે, જે ખાસ વસ્તુઓની આગમન સાથે સંયોજનમાં છે જે વર્ષના અન્ય કોઈ પણ સમયે ઉપલબ્ધ હોઈ શકે નહીં, તે સામાન્ય રીતે આપણે સામાન્ય રીતે કરી શકીએ તે કરતાં વધુ વપરાશ કરીએ છીએ. પરિણામે, સાંસ્કૃતિક અપેક્ષાઓ અને પરંપરાઓ, તેમજ ઊંડા મૂળ વિચારસરણી સંગઠનો શિયાળામાં મહિનામાં વધુ ખાવાની આપણી ઇચ્છામાં ફાળો આપે છે.

બાળપણથી, અમને શિયાળાને ભારે, સંતોષયુક્ત ભોજન - કહેવાતા "આરામદાયક ભોજન", અને સલાડ અને અન્ય સરળ વાનગીઓ સાથે નહીં

ફોટો: unsplash.com.

ખરાબ હવામાનમાં ગૃહો

ધ્યાનમાં લેવાની છેલ્લી ક્ષણ એ હકીકત છે કે આપણે ખરાબ હવામાનમાં શિયાળામાંના સ્થળે રહેવાની ઇચ્છા રાખીએ છીએ, ઘણી વાર ટીવી અથવા કમ્પ્યુટરની સામે અવિરતતા તરફેણમાં તાલીમ અને અન્ય સક્રિય મનોરંજનને છોડી દે છે. તે અમને કંટાળાજનકથી અનંત નાસ્તો અથવા કારણ કે જ્યારે આપણે ચોક્કસ વસ્તુઓ બનાવીએ છીએ ત્યારે આપણે ખાવા માટે ટેવાયેલા છીએ, ઉદાહરણ તરીકે, મૂવી જુઓ. કારણ કે આ વધારાનું ભોજન શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો સાથે જોડાયેલું છે, તે શિયાળામાં ભયાનક વજનમાં વધારો કરે છે. જો કે, સમસ્યા એ છે કે આપણામાંના ઘણા સંપૂર્ણપણે વધારાના કિલો અથવા બેને ફરીથી સેટ કરી શકતા નથી, અને આનો અર્થ એ છે કે વજન આશરે દસ વર્ષમાં સંગ્રહિત થઈ શકે છે.

શિયાળામાં વજનમાં કેવી રીતે ટાળવું તે ટીપ્સ

જો તમે ચિંતિત છો કે તમે અતિશય ખોરાકને કારણે શિયાળામાં વજન મેળવી શકો છો, તો અહીં તમે આ અસરોનો સામનો કેવી રીતે કરી શકો તેના પર કેટલીક ઝડપી ટીપ્સ આપી છે:

જ્યારે નાસ્તાની હોય ત્યારે, ઉપયોગી સૂપ, સ્ટ્યૂ અને અન્ય ઓછી કેલરી વાનગીઓ ખાય છે, જેમાં શાકભાજી અને અન્ય ઉપયોગી ઘટકોના ઘણા સમૃદ્ધ ફાઇબર હોય છે, તેમજ પ્રોટીનને સંતૃપ્તિને લાગે છે. તમારા મનપસંદ ઉત્પાદનોની વધુ તંદુરસ્ત આવૃત્તિઓ શોધો જેથી કરીને તમે તેનો આનંદ લઈ શકો, ત્યારે દૈનિક કેલિરીજ કરતા વધારે નહીં.

મેટાબોલિઝમ જાળવવા માટે તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો સાથે સંપૂર્ણપણે નાસ્તો અને મીઠી અને ફેટી વાનગીઓને દબાણ ટાળો.

દિવસના સમયે, બહાર નીકળો અને વિટામિન ડી અને સેરોટોનિનના સ્તરને ફરીથી ભરવા માટે આઉટડોર ત્વચા પર થોડો સૂર્ય મેળવવાનો પ્રયાસ કરો.

જો તમને લાગે કે તમે સારથી પીડાય છે, તો નિવારક પગલાં લો અને જો જરૂરી હોય, તો વ્યાવસાયિક સહાયનો સંપર્ક કરો.

નિયમિતપણે રમતો ચલાવો ચાલુ રાખો - તે તમારા મૂડને વધારશે, તમને ખોરાકથી વિચલિત કરશે અને વધારાની કેલરીમાં બર્ન કરશે.