અથવા ચિકન સાથે થર: અને રસોઈ માટે કૂકવેર, અને વાનગીને તે જ કહેવામાં આવે છે. આ મોરોક્કન રાષ્ટ્રીય વાનગી માટે, તમારે ટૅગ કરેલા, માંસ, ડુંગળી અને મસાલાની જરૂર છે. બાકીના ઘટકો, કોઈક રીતે શાકભાજી, ઓલિવ્સ, સૂકા ફળો, મોરોક્કન મીઠાઈ લીંબુ, તમે વૈકલ્પિક ઉમેરી શકો છો.
નાનું એક વિશિષ્ટ સિરામિક ટેબલવેર છે, તેથી અમે નાના આગ અને જ્યોત વિભાજકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જો તમારી પાસે તાઝિના નથી - નિરાશ થશો નહીં, એક ઢાંકણ અથવા નીચા સોસપાન સાથે સોસપાન લો, તો પછી તમારી પાસે સ્ટુડ ચિકન હશે, પરંતુ તે પણ સ્વાદિષ્ટ છે. જો તેઓ પહેલેથી જ ખરીદી છે, તો નિષ્ણાતો પાણીમાં સિરામિક વાનગીઓ ખાવા માટે ઘણા કલાકો સલાહ આપે છે, અને પછી ખૂબ જ નાની આગ પર ઘણા મિનિટ સુધી તેલ સાથે રોલિંગ કરે છે.
તમારે જરૂર પડશે:
ચિકન - 1 કિલો,
ડુંગળી ડુંગળી - 3 પીસી.
ઓલિવ,
લસણ - 4-5 દાંત,
કિન્ઝા.
1 પિંચ - ગ્રાઉન્ડ કેસર, હેમર સૂકા મીઠી પૅપ્રિકા, ભૂમિ આદુ, હેમર તજ અને ક્વિનમ.
મીઠું, મરી કાળો સ્વાદ.
ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.
પ્રથમ, ચિકન પોપડાના દેખાવ પહેલાં થોડી મિનિટો વનસ્પતિ તેલ પર મોટા ટુકડાઓ અને ફ્રાયને કાપી નાખો. જો તમને ચિકન ગમતું નથી, તો ઘેટાં અથવા ખીલ લો. શાકાહારી વનસ્પતિઓની વાર્તાઓ તૈયાર કરી શકે છે, શાકભાજી ફક્ત ઉપયોગી નથી, પણ ઝડપી પણ તૈયાર કરે છે. તાઝિનમાં નાના ગરમીના ગરમીના વનસ્પતિ તેલ પર, ડુંગળીને કાપી નાખેલી અથવા સેમિર રિંગ્સ મૂકો અને તેને પારદર્શિતામાં ભરી દો, લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ પછી મસાલા, મીઠું, મરી, તળેલું ચિકન અને ખાડી પર્ણ મૂકો. આ બધાને ઢાંકણથી બંધ કરો અને તેના વિશે ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અને વધુ સારી રીતે ભૂલી જાઓ. વધારામાં પ્રવાહી, ચિકન અને શાકભાજીને પૂરતા રસ આપશો નહીં. જ્યારે વાનગી તૈયાર થાય છે, ત્યારે તમે ઓલિવ્સ, સૂકા ફળો, ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો અને તેને બીજા 5 મિનિટ માટે આપી શકો છો. 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાર્તાઓ તૈયાર કરી શકાય છે.
કૂસકૂસ અથવા ચોખાને પરંપરાગત રીતે મોરોક્કોમાં સુશોભન માટે સુશોભિત કરવામાં આવે છે, અને તે મીઠું લીંબુની સેવા આપે છે, પરંતુ આ કલાપ્રેમી પર એક સ્વાદિષ્ટ છે. કાલ્પનિક ચાલુ કરો: તમે તેમાં કોઈપણ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો: ગાજર, ઝુકિની અથવા ઝુકિની, એગપ્લાન્ટ, ટમેટાં. આ ઉપરાંત, થાઇ પોતે ટેબલ પર સુંદર લાગે છે.
અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.