જો તમે માંસના સૂપ પસંદ કરો છો, તો માંસ સૂપનું સ્વાગત કરો, પરંતુ પ્રકાશ ઉનાળો સૂપ મશરૂમ સૂપ પર સારી રીતે જશે, અને માંસના સ્વાદને માંસબોલ્સ આપી શકાય છે.
તમારે જરૂર પડશે:
ચેન્ટરેલ્સ - 600 ગ્રામ,
માંસ સૂપ - 1.5 એલ,
બટાકાની - 4 નાના કંદ,
ગાજર - 1 પીસી.,
ડુંગળી - મોટા જથ્થાના નાના અથવા અડધા બલ્બ,
અટ્કાયા વગરનુ,
મીઠું,
મરી,
ડિલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી.
તેથી, 600 ગ્રામ મશરૂમ્સ પાણી (અથવા માંસ સૂપ), મીઠું, 15 મિનિટ માટે રાંધવાથી ભરે છે. આ સમય દરમિયાન, એક છીછરા કાપી ડુંગળી અને ગાજર ના નાના આગ પર ફ્રાય મોટી ગ્રાટર પર grated.
મશરૂમ્સમાં ઉમેરો, અદલાબદલી બટાકાની ઉમેરો અને બીજા 5 મિનિટ માટે રાંધવા, હવે રોસ્ટર અને લોરેલ શીટનો વળાંક. અન્ય 5 મિનિટ અને સૂપ તૈયાર છે.
તાજા ગ્રીન્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે અરજી કરો.
તમે રેસીપીને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો અને ક્રીમ સાથે ચેન્ટરેલ્સથી સૂપ બનાવી શકો છો, આ માટે અમે રોસ્ટરમાં 1 કપ ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ, અને તેમને 5-7 મિનિટની ઓછી ગરમી પર પ્રોટ કરીએ છીએ, તે પછી અમે મુખ્ય રેસીપી પર સૂપ ભરો. સબમિટ કરવું જરૂરી નથી ત્યારે આ કિસ્સામાં ખાટા ક્રીમ.
બીજો વિકલ્પ માંસબોલ્સ સાથે ચૅંટેરેલ્સનો સૂપ છે, અમે બટાકાની ઉમેરીને માંસની ઉકળતા સૂપમાં ફેંકીએ છીએ.
***
સીઝનમાં તાજા વન મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી પણ છે. હું ઇન્ટરનેટ પર ચેતનરેલ્સ વિશે તે જ છું.
ચેન્ટરેલેમાં વિટામિન એ, બી, પીપી, ઘણા એમિનો એસિડ્સ અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ (કોપર અને ઝિંક), જે "ચિકન બ્લાઇન્ડનેસ" માંથી ઉપચારમાં સુધારેલ દ્રષ્ટિમાં ફાળો આપે છે, અને તે ઘણા આંખના રોગોની રોકથામ પણ છે. આ ઉપરાંત, ચૅન્ટેરેલ્સમાં શામેલ પદાર્થો શ્વસન પટલની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, ખાસ કરીને આંખો, તેમને moisturize, અને તેમને ચેપી રોગો માટે પ્રતિરોધક બનાવે છે. Chanterelles માં સમાયેલ પદાર્થો fungotherapp માં વપરાય છે.
યુરોપમાં, ચૅન્ટેરેલ્સના હૂડ્સને યકૃત અને હેપેટાઇટિસ સી સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે. પણ ચેન્ટરેલ્સ પરોક્ષ રીતે સ્થૂળતાની સારવાર કરે છે (જે યકૃતની કામગીરીની અપર્યાપ્ત કાર્યક્ષમતાથી દેખાય છે), અલબત્ત, તે યોગ્ય રીતે આહારની તૈયારી છે.
મશરૂમના શરીરમાં વિશિષ્ટ પદાર્થ - ચીટિનાન્જેનોસિસ, જે ટેપ્સ સહિત, તેમને વિકસિત કર્યા વિના, વિવિધ વોર્મ્સના ઇંડા કેપ્સ્યુલ્સને નષ્ટ કરે છે તે હકીકતને કારણે ચિતરેરેલ્સ અખંડ વોર્મ્સ અને તમામ પ્રકારના જંતુઓ રહે છે. પ્રાચીન સમયથી, ચૅંટેરેલ્સના પ્રેરણાને ફુનકુલા, નરીવી અને ગુસ્સે કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ચેન્ટરેલ્સ ક્ષય રોગના વિકાસને અટકાયતમાં રાખે છે. કેટલીક ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીઓ ચેન્ટેરેલ્સ દ્વારા ખરીદવામાં આવે છે, તેમની પાસેથી ચીટ્નોનોસિસ બહાર કાઢે છે અને તબીબી દવાઓની રચનામાં તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.
SINOMONOS એ કુદરતી પદાર્થ છે, જે શરીરને હાનિકારક છે, જે કોઈ આડઅસરોનું કારણ નથી, જે કૃત્રિમ પાથ દ્વારા મેળવેલી દવાઓની તૈયારીની લાક્ષણિકતા છે. સિરોમેનોસિસ વિવિધ પ્રકારના હેલ્મિન્થ્સને અસર કરે છે. પરોપજીવીઓ પર અસર કરવી, આ પદાર્થ તેમને ઝેર કરતું નથી, કારણ કે તે રાસાયણિક તૈયારીઓના ઉપચારમાં થાય છે, પરંતુ તેમના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં એમ્બેડ કરવામાં આવે છે અને તે નર્વસ કેન્દ્રો પર અવરોધિત અસર ધરાવે છે. માનવ સંસ્થાઓને કોઈ નકારાત્મક અસર થતી નથી.
ઘરે, આ પદાર્થના મૂલ્યને સાચવવા માટે મુશ્કેલ છે, કારણ કે સિનોમોનોસિસ ગરમી સંવેદનશીલ પદાર્થ છે, તે 60 ડિગ્રી પર નાશ પામે છે, મીઠું પણ તેના પર કામ કરે છે.
Chanterelles એ એર્ગોસ્ટેરોલ તરીકે ઓળખાય છે, જે યકૃતને અસર કરે છે અને તેને શુદ્ધ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વૈજ્ઞાનિકોના તાજેતરના અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે આ મશરૂમ્સની રચનામાં ટ્રામલિક એસિડમાં હેપેટાઇટિસ વાયરસ પર હીલિંગ અસર છે.
ઠીક છે, તે પછી, તમે આ હીલિંગ સૂપ તૈયાર કરી શકતા નથી, એએચ?
અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.
કાલિનાના મરિના