સ્પેનિશ કોલ્ડ ટમેટા સૂપ ગેસપાચો ગરમ ઉનાળાના દિવસે સંપૂર્ણ છે. તેના વિકલ્પો પણ ઘણાં છે, ઉદાહરણ તરીકે, borscht. દરેક આત્મ-આદરયુક્ત સ્પેનિશ હોસ્ટેસ તમને જણાશે કે તે તેના ગેસપચોનો અધિકાર છે. ઇતિહાસ ગેસપાચો, કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, મુમુરેબિયન શબ્દ "કેસ્પા" માંથી આવે છે, જેનો અર્થ "અવશેષો" થાય છે. અને એક માણસ ખાસ સમર્પિત માણસની તૈયારી કરી રહ્યો હતો અને તેને ગેઝપેશેરો (ગેઝપેશેરો) કહેવામાં આવે છે. અલબત્ત, દરેક ગેસ્પાકોનો પાસે તેની પોતાની કોર્પોરેટ રેસીપી હતી. ઓલિવ્સ ઉમેર્યું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લાલ મરી, વાઇન. આધુનિક રસોઈયા સ્ટ્રોબેરી અને ચેરી સાથે પણ તૈયાર છે. એક નિયમ હંમેશાં છે: ગેસપાચો ખૂબ ઠંડા પીરસવામાં આવે છે!
તમને જરૂર છે તે બે સર્વિસ:
6 પાકેલા ટમેટાં;
- ½ નાના કાકડી;
- 1 લીલા મરી;
- લસણ 1 લવિંગ;
- બ્રેડના 2 કાપી નાંખ્યું;
- તેલના 3 ચમચી;
- સરકો 1 ચમચી;
મીઠું, કાળા મરી સ્વાદ માટે.
સમઘનનું માં કાપી, બ્રેડ કાપી નાંખ્યું સાથે પોપડો દૂર કરો. તેમને મિક્સર બાઉલમાં મૂકો.
ત્વચામાંથી ટમેટાં સાફ કરો (આ માટે તમે ઉકળતા પાણીથી ચીસો કરી શકો છો, પછી ત્વચા સરળતાથી દૂર થઈ શકે છે), તેમને ટુકડાઓથી કાપી નાખો અને તેમને બ્રેડમાં ઉમેરો.
કાકડી સાફ કરો, લસણ અને મરી લવિંગ અને તેમને અન્ય ઘટકો પર મૂકો. પાણી, તેલ અને સરકો ½ એલ રેડવાની છે. સિઝન મીઠું સ્વાદ માટે મીઠું અને ઇલેક્ટ્રિક બ્લેન્ડરને એકરૂપતાની સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડીંગ કરે છે.
ચાળવું, રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછું ઠંડુ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ટેબલ પર અરજી કરતી વખતે, તમે મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ અને finely અદલાબદલી કાકડી અને મરી ઉમેરી શકો છો.
અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.