જો તમારી પાસે તમારું પોતાનું બગીચો હોય, તો સૂકા હવામાનમાં એકત્રિત કરવા માટે પ્લમ્સની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને ફળો સાથે તેમને એકસાથે કાતર સાથે કાપી નાખવું વધુ સારું છે, તરત જ સ્ટોરેજ કન્ટેનરમાં ફોલ્ડિંગ કરવું. લાંબા સમય સુધી વૃક્ષથી ઘટીને ફળો સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં. ધૂળવાળુ છાંયડો દેખાય તેવા ફળોને રાખવું સારું છે, તે તે છે જે પાકવાની તરફેણ કરે છે. તે ધોવા માટે અશક્ય છે. મોટા પ્લસ કેટલાક પરિચારસણો રેફ્રિજરેટરમાં ઇંડામાંથી બૉક્સમાં સંગ્રહિત થાય છે. તમે ફળો અને બાલ્કની સ્ટોર કરી શકો છો. ફળોને નરમાશથી લાકડાના બૉક્સમાં મૂકવાની જરૂર છે, જે છીછરા હોવી જોઈએ. આવા બૉક્સમાં સ્તરો બે, મહત્તમ ત્રણ હોવા જોઈએ.
ફળો સ્થિર થઈ શકે છે. આ માટે તેઓ તેમને ધોવા, સૂકા અને હાડકાને દૂર કરે છે. પછી પ્લેટ અથવા ટ્રે પર મૂકે છે અને ફ્રીઝરમાં દૂર કરે છે. જ્યારે ફળો સ્થિર થાય છે, ત્યારે તેઓને બેગમાં ખસેડી શકાય છે અને ફ્રીઝરમાં પાછા ફરે છે.
પ્લમ્સ સુકા કરી શકાય છે. આ માટે, મોટા ફળો વધુ સારી રીતે યોગ્ય રહેશે. તેઓ ધોવા, ફળો અને હાડકાં દૂર કરવાની જરૂર છે. બેકિંગ કાગળ સાથે બેકિંગ કાગળો બંધ કરો. એકસરખું સિંક એક સ્તર માં મૂકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી 50 ડિગ્રી. 5 કલાક તૈયાર કરો. ઓરડાના તાપમાને ઠંડી આપો. ચાલુ કરો. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 70 ડિગ્રી. 6 કલાક સીવવું. ઓરડાના તાપમાને ઠંડી આપો. જો ફળો સુધી પહોંચ્યા ન હોય, તો સુકા ફળો લાવો 75-80 ડિગ્રી પર તૈયારી પૂર્ણ કરો.
Tkemali.
ભોજન: કોકેશિયન
વર્ગ: ચટણી
પાકકળા સમય: 30 મિનિટ
વાનગીની ગણતરી કરવામાં આવે છે: 10 લોકો (એ)
તમારે જરૂર પડશે: પ્લમ્સ 1 કેચકોક 5 ટોંગશર 2,5 tbsp
પાકકળા પદ્ધતિ:
એક5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ફળો. ઠંડા પાણીથી રિન્સે અને ફળોમાંથી ત્વચાને દૂર કરો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા છોડવા માટે સ્લીપ પ્લમ્સ. સોસપાનમાં રહો, સ્વાદ માટે ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. એક નાની આગ પર મૂકો. બોઇલ. લગભગ 10 મિનિટ રાંધવા, સમયાંતરે stirring, જેથી પ્લુમ શુદ્ધ સોસપાન પાલન નથી.
2.
બ્લેન્ડર વિનિમય લસણ, તીવ્ર મરી અને ગ્રીન્સ માં. પ્લમ માટે સીઝનિંગ્સ અને મસાલા ઉમેરો. મિશ્રણ આગ પર મૂકો. અને કેટલાક વધુ આદર કરવા માટે.
3.
જંતુરહિત બેંકો પર ગરમ સ્પિન્ડલ સોસ અને કવર સાથે સજ્જડ. ઠંડી શ્યામ સ્થળે સ્ટોર કરો.
સેસેલ
ભોજન: કોકેશિયન
વર્ગ: ચટણી
પાકકળા સમય: 1 કલાક
વાનગીની ગણતરી કરવામાં આવે છે: 20 લોકો (એ)
તમારે જરૂર પડશે: પ્લમ્સ 2 કેચકોક 3 જિંજરબ્રેડ મરચાંના મરી 2 stsahar 8 tbshards બ્લેક મરી 2 tsp 1 tbsp
પાકકળા પદ્ધતિ:
એક
ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે પ્લમ્સ સ્થાન, ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો અને ત્વચાને દૂર કરો. હાડકાં દૂર કરો. ચિલી બીજ દૂર કરો. ફળો, લસણ અને મરી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા અથવા બ્લેન્ડર દ્વારા તોડી નાખે છે. સોસપાનમાં મૂકો, ખાંડ ઉમેરવા માટે ખાંડ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. બોઇલ.
2.
નાના આગ પર કૂક સોસ, સતત stirring, 30 મિનિટ. વંધ્યીકૃત બેંકોમાં રેડવામાં, આવરણ સાથે સજ્જડ. ઠંડી, શ્યામ સ્થળે સ્ટોર કરો.