એક
મશરૂમ સૂપ
ઘટકો: 4 સર્વિસીસ માટે: 50 ગ્રામ કેનડ ચણા, 400 એમએલનું ચિકન સૂપ, ડક ફેલ્ટના 150 ગ્રામ, સોયા સોસના 80 ગ્રામ, 400 ગ્રામ ઓઇસ્ટર, 4 ટીપી. Izyuma, 1 peching paprika, 1 અદલાબદલી કરી, 4 ઇંડા.
પાકકળા સમય: 30 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા માટે: તૈયાર વટાણા નટ્સને તેલ વિના સોસપાનમાં ફ્રાય કરો, ઘોડાના કાતરી મશરૂમ્સને ફેંકી દો. કરી, ગ્રાઉન્ડ મરી, પૅપિકા અને લસણ લવિંગ ઉમેરો. ત્વચા વગર ડક પટ્ટો સમઘનનું માં કાપી અને ઝડપથી ફ્રાય. પછી ઠંડી, પણ નાનું કાપવું અને મશરૂમ્સ અને નગ્ન પર પેન મોકલો. સોયા સોસ અને ચિકન સૂપ રેડવાની છે. બીજા પંદર મિનિટ માટે ધીમી આગ પર પાકકળા સૂપ. હાડકાં વિના મોટા રાયસના એક મોટા રાયસના એક પોટમાં મૂકવાની ઇચ્છા પહેલાં ટૂંક સમયમાં જ. તળેલા ઇંડા સાથે સૂપ સેવા આપે છે!
2.
મશરૂમ પૅનકૅક્સ
ઘટકો: જંગલ મશરૂમ્સના 600 ગ્રામ, બેલ્ક વ્હાઇટ બ્રેડ, 1 લસણ લવિંગ, 1 લસણ લવિંગ, 1 ઇંડા, 75 ગ્રામ ચીઝ, 3 tbsp. વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી. સોસ માટે: 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, 1 પિંચ પૅપ્રિકા, 1 પિંચિંગ કરી, રાસ્પબરી, ખાંડ.
પાકકળા સમય: 40 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: કોઈપણ વન મશરૂમ્સ બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે, અને પછી એક મોટા બાઉલમાં ભળી જાય છે, એક કચરાવાળા લસણ અને કાતરી ડુંગળી, સફેદ બ્રેડની ટ્વિસ્ટેડ બોલ, એક ચિકન ઇંડા, એક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ચિકન અને grated ચીઝ. કણક અને ફ્રાય પેનકેક ગળી જવા માટે. સોસ માટે ખાટા ક્રીમમાં ધીમે ધીમે પૅપ્રિકા અને કરી, જો ઇચ્છા હોય તો, સહેજ ખાંડ અને ઘણાં કચરાવાળા રાસબેરિઝ ઉમેરો. મિશ્રણ સ્વીટ નોટ્સ સાથે સોરીશ સોસ - મશરૂમ ઓલ્ડમ માટે મૂળ ઉમેરો!
3.
માલિના અને રોઝમેરી સાથે વાછરડાનું માંસ
ઘટકો: 4-6 સર્વિસીસ: 1.2 કિલો વાછરડું પલ્લી, રાસબેરિઝના 600 ગ્રામ, ડુંગળીના સફેદ ટુકડાઓ, મિન્ટના 5 સ્પ્રિંગ્સ, રોઝમેરીના 2 સ્પ્રિગ્સ, બ્રાઉન ખાંડના 80 ગ્રામ, 3 tbsp. શાકભાજી તેલ, રાસબેરિઝ 100 ગ્રામ, મીઠું, મરી. સોસ માટે: રાસબેરિઝના 600 ગ્રામ, 3 પીપીએમ હાડકાં વિના વધારો, પૅપિકાના 1 ચપટી, 1 પિંચિંગ કરી, સફેદ શુષ્ક વાઇનનો 1 કપ, 2 મિન્ટ ટ્વિગ્સ, રોઝમેરી, કાળા મરીના 2 સ્પ્રિગ્સ.
પાકકળા સમય: 1 કલાક 20 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: વાછરડું પલ્લી મધ્યમ કદના ટુકડાઓ સહેજ નિવારવા અને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં, કાળા મરી, ડુંગળી, રોઝમેરીના કેટલાક પત્રિકાઓ, લાલ પૅપ્રિકા અને કરી સાથે મિશ્રિત થાય છે. પંદર-વીસ મિનિટના મરીનાડમાં માંસને જૂઠું બોલવા માટે, જેના પછી તેને પકવવા માટેના ફોર્મમાં ખંજવાળ, વરખને સીલ કરો અને ચાળીસ મિનિટ સુધી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. દરમિયાન, નાના બાઉલમાં, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, આઉટડોર અને કાળા મરીને મિશ્રિત કરો. પછી તેલમાં તેલમાં બહુવિધ રાસબેરિઝ. પરિણામી મિશ્રણ તેની તૈયારીમાં દસ મિનિટ માટે માંસમાં રેડવામાં આવે છે. સોસ માટે, રાસબેરિઝ વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય, કાળા મરી અને બ્રાઉન ખાંડના બે ચપટી ઉમેરો, સફેદ શુષ્ક વાઇન રેડવાની છે. ધીમી આગ પર ટોમ્બર, ધીમે ધીમે વાઇન બાષ્પીભવન. ઉડી અદલાબદલી ટંકશાળના પાંદડા અને રોઝમેરી, તેમજ કિસમિસ, કેટલાક કરી અને પૅપ્રિકા ઉમેરો. એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ શેકેલા રાસ્પબરી સોસ સાથે સેવા આપવા માટે ટેન્ડર શેકવામાં વાછરડાનું માંસ!