ફ્રોઝન ઉત્પાદનો સાથે રેસિપિ

નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે ફ્રોઝન શાકભાજી તાજા કરતાં વધુ ઉપયોગી છે, જો તમે તેમને શિયાળામાં ખરીદો છો. શાકભાજી લણણી પછી લગભગ તરત જ સ્થિર થાય છે. અને ઠંડા સમયમાં તાજી શાકભાજી દૂરથી લેવામાં આવે છે, બિન-આથોથી અદ્રશ્ય થઈ જાય છે અથવા ખાસ રાસાયણિક રચનાઓ સાથે થાય છે.

હિમ પહેલાં, મોટા ભાગના શાકભાજી બ્લાન્ડ કરવામાં આવે છે, એટલે કે, તેઓ ઉકળતા પાણીથી છૂપાયેલા છે. આ શાકભાજીના દેખાવને જાળવવા માટે તેમજ તેમને નુકસાનથી બચાવવા માટે કરવામાં આવે છે. મરી, ટમેટાં અને ડુંગળીને ખીલશો નહીં. હવે મોટેભાગે શાકભાજી આઘાત ઠંડુ થવાને પાત્ર છે: તે છે, તે હવાના પ્રવાહથી ફૂંકાય છે, જેનું તાપમાન 35 છે. તે લગભગ 20 મિનિટ પૂરતું છે જેથી શાકભાજી પહેલેથી જ સ્થિર થઈ જાય. જ્યારે 2-3 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં શાકભાજી મૂકવામાં આવે ત્યારે જૂના માર્ગ પણ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલા શાકભાજી

ઘટકો: ફ્રોઝન શાકભાજીનું મિશ્રણ, અથવા ફ્રોઝન બીન્સ, અથવા બ્રોકોલીનું પેકેજ. સોલિડ અથવા ઓગળેલા ચીઝ, મીઠું, મરી.

પાકકળા પદ્ધતિ: પકવવા પહેલાં તમારે શાકભાજીથી વધુ ભેજને દૂર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તેઓ પૂર્વ-ડિફ્રોસ્ટ અને સૂકા કરવાની જરૂર છે. અથવા બધી ભેજ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સૂકા પાન પર ફ્રાય કરો. બેકિંગ આકાર વનસ્પતિ તેલ દ્વારા લુબ્રિકેટ. શાકભાજી રેડવાની અને 20 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. સોલિટ અને મરી શાકભાજી રસોઈના અંતે વધુ સારી રીતે, અન્યથા તેઓ સૂકા થઈ શકે છે. તમે સ્વાદ માટે ડ્રાય જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો. સખત અથવા ઓગાળેલા ચીઝને છીણવું ટોચ. બીજા 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે ડિઝાઇન દૂર કરો. સેવા આપતા પહેલા, અમે તાજા અદલાબદલી ગ્રીન્સ અને લસણથી છંટકાવ કરી શકીએ છીએ.

100 ગ્રામમાં આશરે 80 કેકેલ છે.

શાકભાજી સલાડ

ઘટકો: 500 ગ્રામ વનસ્પતિ મિશ્રણ (ગાજર, લીલા વટાણા, બ્રસેલ્સ કોબી, બીન્સ, વગેરે), 1 બટાકાની, ½ ડુંગળી, ½ લીલા સફરજન, 1 મીઠું ચડાવેલું કાકડી, ½ એચ. સરસવ, મીઠું, મરી, મેયોનેઝ.

પાકકળા પદ્ધતિ: એક સોસપાન માં પાણી રેડવાની છે. પાણીના 5 ભાગો પર શાકભાજીના 1 ભાગના પ્રમાણના આધારે પ્રવાહીની માત્રા લેવાની છે. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, મીઠું, શાકભાજી રેડવાની, મિશ્રણ. ઉકળતા પાણી પછી, આગને ઘટાડે છે, સોસપાનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તૈયારી સુધી શાકભાજી રાંધવા. પછી મર્જ કરવા માટે પાણી. અલગથી રસોઇ કરો

એક સમાન માં 1-2 બટાકાની. સફરજન પર છાલ દૂર કરવા માટે. ડુંગળી finely વિનિમય, થોડું સ્લાઇડ કરો અને 7 મિનિટ માટે ઠંડા પાણી રેડવાની છે. કાકડી, બટાકાની અને સફરજન નાના સમઘનનું માં કાપી. ઠંડુ શાકભાજી, ડુંગળી સાથે જોડાઓ. મીઠું, મરી, મિશ્રણ. મેયોનેઝ સાથે સરસવ બનાવો.

100 ગ્રામ લગભગ 192 કે.સી.સી..