Ruslan nigmatulin લોકમોટિવ અને CSKA માં તેમજ ઇટાલીયન ક્લબોમાં તેમજ ઇલાસ વેરોના "અને" સૅલર્નિટીન "માં રમ્યા. હવે પ્રસિદ્ધ એથ્લેટ એક લોકપ્રિય ટીવી પ્રસ્તુતકર્તા અને ડીજે છે, તેમજ ઇટાલિયન રાંધણકળાના નિષ્ણાત અને કલાપ્રેમી છે. કોર્પોરેટ રેસીપી રેકોર્ડ.
- Russlan, તમે એકવાર ઇટાલિયન ક્લબોમાં રમ્યા હતા. કદાચ સ્થાનિક રાંધણકળા સાથે પ્રેમમાં પડ્યો?
- અગાઉ પણ પ્રેમમાં પડી ગયો! મને હંમેશાં ઇટાલિયન કપડાં, રસોડામાં, ફર્નિચર, ઇટાલિયન શૈલી ગમ્યું. અને જ્યારે ક્લબ પસંદ કરતી વખતે, આ સહાનુભૂતિ નિર્ણાયક બની ગઈ છે, મેં સભાનપણે ઇટાલીમાં ક્લબ પસંદ કર્યું.
- દરેક વ્યક્તિને પરંપરાગત ઇટાલિયન વાનગીઓ જેમ કે પીત્ઝા, પાસ્તા, રિસોટ્ટો જાણે છે. પરંતુ ઇટાલિયન લોકો અસામાન્ય, થોડા વાનગીઓ અમને જાણીતા છે?
- અમે બધા સેંકડો સટ્સ સાથે પાસ્તાને જાણીએ છીએ. રિસોટ્ટો નિઃશંકપણે આ સૂચિમાં પણ છે. ઇટાલીયન માંસ ખૂબ ઠંડી બનાવે છે. ઇટાલીમાં અસામાન્ય વાનગીઓથી, ઉદાહરણ તરીકે, મિનિસ્ટ્રોન સૂપ. સૂપનો અમારો વિચાર ઇટાલિયનથી ખૂબ જ અલગ છે, આ વિવિધ વિભાવનાઓ છે.
- તમે કેવી રીતે રાંધવા તે જાણો છો?
- હું વિવિધ ચટણીઓ સાથે પાસ્તા રાંધવા માટે ખુશી છું. મારા બાળકો રિસોટ્ટોને ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે. સમય-સમય પર હું પાતળા કણક સાથે પિઝા "માર્ગારિતા" બનાવે છે.
- તમને કોણ શીખવ્યું?
- અમારી પાસે વંશ છે. (સ્મિત.) મોમ એક મહાન અનુભવ સાથે ઉચ્ચ શ્રેણી રસોઇ છે. હું ઘણી વાર તૈયાર કરી રહ્યો છું, બધા પછી, હું મારા જીવનસાથી કેવી રીતે કરું તે વિશે વધુ વિશ્વાસ કરું છું.
- શું તમારી પાસે કૉર્પોરેટ રેસીપી છે?
- હું રિસોટ્ટોની રેસીપી શેર કરીશ, તે રશિયન વ્યક્તિ માટે સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ વાનગી નથી. રિસોટ્ટો માટે રાઇટ ચોખા - અર્બોરીયો ચોખા લેવાની સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ છે.
Ruslan nigmatulina માંથી રિઝોટ્ટો
Ruslan nigmatulina માંથી રિઝોટ્ટો
ઘટકો: ½ ગ્લાસ ચોખા અરબ્રો, 1 બલ્બ, 2 tbsp. એલ. ઓલિવ તેલ, 8 tbsp. એલ. ક્રીમ તેલ, 5 કપ સૂપ (ચિકન, માંસ અથવા વનસ્પતિ), ½ કપ ½ કપ મીઠું, મરી.
પાકકળા પદ્ધતિ: ફ્રાયિંગ પાનને preheat કરો, તેના પર અડધા માખણ મૂકો, ઓલિવ રેડવાની છે. સ્વચ્છ અને finely ડુંગળી ડુંગળી, સોફ્ટ સુધી ફ્રાય, તળિયે રેડવાની છે. ચોખા ઉમેરો, મિશ્રણ. સૂપ ફેંકવું જેથી તે સંપૂર્ણપણે ચોખાને આવરી લે. કૂતરો આગ, ધીમી ગરમી પર રસોઇ કરો ત્યાં સુધી ચોખા ખીલશે નહીં. સૂપ અવશેષો ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે તૈયાર કરો. ફિનિશ્ડ રિસોટ્ટોમાં નાના સમઘનનું માખણ અને grated parmesan સાથે અથડાઈ. માસ સક્રિયપણે એકરૂપતા અને ટેબલ પર ફાઇલમાં મિશ્રિત થાય છે. તમે ગ્રીન્સના વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો.