શ્રેષ્ઠ પાચન, પોષક તત્ત્વો અને તેમના દૂરના શોષણ માટે સંતુલિત આંતરડાની માઇક્રોબિસની જરૂર છે. તે તંદુરસ્ત બળતરાની પ્રતિક્રિયા પણ આપે છે અને અમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. ઘણા રોગો વાસ્તવમાં આંતરડાના અસંતુલન સાથે સંકળાયેલા હોઈ શકે છે - તેથી આપણે કેવી રીતે ખાતરી કરીએ છીએ કે આપણી આંતરડા સારા આકારમાં છે? ખોરાકથી પ્રારંભ કરો જે આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને પુનઃસ્થાપિત અને મજબૂત કરી શકે છે. વધુમાં, પૂર્વ અને પ્રોબાયોટીક્સના સ્ત્રોતોની સંખ્યામાં વધારો જેથી તમારી પાસે ઘણાં ઉપયોગી બેક્ટેરિયા હોય. તેથી તમને કયા ઉત્પાદનો તમને મદદ કરશે?
સાર્વક્રાઉટ
સમર કોબી એક આથો કોબી છે જે શરીરને ઘણા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા આપે છે. કોબીમાં ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રી બ્લોટિંગ અને પેટ ડિસઓર્ડરથી સંઘર્ષ કરે છે, જે પાચનતંત્રની અવિરત કામગીરીને સમર્થન આપે છે. વ્યવસાયિક પાસેથી સલાહ: તાજા સોઅર કોબી માટે જુઓ, અને તૈયાર નથી.
શાહપચારો
શતાવરીનો છોડ પૂર્વબીટિક તરીકે કામ કરે છે. તેમાં ઘણા ઇન્સ્યુલિન અસહિષ્ણુ ફાઇબર છે, જે તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાને ફીડ કરે છે, જેમ કે બિફિડોબેક્ટેરિયા અને લેક્ટોબેસિલી. એસ્પેરેગસમાં ઘણાં જૂથ વિટામિન્સ પણ છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા સાથે લડતા હોય છે. વ્યવસાયિક તરફથી ટીપ: મહત્તમ અસર માટે તેને કાચા સ્વરૂપમાં ખાવું પ્રયાસ કરો.
એક અનેનાસ
અનેનાસમાં એક એન્ઝાઇમ કહેવાય છે જેને બ્રોમેલેઇન કહેવાય છે, જે પાચનને મદદ કરે છે, જે પ્રોટીનને મોટા ખાદ્ય પદાર્થોથી નાના પેપ્ટાઇડ્સમાં વિભાજિત કરવામાં મદદ કરે છે. અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે બ્રોમેલાઇન સમગ્ર શરીરમાં દુખાવો અને બળતરા ઘટાડે છે (ખાસ કરીને નાકના સાઇનસના પેશીઓમાં) અને સાયટોકિન્સના સ્ત્રાવને ઘટાડે છે જે આંતરડાના મ્યુકોસાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વ્યવસાયિક તરફથી સલાહ: ડેરી ઉત્પાદનોમાં અનેનાસ ઉમેરો - ગ્રીક દહીં, દૂધ પર Porridge, ફળ કેફિર - મહત્તમ અસર માટે.
ડુંગળી
ક્રૂડ ડુંગળી એ પ્રીબાયોટીક્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે અને તેમાં કબરકેટિન (મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ) શામેલ છે, જે શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ સાથે ઝઘડા કરે છે. ડુંગળીમાં ક્રોમ પણ શામેલ છે જે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે, અને વિટામિન સી, જે એક મજબૂત રોગપ્રતિકારક તંત્રને સપોર્ટ કરે છે. વ્યવસાયિક તરફથી સલાહ: સમઘનનું ડુંગળી કાપી અને તેને સલાડ, રિફ્યુઅલિંગ અને ચટણીઓમાં ઉમેરો.
લસણ પોષક તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે, મેંગેનીઝ, વિટામિન બી 6, વિટામિન સી, સેલેનિયમ અને ઘણા સક્રિય સંયોજનો સહિત
ફોટો: unsplash.com.
લસણ
કાચો લસણ એ ઇન્યુલિનની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે એક અન્ય પ્રીબોબીટિક પ્રોડક્ટ છે, જે આંતરડામાં ઉપયોગી બેક્ટેરિયા ફીડ કરે છે. લસણ એ પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જેમાં મેંગેનીઝ, વિટામિન બી 6, વિટામિન સી, સેલેનિયમ અને ઘણા સક્રિય સંયોજનો, જેમ કે એલિસિનનો સમાવેશ થાય છે. એલિસિન લસણને ગ્રાઇન્ડીંગ કર્યા પછી બનેલી રોગો સામે એક શક્તિશાળી સાધન છે. વ્યવસાયિક તરફથી સલાહ: ગુઆકોમોલમાં ક્રૂડ લસણ ઉમેરો, હમ્યુસ, ચટણીઓ અને રિફ્યુઅલિંગ, જેમ કે ક્રીમ ટેચી.
અસ્થિ સૂપ
અસ્થિ સૂપ આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સાજા કરવામાં મદદ કરે છે, જે બદલામાં રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યને સમર્થન આપે છે અને તંદુરસ્ત બળતરાની પ્રતિક્રિયા આપે છે. અસ્થિ સૂપમાં ઘણા ખનિજો અને હીલિંગ સંયોજનો હોય છે, જેમ કે જિલેટીન, કોલેજેન, તેમજ પ્રોલિના એમિનો એસિડ્સ, ગ્લુટામાઇન અને આર્જેનીન, જે આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સીલ કરવામાં, પારદર્શિતા ઘટાડવા, બળતરા સામે લડવા અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરવા માટે મદદ કરે છે. વ્યવસાયિક તરફથી ટીપ: અસ્થિ સૂપ પર વનસ્પતિ સૂપનો મોટો ભાગ તૈયાર કરો અને તેને ગરમ કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે બરફના મોલ્ડ્સમાં વિસ્ફોટ કરો.
એપલ સરકો
એપલ સરકો ખોરાકને વિભાજિત કરવા અને પાચન કરવા, પાચક રસને ઉત્તેજિત કરે છે અને પેટમાં એસિડના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. તેમાં એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિમિક્રોબાયલ પ્રોપર્ટીઝ પણ છે, જે ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ટ્રેક્ટ (ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ટ્રેક્ટ) માં અનિચ્છનીય બેક્ટેરિયાના વિકાસને ઘટાડે છે અને શરીરમાંથી વધારાના ખમીરથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. આ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા તંદુરસ્ત માઇક્રોબી અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપે છે. વ્યવસાયિક પાસેથી સલાહ: બેકિંગ પહેલાં સલાડ અથવા શાકભાજી માટે ગેસ સ્ટેશનોને એપલ સરકો ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
કિમચી.
કિમચી તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી શાકભાજીની આથોની પ્રક્રિયા માત્ર તેના સ્વાદને સુધારે છે, પણ જીવંત અને સક્રિય પ્રોબાયોટિક સંસ્કૃતિઓ ઉત્પન્ન કરે છે જે આંતરડાની અખંડિતતાને ફાળો આપે છે. આ કોરિયન સુશોભનમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, અને કુદરતી રીતે શરીરમાંથી ઝેરનો ઉપયોગ કરે છે. વ્યવસાયિક પાસેથી સલાહ: આ સ્વાદિષ્ટને તમારા આગલા ભોજન અથવા રાત્રિભોજનમાં ઉમેરો. ચોખા પ્લસ શાકભાજી વત્તા કિમચી એક આનંદપ્રદ ડિનર સમાન છે!
આદુ
આદુને શાંત થાય છે અને પેટને આરામ આપે છે, ઉબકાને રાહત આપે છે અને આંતરડાના રોગને સરળ બનાવે છે. તે માત્ર વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, તાંબુ અને મેંગેનીઝનું કુદરતી સ્રોત નથી, પણ પાચનને પણ મદદ કરે છે અને ફૂગને અટકાવે છે. વ્યવસાયિક પાસેથી સલાહ: ચામાં શુદ્ધ આદુ ઉમેરીને અને સુગંધ તેમને ખાસ સુગંધ આપે છે.
આદુ soothes અને પેટ આરામ, ઉબકા રાહત આપે છે અને આંતરડાના રોગોની સુવિધા આપે છે
ફોટો: unsplash.com.
ડેંડિલિઅન ગ્રીન
ડેંડિલિઅન હરિયાળી એ ખાવા માટે સૌથી વધુ ડિટોક્સિફાઇંગ પ્રોડક્ટ્સમાંનું એક છે, અને તે પોષક તત્વો, ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પ્રીબાયોટીક્સથી ભરપૂર છે જે અમને મજબૂત અને તંદુરસ્ત રહેવા માટે મદદ કરે છે. વિટામિન્સ એ અને કે, કેલ્શિયમ અને આયર્નથી સમૃદ્ધ આ શીટ ગ્રીન્સ ગ્રીન રસના શ્રેષ્ઠ ઉમેરણોમાંનું એક છે.