un
Lamb Kebabs en estilo libanés
Ingredientes: por 4 porcións: 600 g de cordeiro, 1 ovo de polo, 1 cebola vermella, 1 cebola branca, 3 dentes de allo, 1 puñado de kuragi, 10 ramas de cilantro, 10 ramas de menta, 1 cucharada. Cedar Nuts, 1 cda. Pistachios, 200 g de iogur natural, 4 prestixias.
Tempo de cocción: 1 hora
Como cociñar: nas carretas da carne picada, intervén as cebolas vermellas picadas finamente, así como os albaricoques secos e os pistachos perderon un moedor de carne. Beba un ovo crudo para picar, engade cilantro fresco. Ao manchar as mans con aceite vexetal, para formar kebabs da carne picada, e despois fríese con aceite de crema con allo e menta. O kebab pode ser servido por separado e pode estar en Pete, con cebola frita, allo e cedro, engadindo o kuragya e o iogur natural.
2.
Lentil Soup.
Ingredientes: por 4 porcións: 1 cunca de lentellas vermellas, 4 vasos de auga, 2 culleres de sopa. manteiga, ½ gráfica. Masalas, 1 cucharadita. Cúrcuma, 1 cucharada. Mostaza de sementes negras, 1 cucharada. Coriandro terrestre, ½ cucharada Pementa vermella aguda, 2 dentes de allo, 1 cebola, 1 Kinse Bundle, 1 cunca de arroz cocido.
Tempo de cocción: 40 minutos
Como cociñar: as lentellas derramar catro vasos de auga, deixar ferver e cociñar a lume medio por media hora. Mentres tanto, nunha tixola quente cálida a mestura de especias de masas, cúrcuma, sementes de mostaza negra, cilantro e pementa vermella afiada. A continuación, cambiando as especias ao liquidificador e engádelle allo e cebolas asadas en manteiga. Moer a mestura ata a uniformidade e, a continuación, poñer nunha cacerola con lentellas. Despois diso, parte da sopa está perforada na liquidificadora e regresa de volta. Sopa especial listo! Servir con cilantro fresco e arroz cocido.
3.
Patacas en mexicano.
Ingredientes: 4 porcións: 1 kg de patacas, 2-3 cravo de allo, 5-8 grans de cilantro, 6 culleres de sopa. Aceite de oliva, 2 culleres de sopa. Papriks, 2 plumas de cebola verde, pementa de terra vermella, sal.
Tempo de cocción: 40 minutos
Como cociñar: as patacas, cocidas en uniforme, cortadas en rodajas e recollen nunha mestura de aceite de oliva, allo, cilantro, paprika, pementa vermella aguda e sal. Mesturar e poñer na tixola. Ás media hora a unha temperatura de 180 graos. Servir, rociar con cebolas verdes.