un
Curry de cabaza con pasas
Ingredientes: 4-6 porcións: 1,5 kg de calabazas, 2 cebolas, 6 champignons, 2 pementos vermellos, 10 dentes de allo, 300 ml de auga, 2 cucharaditas. Turmeric, 500 ml de leite de coco, 2 ppm Curry, 2 ppm Cardamomo, ½ cunca de pasas, arroz cocido.
Tempo de cocción: 1 hora
Como cociñar: carne de cabaza cortada en pequenos cubos e frite con champignons e cebolas. Nun bol separado, mestura curry, cúrcuma, cardamomo, leite de coco, así como allo picado e pementos afiados. Engade sal e verte auga. A salsa picante resultante derrama á cabaza. Engade máis auga e mañá o prato ata que a cabaza se volva completamente suave. Ademais, se o desexa, pode esmagar a mestura de cabaza ata a uniformidade no liquidificador e non pode moer. En calquera caso, o curry de cabaza está ben servido con arroz cocido!
2.
Ensalada de cenoria e rabanete
Ingredientes: 4-6 porcións: 1 pepino, 1 laranxa, 4 cenoria, 10 pezas. Rábano, 1 cda. Aceite de oliva, 1 cucharadita. Canela, ½ cucharada. Pobo de azucre, ¼ CHL Adjiki, 1/2 pementa espada vermella, 1 cda. Vinagre de viño, Kinza.
Tempo de cocción: 20 minutos
Como cociñar: Furge as zanahorias nun ralador. Rediseña finamente cortado. O pepino é claro desde a casca, cortar, sal e poñer no tempo na peneira, para que as lentes sexan excesivas de humidade. Conectar as verduras nun bol grande. Engade Kinza. Para salsa mestura zume de laranxa fresco, vinagre de viño, po de azucre, canela, adzhik e pementa vermella afiada. Despeje o recarga nunha ensalada e mestura ben. Ensalada brillante, afiada e moi útil lista!
3.
Chanterelles en salsa de azafrán
Ingredientes: por 4 porcións: 1 kg de raposos, 1 cebola, 3 culleres de sopa. Aceite de crema, 2 dentes de allo, 200 g de iogur natural, 15 sofás inflorescencias, sal.
Tempo de cocción: 30 minutos
Como cociñar: cebolas e allo cortando e frite unha mestura de manteiga e aceite vexetal. Seguinte Enviar Chanterelles. Tomber en lume lento para que a humidade extra evaporase. Azafrán Despeje auga fervendo e insiste en vinte minutos. A continuación, mestura o líquido con iogur natural e coloque en chanterelles. Dea un pouco de reprodución e atende a delicadeza perfumada á mesa.