En Tailandia, como en Grecia, hai todo. Mesmo as cousas coas que eu persoalmente teño este país non asociaba nada. Por exemplo, eu, Bycholev antes de pasar a Phuket todo o sueste asiático ao longo e outro, non sospeitaba a existencia de café ou viño tailandés. Non obstante, como se viu, nestas dúas esferas, Thai bastante sucedeu. Pero se non me achegase aos viños locais, aquí está a café, aínda que sigo alimentando o peito, con todo beber. Verdade, non todas as variedades.
... para comezar, unha pequena excursión histórica. Todo comezou nos anos oitenta do século pasado. Foi entón que a súa alteza o rei de Rama IX lanzou un amplo programa para crecer café. Anteriormente no "Triángulo de ouro" (este é un lugar tan situado na intersección dos tres estados - Tailandia, Myanmar e Laos) foron industriais polo opio. Non obstante, despois da adopción do programa real, os agricultores, lonxe do pecado, comezaron a desfacerse das plantacións de opio. En alegría para nós, cofer. Porque, como se viu, as terras locais son bastante capaces de dar variedades de café decentes "Arabica".
As plantacións de café están situadas no norte de Tailandia.
Como resultado, Tailandia é considerada o maior exportador de café asiático. Verdade, os propios tachos pertencen a esta bebida moi peculiar. Para eles, é principalmente unha sobremesa. A alimentación habitual do café aquí é: Espresso vertida no vidro alto, verter a montaña de xeo, rudamente espremer con leite condensado e aínda está decorado con crema batida. Polo tanto, se queres beber só Cappuccino ou Lade (hai en calquera café), definitivamente debes comprobar: "Hot!"
E, por suposto, Thais logrou distinguir entre ambos nesta área. Non só entregan unha gran árabe a moitos países do mundo, senón que tamén inventaron o máximo, quizais o tipo de café orixinal. Ben, ou polo menos o máis caro. En resumo, a esencia é así (é especialmente impresionante non ler!). Os elefantes están permitidos para o almorzo, o xantar e a cea exclusivamente de granos de café, e despois ... só recolle-los lixo. Todo está completamente lavado. E - voila, - Divina Drink Ready!
Xa temos un café en Phuket, que serve de café de marfil negro. Non se suixa nin sequera nos estándares de Moscú - uns 50 dólares por unha porción. Pero aqueles que queren probar, e hai moitos deles. E aínda que normalmente polo menos curiosidade por mor de probar todo exótico, pero esta vez decidín non experimentar. Así que só podo transmitir as palabras doutras persoas.
Os elefantes son alimentados con grans de café, entón para obter a variedade de café máis inusual e caro.
Entón, din que o café do caca de elefantes é increíblemente suave e perfumado (quen dubidaría!). Porque, din eles, o ácido gástrico dos elefantes destrúe a proteína, que é o factor clave en amargura no café. Ben, creo na palabra. Mellor falar sobre calquera outro exótico. Por exemplo, sobre cucarachas fritas e escorpións afumadas.
Continuou ...
Ler aquí a historia anterior de Olga e onde todo comeza, aquí.