"E comes cucarachas fritas?" - Moitas veces pregúntanme amigos cando descobren que a nosa familia mudouse a Tailandia. Por algunha razón, crese que todos os tailandeses alimentan completamente algúns inesperados exóticos, que unha persoa común ignora. Así, as cucarachas fritas comín. Non obstante, a dieta habitual dos residentes locais segue sendo o arroz e polo (ou fideos e polo) aínda son familiares cos europeos.
Aínda que, por suposto, as cucarachas e outras están presentes en todos os mercados locais. E é realmente moi saboroso. Asado en aceites especiais con condimentos, todos estes erros vermes desempeñan o papel dos bocadillos. A gusto (e de significado) parece que os pequenos gambas. Cockroaches fritas, langostas, saltamontes, larvas e escarabajos de feito: a cousa non é só deliciosa, senón tamén insanamente útil. Os científicos aseguran que o valor nutricional dunha porción é ás veces máis elevado que a de carne ordinaria. En media, 100 gramos de insectos secos están contidos de 37 a 60 proteínas. En carne, para comparación, só 27, 4. e o contido de calcio e fósforo é o mesmo que nos ovos de pato. Ben, a cantidade de proteína só roda.
Os crocodilos en Tailandia tamén están comendo: teñen carne saborosa e moi útil.
Por certo, moitos estudiosos de Occidente parecen seriamente a tales alimentos - e non só con intencións gourmet. O profesor holandés Entomología Arnold Van Hayce, por exemplo, creou un movemento completo de "iniores" en Occidente. Cree totalmente sinceramente que a transición a tales poucos alimentos estraños axudarache a salvar o noso planeta. Únete!
Hai en Tailandia e outro exótico, que ao principio fomos ao redor da festa e, agora, finalmente, proged. En xeral, ás veces mirando a este ou ese prato, non sempre entenden que é unha sobremesa ou lanche de cervexa. Por exemplo, tales salchichas habituais poden ser doces. E non hai piñas menos familiares aquí comer con pementa e sal.
Vendo no mostrador, este ou ese prato, ás veces é difícil de adiviñar, e que é, en realidade, ¿é?
E, pola contra, o verdadeiro exótico na pista de súpeto é o sabor habitual (e decente). Por exemplo, moitos restaurantes de Phuket ofrecen pratos de crocodilo (semellante ao polo, ademais, non contén colesterol) ou avestruz (como a carne, pero cun sabor inesperado da carne subterránea). Se non o avisa con antelación que estes kebabs están feitos a partir do crocodilo, e ese bisté é do avestruz, dificilmente pode adiviñar sobre iso. Non é asustado, pero asustado saboroso!
Desde pratos inesperados en Tailandia, as sopas, os bocadillos e os kebabs grosos son moitas veces ofrecidos. Ás veces - moi venenoso. Risco para a saúde, estas criaturas xa non están presentadas. Non obstante, poñer a man sobre o corazón, confeso con vostede: que é unha serpe de rotura que a cobra é tan ósea que non pode ter pracer de comida. Ben, excepto para presumir entón a amigos que batei a serpe máis perigosa do mundo.
A nosa filla máis vella tomou todos os exóticos tailandeses durante a nosa primeira chegada a Tailandia.
Na miña opinión, as mesmas serpes, sapos e outras cousas son moito máis atractivas en forma de diversas tinturas, cremas e balsas. Porque ás veces despegar todos os becerros literalmente en días. E estaba convencido diso na miña propia experiencia ...
Continuou ...
Ler aquí a historia anterior de Olga e onde todo comeza, aquí.