No leste, é aceptado polo menos con cada comida para beber té, e con máis frecuencia para desviar un par de culleres de marmelada con té nas pausas entre as traxas. Esta tradición non é familiar para un home ruso que ten un máximo de té para o almorzo ou a carreira ata a oficina, pero estamos ben familiarizados co sabor doce de mermelada con notas de froitas lixeiras. Pero sabías como preparou a mermelada noutros países e que ocorre de flores, conos e outras cousas? Womanhit comparte receitas neste material: manteña a si mesmo e imos experimentar xuntos!
Jam From The Pétalos de Rosehip - Armenia
A mermelada de pétalos caseiros é ideal para tostas, bollos, cocción ou panqueiques, así como para xeados ou impregnación do bolo.
Ingredientes:
1 ½ cunca de auga filtrada
2 vasos de rosa fresca rosa ou ⅔ lentes secas
2 vasos de azucre
3 culleres de sopa. Zume de limón fresco
1 cucharadita. Pectina de mazá
Cociñar:
Coloca pétalos nunha cacerola e verte con auga. Trae a feble ferver - uns 10 minutos. Engade 1 ¾ Tanque de azucre na pota e mestura para que os cristais de azucre sexan disoltos. Engade zume de limón fresco. Tire outros 10 minutos. Mesturar nunha cunca da morea de azucre e pectina restante. Agitando a mermelada, engade unha mestura de pectina e azucre ao espolvorear para que a pectina non se pegue. Continúe extinguindo por outros 20 minutos e, a continuación, apague a placa e rompe a marmelada con antelación con recipientes de auga fervendo. Jam endurece como están conxelados. Está almacenado 2 meses no frigorífico.
Pétalos de rosas con notas florais claras
Foto: Unstlash.com.
Marmelada de Kiwi e Piña - Brasil
Ingredientes:
3 cuncas de kiwi purificado en rodajas
1 paquete. Pectina seca
1 cunca de zume de ananás sen azucar
4 cuncas de azucre
Cociñar:
Mestura kiwi, pectina e zume de ananás nunha pota grande. Leva a ferver, mexendo continuamente. Engade azucre, mexendo ata que se disolva. Agarde ata que a mestura ferva de novo e comece intensamente mesturar por 1 min. Non esqueza eliminar a escuma da superficie. Axiña que a mestura se fai unha homoxénea, apague a cociña. Despeje a mestura en frascos quentes limpos, deixando un espazo libre. Ready Jam almacénase 2 meses no frigorífico.
Ao mesturar cun ácido de zume de ananás, Kiwi non vai escurecer
Foto: Unstlash.com.
Pine Cones Jam - Xeorxia
Ingredientes:
1 kg de pequenos conos de piñeiro
1,5 kg de azucre
1 l (4 cuncas) auga potable
Cociñar:
Os golpes deben ser recollidos en maio-xuño, cando aínda son suaves e cantidade a 1-3 cm de lonxitude. Lavar completamente os golpes en auga corrente, despois colócaos nunha cacerola con auga e coloque unha pota en chamas. Engade azucre, mestura para ferver e deixalos baixar 15-20 minutos nun lume forte. A continuación, elimine a cacerola e dá a mermelada para arrefriar. Cando se arrefría por completo, colócao de novo e deixe que ferva outros 30 minutos. O xarope cambiará gradualmente a cor e converterase na cor do caramelo transparente. Elimina a cacerola e déixao arrefriar de novo, logo poñer o lume de novo e deixar ferver. Facelo ata que o xarope espese. Cando decides que a marmelada está lista, despeje unha pinga á placa e agarda ata que se arrefríe. Se engrosas tanto que apenas se moverá ao redor do prato, isto significa que a jam está lista. Estender a mermelada dos bancos e cubrilos.
Jam de figs - Turquía
Ingredientes:
450 gramos de figos frescos
¾ Copa de area de azucre
1/4 vasos de auga
2 h. L. Zume de limón
1 cucharadita. Extracto de vainilla
Cociñar:
Retire a casca da figueira, a continuación, moléndela na cociña combínase ao estado do puré. Despeje a pasta de ficción nunha cacerola, engade azucre, auga e zume de limón. Levar a ferver e ferver, mexendo constantemente ata que a mestura espese. Ao final da preparación, elimine o extracto de vainilla no atasco. Coloca coidadosamente a marmelada nun frasco limpo. Dálle a arrefriar durante 1 hora e, a continuación, coloque unha neveira cunha tapa semi-aberta. Despois de que se arrefríe completamente, pode xirar a tapa. Almacenar 2 meses no frigorífico.