A cantante Anna Busurlin coñece a todas as nenas e as súas nais. Ela expresou a princesa Elza desde o debuxo animado "Cold Heart". E unha canción alcohólica "Permitir e esquecer" aínda segue sendo un éxito favorito en moitas familias rusas. Para Anna preparou un prato familiar.
- Anna, probablemente, como calquera muller, estás sentado periódicamente nas dietas?
- Síntome constantemente, pero hai restricións. Á elección dos produtos, é grave: miro a composición. Se falamos da miña dieta profesional, entón non me permiten bebidas frías, especialmente no verán. Ligamentos de voz de Shore. Ben, é imposible comer de máis.
- Que produtos non comeron hai moito tempo?
- Non hai comida rápida na miña dieta e todo tipo de alimentos. Na casa preparo só a comida dietética de luz.
- Din que adore a cociña xeorxiana?
"Eu namorouse da cociña xeorxiana como neno, cando o pai xa nos levou a unha nai no restaurante georgiano de Arbat.
- Algo pode cociñar con pratos georgianos?
- Non unha vez cocido a Khachapuri diferentes especies. Pan con queixo é unha combinación de inigualable!
- Tes dúas fillas. As nenas axúdanche na cociña?
- A filla máis vella xa é poderosa e principal na cociña. Ela bakes bolos, tortas, panqueiques. E a pequena filla só está a probar as nosas obras mestras. Non ten dous anos.
- Cando cociñar, sente algo baixo o nariz?
- E sempre canto.
- Probablemente, "deixe ir e esquecer" é o himno da túa familia?
- Así. Aínda que coa miña filla máis vella, Evdokia canta moito xuntos e outras cancións.
Zucchini estofado de Anna Busurlin
Calabacín estofado
Calabacín cortado en círculos de espesor de centímetro. Se o calabacín é novo, pequeno, entón non é necesario limpar. Se é grande, entón limpa, corta e elimina as sementes. Frite ligeramente os círculos a ambos os dous lados, lixeiramente satisfactorios, no aceite vexetal. Prefiro o petróleo da semente de uva, xa que non fuma e soporta altas temperaturas de fritura. Cada lote frito que poñemos nunha pota grande e cada vez que cubrimos cunha tapa para que o calabacín languidece. A continuación, coloque a cacerola nun pequeno incendio e non mexendo o calabacín baixo a tapa de quince minutos. Cando o calabacín deu zume, engade crema bastante agresivo, distribuíla suavemente nunha cacerola para non danar os círculos. Toda a beleza é que os círculos conservaron a forma, pero eran suaves. Quince minutos durante outros minutos, distribuíndo periódicamente a crema agria para que todos os círculos estean na salsa. Nas finais, o calabacín debe ser moi amable. As especias non o colocan, porque a fragrancia de calabacín con crema agria é excelente en si mesma.