Receitas de ama de casa
Sopa de zanahoria con kuragoy
Ingredientes: 6 cenoria, 3 patacas, 3 g de cilantro de terra, 80 g de manteiga, 1 l de leite, 100 g de raíz de apio, 20 g de raíz de xenxibre, 2 g de pementa negra, 200 g de kuragi, pan rallado, Sal, perexil.
Proceso de cocción: Cenorias, cebolas e apio cortadas en cubos medios e frite nunha cacerola de manteiga. Engadir patacas picadas, raíz de xenxibre ralado, botar leite. Lento de lume lento uns minutos despois de ferver, sal, pementa, entón moer unha licuadora.
Un pre-torpe secado secado en pan rallado e frite nunha tixola en aceite. Ao aplicar ás placas de sopa ponse unha chuvia, decorar con perejil.
Sopa de puré de cenoria con albaricoques secos. ..
Chef receitas.
Sopa de crema de cenoria fría
Ingredientes: 400 g de cenoria, 3 g de sabio, 40 g de cebola, 30 g de viño de mesa branca, 160 g de peito de polo, 3 g de azucre, 3 g de sales, crema de 120 ml.
Proceso de cocción: O peito de polo ferva e desmonte as fibras. Parte branca da cebola e as cenoria cortadas en círculos e frite nunha cacerola. Despeje o viño, engade sal e azucre. Mañá. Introduza crema, sabio, carne de polo. Calor, entón moer unha batidora. Servir arrefriado con Jelly Berry e sementes de cabaza.
Sopa de crema de cenoria fría. ..
Baños de cenoria con salsa de cereixa "Demilax"
Ingredientes: 1.2 kg de puré de cenoria, 400 g de bacon, 1,2 m de coraxe de porco para baños, aceite vexetal, allo, sal, pementa. Para a salsa "Demigrats": 300 ml de zume de cereixa, 70 g de azucre.
Proceso de cocción: Ferva a cenoria, triste unha batidora. Bacon cortado nun cubo e asado en aceite vexetal. Conectar con puré de cenoria. Sal, pementa. Engadir allo esmagado. Encha o recheo das entrañas, pasando todo a través do moedor de carne. Fry baños en aceite vexetal. Servir con salsa.
Salsa. Despeje o zume de cereixa ao escenario, engade azucre. Caen en lume lento á consistencia de mel.
Baños de cenoria con salsa de cereixa "Demigrats". ..
"Cea o tempo!", Canle One on Weetways, ás 14:15