O envenenamento de cogomelos é un dos máis graves e mortíferos. As consecuencias tristes poden ocorrer non só por fungos venenosos, caendo accidentalmente no prato, senón tamén comestible cocido incorrectamente.
Hai signos xerais de cogomelos de envelenamento, independentemente do seu tipo: atrapar dor abdominal, vómitos, diarrea, náuseas, mareos, aumento de temperatura, dor de cabeza, violación. En casos graves, o vómito e a diarrea convertéronse incontrolables, están desenvolvendo convulsións. O sangue é engrosado, e a urina practicamente deixa de destacarse, a falla do fígado desenvolve, que se manifesta visualmente en forma de ictericia. A vítima suda abundante e as mans e as pernas fanse frías. O sistema nervioso central está afectado: unha persoa faise inquedo e, a continuación, inhibida. As alucinacións poden aparecer, a perda de conciencia e coma.
Antes de poñerse en contacto co médico, a vítima pode aclarar o estómago: dar unha bebida non menos litro de auga morna para causar vómitos. Despois diso, o paciente ten que tomar un sorbente. Cómpre lembrar: cun estado semi-consciente ou inconsciente do vómito ferido é imposible causar, xa que pode ocorrer ás masas robustas ao tracto respiratorio. Un sufrimento debe ser colocado na cama, quente aos pés para facer unha altura. E dar moitas bebidas: auga ordinaria ou mineral, té forte. Recurso de axuda médica necesariamente.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, gastroenterólogo, nutricionista:
- Os cogomelos poden mutar e modificar. E se hai as máis mínimas dúbidas, é mellor deixar o cogumelo no bosque. É por iso que é imposible comprar cogomelos secos ou enlatados da man, e cando compras fresco, é importante que o fungo sexa enteiro e recoñeza o 100%. E mesmo neste caso, non se recomenda mercar cogomelos. O feito é que os cogomelos absorben todo en solo, aire, precipitación. Polo tanto, pode incluso envenenar incluso cogomelos brancos recollidos ao longo das estradas, xunto a instalacións industriais, vertedoiros. Polo tanto, os cogomelos están contraindicados. Con moito coidado e en casos excepcionais, pódense dar aos nenos menores de 18 anos.
Non todas as persoas teñen a enzima desexada para dixerir os cogomelos. Se a enzima non é suficiente, entón a probabilidade de sentir de gravidade, a fermentación é xenial. Isto chámase a intolerancia á pista - azucre de cogomelos ou carbohidratos. É especialmente perigoso se unha persoa ten unha intolerancia leite. A continuación, o Julienne con crema ou crema agria converterase nun dobre golpe ao tracto gastrointestinal. Por outra banda, os cogomelos son moi sabrosos. Esta é unha delicadeza, non comida cotiá. Pódese usar, pero raramente e gradualmente - na mesa festiva. Vale a pena lembrar que preto de dúas mil especies de cogomelos son agora coñecidos e descritos, dos cales só se poden comer só catrocentos.