Rolo de masa de puff con mazás, pasas e noces para o té nunha noite de verán

Outra receita sinxela e rápida da pastelería acabada. Calquera axeitado: levadura ou guarnición. Só é necesario descongelar a temperatura ambiente. Parece un pouco como Strudel, pero está preparado máis sinxelo, especialmente se non ten éxito nunha fina masa filo, necesaria para o exterior dereito.

Necesitarás 6-8 porcións:

• 500 g de masa de puff (levadura ou fresca);

• 400 g de mazás, 100 g de pasas para cubrir;

• 50 g de améndoa de terra (ou calquera porcas a gusto);

• 100 g de azucre;

• 1 cda. manteiga;

• 1 cucharadita. canela (a gusto);

As pasas pre-dock nunha pequena cantidade de roma ou brandy. As mazás están limpando, cortadas en pequenos cubos. As porcas son esmagadas nunha licuadora. Na manteiga nunha tixola de roupa, mazás por 5-7 minutos. Engadimos pasas, azucre, canela, noces e mestura.

Rodar a masa (Pastry Pastry sempre rodar só nunha dirección) establecer o recheo e dobrar suavemente o rolo. Desde arriba, para unha fermosa cortiza, pode enganar con xema de ovo, pero é opcional.

A tixola é mellor aplicar ao papel de cocción (pode ser folla) ou lubricar con aceite, poñer o noso rolo e asar por 30-35 minutos a unha temperatura de 180 graos. Decoramos bagas, mermelada ou só espolvoreado con po de azucre.

Outras receitas para o noso chef ollan á páxina de Facebook.