Caviar de cogomelos.
700 gramos: 500 g de ostra, 1 cebola, 1 cenoria, 3 culleres de sopa. Salsa de tomate, 3 dentes de ajo, aceite vexetal.
Tempo para a preparación: 1 hora.
Pon a ostra nunha cacerola con auga e póñase en chamas. Ferva os cogomelos ata a preparación e omita-los a través do moedor de carne. As cebolas cortadas e frite nunha tixola en aceite vexetal, engádense unha cenoria de residuos e agarde ata que se astase. A continuación, coloque a tixola varias culleres da salsa de tomate e arroxa o ajo picado. Enviar venas trituradas a verduras e poñer o caviar ao caviar por uns minutos máis. Caviar de cogomelos é un excelente lanche en calquera tempo!
Caviar de cogomelos. ..
Sopa fría "mañá despois da pesca"
En 4 porcións: 1,5 litros de caldo de peixe, 200 g de cámara, 2 pepino, 1 cucharadita. Salsa de pementa aguda, ½ cucharada. Pimienta branca, 2 culleres de sopa. Yogurt natural, 100 g de arroz, 1 paquete de eneldo, sal a gusto.
Tempo para a preparación: 1 hora.
Para preparar esta sopa, necesitas un caldo de peixe frío. Os gambas purificadas cortan a multa e colócanse no caldo. O pepino pelado é lanzado alí e o toaling bruto e tamén tirar na sopa futura. Axuste o prato con salsa de pementa afiada, pementa branca e iogur natural. Engade arroz cocido e eneldo distorsionado. Degustar de saludar a sopa e servir á mesa.
Sopa fría "mañá despois da pesca". ..
Chashusuli.
En 4 porcións: 500 g de carne, 1 arco, 2 culleres de sopa. Adzhika, 1 cucharadita. Cinse grans, 1 cucharada. HVEL-Munnels, ½ cucharada. Pementa negra, 1 cravo de allo, 4 culleres de sopa. Salsa de tomate, 3 tomates, 1 cebola, 1 Kinse Bundle, 2 pementos búlgaros, aceite vexetal.
Tempo para a preparación: 1 hora 30 minutos.
Para preparar este prato georgiano agudo, a carne debe ser liberada de películas e cortar en franxas medianas. En reixa con carne adzhika, espolvoreo sobre os aneis das cebolas e manteña por uns minutos. A continuación, coloque a carne nunha tixola profunda con aceite flotante quente. Cinse Grains Crush, engade hops-sunnels a eles, pementa negra e allo finamente picado. Espolvorear cunha mestura de carne, verter a salsa de tomate e fóra. Púrpura no pan de tomate en rodajas, cebola e cilantro. Despois dalgún tempo, envía a pimienta búlgara alí e quince minutos para fumar o prato. Preparado para espolvorear cun cilantro filocótico.
Chashusuli. ..
"Baryshnya e Culinary", TVC, domingo, 3 de agosto de 10:00