- Laura, actriz, guionista. Probablemente, comer ás veces esquecer?
- SI Desafortunadamente. E en tales momentos é mellor manterme lonxe das tentacións - Soce Soce e boa pizza. (Risas)
- Agora todo o mundo quere unha nutrición adecuada. Ti tamén?
- Moi restrinxido. Por suposto, intento non comer lixo, pero non por mor da loita pola saúde, senón por respecto ao meu corpo. Eu o amo moito, e paga a pena o meu mellor. Eu tampouco comer carne. Pero realmente non afecta a figura ou a cara. Só me parece que deste xeito non participo no asasinato de animais.
- A área de rodaxe adoita traer comida. Ten a oportunidade de escoller produtos, tendo en conta que non come carne?
- No conxunto o alimento é decente, pero, por suposto, o gourmet é imposible chamalo. Ademais, nos alimentan unha vez ao día, eo cambio de traballo adoita durar das sete da mañá ás dúas da mañá. Entón eu intento levarme comigo. A opción perfecta é a comida fácil e gradualmente, porque desde unha cea rica pesada comeza a clonar a durmir, e este non é o caso do actor.
- E algo inusual, exótico comendo sempre?
- Quizais o máis exótico - sapo. Foi moito tempo antes de deixar de comer carne. Os meus amigos e eu estaban no centro de París e decidiron penetrar finalmente a atmosfera da capital francesa. Pero algúns deleite non experimentan.
Haltus de Laura Reznikova
Ingredientes: 2 filetes de halibut, 100 g ou máis moluscos ou mexíxeles, 150 g de cogomelos (calquera), 20 g de manteiga, 175 ml de brut champagne, 100 ml de viño seco branco, 1 cda. l. Crema espesa, 2 cebolas de luke-shalot.
Método de cocción: Lavar moluscos ou mexíxeles. Unha lámpada é finamente cortada. Deitámolo e mexillóns nunha cacerola, derramamos o viño e cociña en media 15 minutos. Os mexillóns quedamos quentes. O zume é filtrado. Cortar seriamente a segunda lámpada, engadir champaña e ferver a ⅔ (15-20 minutos). Mesturas Champagne cunha salsa de mexillón, que aínda ferva. Engadimos a crema, lentamente quentamos. Solim, pementa. Saltamos pola peneira. Os cogomelos son cortados con placas e frite 5 minutos de aceite. Facemos sobres de papel para a cocción, establecer filetes neles e pechar herméticamente. Ás no forno durante 10 minutos. A continuación, engade mexillóns, cogomelos e salsa. Todo volve ao forno a máis cálido.