Ingredientes: 1 vaso de lentellas verdes, 1 calabacín, 2 patacas, 1 tomate pequeno, 1 cenoria, 100 g de sala con capas de carne, 1 apio de punta, 1 bulb, 1 pequena raíz de xenxibre, puñado de follas de tarkhun, 1 cravo de allo, 20 g manteiga, 2 follas de sabio fresco,
1 l caldo de verduras, 3-4 culleres de sopa. Culleres de aceite de oliva, 1 peperonchino, ½ h. Culleres de sal mariña.
Método de cociña : Legging para ferver de acordo coas instrucións do paquete sen engadir sal. Cebola e allo limpa e picada. Nunha cacerola cun fondo pesado, calor 2-3 culleres de sopa. Culleres de aceite de oliva e manteiga, cebola asar e allo. As cenorias limpas, cortadas en anacos pequenos, colócanse aos arcos con allo e frite a lume lento. Apio para cortar finamente e engadir á cacerola. Ginger limpo, esfregue nun pequeno ralador e envía a verduras. As patacas limpas, cortadas en pequenos cubos e engádense á cacerola, mestúranse todo, a continuación, coloque caldo de verduras quente. Tsukini e tomate cortados en pequenos cubos, engádense á sopa e cociña ata que as patacas estean listas. Engade Lentil fervida, Peaperonchino, saúdo e mestura todo. SALO Corte finamente. Nunha pequena tixola, quenta o aceite de oliva restante e frite a graxa, engade o sabio e frite un pouco máis. Comparte a manteca cun sabio nunha toalla de papel para eliminar o exceso de graxa. A sopa preparada bata a batidora de inmersión para que haxa pequenos anacos. Tarkhun é finamente chop. Sopa Despeje en placas, a cada un engade un pouco de Sala Fried e Tarkhun.