Necesitarás:
- Falus Synecole - 2 kg;
- Patacas - 6 pezas;
- cebola - 3 pezas;
- Romeu;
- aceite vexetal;
- sal grande;
- Pementa fresca negra.
Así como Para Tuzluk. : Auga - 250-300 ml, sal grande - 2 culleres de sopa. l., Pimientos verdes e brancos chícharos, pementa de sichuan, sementes de fiúncho.
Haltus en Vladivostoks de Sergey Zhigunov
Foto: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Como cociñar: Para un Tuzluk ferver a auga e disolver a sal nela, engade sementes de fiúncho, pementos (verdes, brancos e sichuan), mesturar e arrefriar.
Hallery a cortar (cortes debe ser o suficientemente profundo), para verter un tuzluk, sal, pementa, poñer o romeu ranurado e deixar en conserva.
As cebolas e as patacas están asfixiando pequenas rodajas.
Na bandexa, difundir a folla en dúas capas, lubricar con aceite vexetal, poñer cebola, sal, entón patacas, resolgar, pementa e engadir follas de romeu, para organizar o peixe na parte superior. Os bordos de folla levantan e envolven para que o centro permaneza aberto (o molde debe saír). Ás no forno a unha temperatura de 180 graos antes da formación dunha codia ruddy.