Ingredientes: 500 g de fariña, 50 g de raíz de xenxibre, 2 ramitas de romeu fresco, 3 ½ culleres de sopa. Culleres de aceite de oliva, 2 culleres de sopa. Culleres de mel líquido, 7 g de levadura seca, ¼ h. Culleres de sal mariña.
Método de cocción: Forno precalentado a 60 graos. A levadura derrama 250 ml de auga morna, engade mel, mestura todo e dálle levadura un pouco de varrido. Despeje a levadura 2 cdas. Culleres de aceite de oliva, mestura. Rosemary Follas Finamente Chop. Raíz de xenxibre limpa e reixa nun pequeno ralador (debe ser de 1 cucharadita). Na tixela combinada, combina a fariña, o romeu, o xenxibre eo sal e lavar a boca de baixa velocidade para a masa. Non apague a combinación, Despeje a mestura de léveda. A masa debe ser rir por uns 10 minutos. Coloca a masa en pratos profundos, lubricados de 1 hora. Unha cullerada de aceite de oliva e envía a proba no horno precalentado durante 30-40 minutos no modo "hidro" ou cubra unha toalla mollada e colócaa nun lugar cálido .. A forma de cocción rectangular lubricar o aceite de oliva restante, establecer a masa, debuxar os dedos e volver ao forno durante 15 minutos para a proba. Sen sacar a forma cunha masa do forno, aumentar a temperatura a 220 ° C, despois de 15 minutos para baixar ata 180 coares e cocer uns 30 minutos.
Julia Vysotskaya.