"Agora teño unha reparación completa na miña casa. Nin sequera podo durmir, e nin sequera podo durmir sobre as panqueiques. Polo tanto, eu vou ter un entroido en forma de campaña nun café coas miñas fillas (Sergey ten tres fillas, - aprox.) Ou en forma de camiñada ao ximnasio, onde os meus servizos son panqueiques 5-10 -12 quilogramos. (Risas)
Na receita que sei, a masa para as panquecas está a ser rematada por moito tempo, e as panqueiques son moi rápidas cocidas. En xeral, todo o que pode ser homes. Polo tanto, chámase panqueiques dos "homes". Ben, tamén están en cervexa. Pero é no canto de levadura! "
Receita "Masculino" panqueiques de Sergey Gubanova:
12 culleres de sopa de fariña vertidas nun bol, fago un profundo nel, no que se envía unha cucharadita de azucre, ½ cucharadita de sal e dous ovos. Agora todo está perfectamente esfregue nun círculo, ao mesmo tempo engádese lentamente - 750 ml. A tarefa é difícil, pero garantida de que non haberá grumos, e ao mesmo tempo que os músculos son influenciados. Terminada a cuberta de masa e deixar de lado.
Dea dúas tixolas, culpa con sal, entón cunha culler de aceite. Lavar a servilleta de papel e outra vez en chamas. A chama debe ser forte, pero non ao límite.
Volvemos á proba e derramamos 2 culleres de sopa de aceite e un vaso de cervexa lixeira. Mesturar e comezar a fritir. Tapas no aceite de pan e desactivar todo o diámetro. Despeje a masa dos pequenos nunha posición vertical, deixe esmagar no círculo de moenda. Xire a panqueca cando a parte superior secará.
É necesario cociñar rapidamente, se non, a cervexa é "afastada". Polo tanto, a nosa ferramenta principal é dúas tixolas, unha delgada capa de masa e lume forte. Canto máis a proba sexa inicialmente, canto maior sexa a posibilidade de que ao final comezarás moi ben.