A tempada dos primeiros vexetais mozos é unha gran alegría para gourmet. Os pratos de repolo e patacas novas son difíciles de chamar delicias culinarias, pero o seu gusto agrada como un sol de maio. Gravou dúas receitas estacionais de Zhanna Epple.
O seu arnés Zhanna, segundo ela, está obrigado a xenetica e nutrición adecuada. "Ninguén cancelou a xenética, grazas ao Papa e á nai, pero tamén a situación obriga, así que intento beber moita auga e non é para a noite. Por humor, podo cociñar algo, e os fillos tamén son ás veces á estufa. O fillo máis novo de EFIM este ano converteuse nos bolos de forno, teño medo, terminará cunha escola técnica culinaria ... "- di a actriz.
O repolo novo é rico en antioxidantes
Foto: Pixabay.com/ru.
Ensalada de repolo novo
Produtos:
Un pequeno repolo novo de Kochan, dous pepinos, dous dentes de allo, unha morea de cebola verde, eneldo, perexil. Para recarga: unha ou dúas culleres de nove por cento de vinagre, aceite vexetal, sal, pementa.
Como cociñar:
O novo repolo é finamente cortar e mere man para dar zume. Engade sal, pementa e vinagre. Mestura ben. A continuación, cubra unha tixela cunha película de comida de repolo e saia durante 20-30 minutos. Non é necesario poñer no frigorífico. Pepinos cortados en franxas finas, allo - pétalos finos. Mestura con repolo, engade o vinagre. Mestura todo ben. Verdes Picar e engadir a ensalada. Antes de servir, enche a ensalada con aceite vexetal. Podes engadir a pementa fresca.
Podes comer patacas novas, porque baixo ela só contén moitas vitaminas.
Foto: Pixabay.com/ru.
Sudak cocido con patacas novas
Produtos:
Filete de recollida - 500 g, un quilogramo de patacas novas, dúas culleres de fariña, catro culleres de aceite vexetal, greens picadas, albahaca seca, pementa negra, sal.
Como cociñar:
As patacas limpas e reducen as rodajas, sal, espolvorear cunha albahaca e verter aceite. Peixes de sal e pementa. Corte a perca de pique e lixeiramente frite sobre o aceite. Para sabor pode fritir completamente as patacas. Se o peixe é grande - divídese en anacos. Na folla de cocción alternativamente establece peixes e patacas. Poñer no forno, precalentado a 180 graos, por 35-40 minutos. Preparación que definimos en patacas.
Por certo:
En patacas, moitas vitaminas do grupo C e B. As patacas novas poden ser consumidas coa pel, xa que debaixo dela contén moitas vitaminas. Ademais, en patacas novas nun 30 por cento menos calorías que o ano pasado. No cruzamento coa pel, esta pataca tamén é boa como un medio para limpar o fígado eo tratamento dos riles.