O gurú de Alexander Belkov vive en San Petersburgo, onde tamén se anuncia o auto-illamento. Non obstante, mesmo durante a corentena, o presentador non desaparece e bastante divertido pasa tempo coa súa familia. Sobre o que hai que preparar neste momento difícil é que paga a pena marcar o frigorífico no futuro, así como as receitas secretas para os pratos de Pascua, o liderado compartido cos lectores.
—Non podo deixar de preguntar a este momento difícil: como é o líder Alexander Belkovich que leva a corentena?
- Paso tempo en dúas ubicacións: no apartamento e na nosa casa de campo unha hora de distancia de San Petersburgo. Temos moita sorte de que é, e podemos autoestupiosamente na natureza con toda a familia. A cidade é moi boa. Saia - aire fresco e ao redor dunha soa persoa. Eu teño un anel de baloncesto no meu sitio, preto do lago, sauna. Pasamos un bo momento con nenos, camiñamos - en xeral, todo é xenial.
—Con todo, moitos admiten que comezaron a afrontar diferentes problemas durante a corentena. Como estás?
- Francamente, ata me gusta de auto-illamento, antes de que non tivese oportunidade de pasar tanto tempo con nenos, familia, tanto para cociñar. Ademais, cando está constantemente xunto aos nenos, comeza a notar algunhas das súas características, os trazos de carácter que non prestaron atención antes.
Por suposto, hai certas dificultades, como necesitas desde a mañá ata a noite para pasar o tempo na casa, é moi inusual para min. Pero constantemente combinar festivos co traballo en liña: organizo o disparo, creo un contido culinario, constantemente comunicarse con alguén, gasto o éter. Ata chegou á conclusión de que me falta tempo. Polo tanto, nalgún momento comezou a escribir unha clara rutina do día. Síntome tan cómodo, actúo de acordo co plan, e estou moi ben con isto.
Alexander Belkovich durante o auto-illamento moito tempo gasta coa súa familia
—Como pasan os teus fillos?
- O fillo Ernest teño un pouco. Vive no seu horario habitual, nada cambiou por el: Sleep-Breakfast-Go-Dinner-Dream, etc. Pero a filla de Isabella agora aprende remotamente. Todos os días envían as tarefas a realizar, leva aproximadamente dúas ou dúas horas e media ao día. E esta é tamén unha certa carga, que é moi correcta e boa, creo.
—Alexander, como soluciona a emisión de comprar produtos neste momento difícil?
- No supermercado, comecei a andar, por suposto, moito menos a miúdo, axuda a entrega. E tamén teño un vendedor familiar no mercado máis próximo ao que podo chamar, e recólleme o conxunto desexado de verduras e froitas frescas. Sei ben, e el sabe o que teño que comprar. Acheguei ao mercado, pon estes paquetes e levo. Se aínda vai á tenda, entón tomo os produtos máis comúns: verduras, froitas, carne. Ao principio, eu, por suposto, comprou diferentes cereais, un pouco de comida enlatado, para ser máis cómodo de cociñar. E aínda teño boliñas no conxelador. A miña filla adora moito, e cando non teño tempo ou non quero cociñar, pode simplemente ferver boliñas, comelas con crema agria e tomates frescos. E é moi saboroso.
—Que produtos custa agora?
- Creo que o conxelador debe estar obstruído baixo a urbana, incluídas as bagas conxeladas nas que hai moitas vitaminas. Asegúrese de varios paquetes de boliñas e carne conxelada para que poida obtelo en calquera momento, ferver, facer sopa, caldo, cocido ou cocer. Se hai peixes conxelados, tamén super, podes cociñalo. Só a carne, na miña opinión, de algunha maneira máis accesible e máis clara no noso país. Tamén debe haber cereais no armario. E non só trigo sarraceno, senón en xeral, cereales de grans, como o pastor, perplovka, Lentil, algúns bulgur, couscous, película - estes son cereales que poden diversificar a mesa e coa que o seu alimento será moi saboroso, fresco, obtén a enerxía correcta. Patacas, cenoria, cebola - pasa por si só. Por suposto, sen verduras e froitas non pode facer. Agora non é unha tempada, pero necesitas polo menos as laranxas e as bananas son útiles.
Ben, necesariamente doce debería ser. Por exemplo, xeado no conxelador. Porque ás veces á noite, e para xantar, quero mimar-se como doce. Isto é necesario, especialmente nun momento tan difícil. Máis chocolate amargo negro. En xeral, se todo isto ten, sempre pode comer diversos e saborosos.
A xeada de carne, as reservas de cereais e verduras evitarán aumentos frecuentes na tenda
Prensa de materiais de servizo
—Vostede é como unha persoa que traballa en cuestións de cociñar e, en consecuencia, a compra de ingredientes, pode dicir se paga a pena ter medo de que os produtos de súpeto terminen? Xa sentes a súa escaseza?
"Paréceme que esta histeria sobre o feito de que non hai produtos ou terminarán, xa pasan. Creo que todos entendían que os produtos están en stock. As persoas que comen xa non se fan - como comen, comen. Especialmente cando no modo de inicio, moves menos, non necesitas tanta enerxía. As tendas, os supermercados e os mercados demostraron que non hai problemas cos produtos e non se preocupe. Simplemente sería xenial para non ir á tenda en trifles e moitas veces, pero é mellor comprar unha vez por semana e non ir a calquera lugar para reducir o risco de transmisión do virus. Polo tanto, non se preocupe: non haberá problemas cos produtos. Ademais, xa hai países que sobreviviron a toda a pandemia. E o seu exemplo mostrou que non ten sentido comprar unha gran cantidade de produtos.
Alexander Belkovich tamén preparou varias receitas para todos os que cumprirán a Pascua na casa. É dicir, case por todos os rusos.
Culich Home.
Para cociñar, necesitará: leite 500 ml., Dry de levadura - 2 paquetes de 14 g, fariña- 300 g., 4 ovos, 700 g. Fariña, 1 G. Kurkuma, 230 g. Po de azucre, azucre de vainilla - 1 g ., Sales - 2 g., 120 g. Aceite de crema, limón - ⅕ PC. eo seu ruído; Raisin -150, Kuraga - 50 g., Cognac - 100 g.
Para cociñar esmaltes: 2 proteínas, unha remolacha, 100 en po de azucre; Para decoración: espolvoreo decorativo. Todos os ingredientes son suficientes para 4 franxas.
Método de cocción:
Kuraga cortou en anacos pequenos, cambiando a un bol, engade pasas e bota coñac durante 20-30 minutos. Leite para verter un esqueleto e un pouco quente en lume lento. A continuación, despeje nunha tixela, coloque a levadura e evita
Vency. Engadir a Moloka 300 g. Fariña - para interferir cunha cuña. Para cubrir a tixela cunha toalla mollada e enviar a calefacción a 50 graos
O forno ten uns 25-30 minutos. É necesario para crear unha presentación de masa chamada (profesionalmente preparala para a cocción) na casa.
Masa adecuada - delicioso bolo!
Prensa de materiais de servizo
Para cociñar a proba Debe romper e verter na tixela de xema 2 ovos. Proteínas - en pratos separados. Para os ovos engádense 1 g. Sales, 1 g. Azucre de vainilla e ⅓ cucharadita de cúrcuma, despois derramar gradualmente 230 g de po de azucre, bater todo este mezclador a unha consistencia homoxénea. Para o deseño resultante, engade un zest dun limón, que debe ser satisfeito nun ralador pouco profundo. Mentres tanto, a manteiga debe ser un pouco fundida a lume lento e verter no poste. Tamén hai ovos batidos, mesturan as mans. A continuación, botar a fariña e tamén amasar. Despois diso, engade froitos secos con brandy. Pon a masa sobre a mesa, o po e divídese en 4 partes. A masa descomposición en formularios de papel, cuberta cunha toalla mollada e envialos a unha calefacción a 50 graos durante 25 minutos. A continuación, saia, elimina a toalla e envía un forno por 1 hora precalentado a 160 graos.
O esmalte está preparándose simplemente : 100 g de po de azucre, engádense algunhas gotas de limón ás proteínas restantes. Todo isto é azoutado por unha batidora. A continuación, pelou as remolachas crúas en ralador fino. Tire todo en Gauze e espremer o zume. 2 h. L. Este zume engádese a proteínas.
Os polgares listos deben dar un pouco a parar, e entón xa paga a pena eliminar de formularios de papel. Culichia está cuberta de xeo e espolvoreo con espolvoreo decorativo.
Qué aproveite.
O bolo de Pascua brillante aumentará o humor durante calquera corentena
Prensa de materiais de servizo
Eggs de Pascua dereita
Hai algúns segredos para preparar unha cesta de ovos de Pascua realmente fermosos. Entón, necesitarás 30 pezas. Ovos e para colorantes: repolo vermello - 500 g, 3 remolacha, 20 g. Cúrcuma, 4,5 culleres de sopa. Culleres de vinagre e 10 ml. aceite vexetal.
Cociñar:
Engade 3 franxas pinchando nunha cacerola con auga, poñer ovos, poñer lume. Despois de auga fervendo, o lume debe reducirse a un mínimo e así cociñar por outros 8 minutos. Necesítase sal que os ovos non estouran. E aínda que o ovo estourou, entón o sal converterá a proteína e non lle dará un bo.
O escaravello debe ser reixa nun gran ralador e verter auga. Cortar repolo e tamén verter auga. Engade cúrcuma á terceira pota e mestura con auga. Todas as tres macetas para poñer lume por 10-12 minutos, pero non traen a ferver, se non, a propiedade de manchas desaparecerá. Despois de eliminar as panos da placa, engade 1,5 culleres de sopa de vinagre a cada un. É necesario para que o vinagre dálle ao shell unha cor aínda máis brillante. Agora os ovos pódense omitir en pans con tintes e deixar por media hora. Por certo, pode experimentar e mesturar algúns de todos os tintes tamén nunha cacerola separada. Despois de pintar os ovos, necesitan secar nun pano. A continuación, os ovos deben ser gratificados a un brillo cunha pano mergullada en aceite vexetal. - Parecerán na foto! Colócaos nunha fermosa cesta de Pascua.
Os ovos de Pascua poden ser pintados sen química
Prensa de materiais de servizo