Pecados de polo con perejil
Por 5 porcións: 600 g de seos de galiña, 1 lámpada, 3 dentes de allo, 300 g de cogomelos brancos secos, 50 ml de viño branco, 1 paquete de perejil, aceite vexetal, sal, pementa.
Tempo para a preparación: 2 horas.
As cebolas aproveitan e fritan nunha tixola en aceite vexetal. Engade allo en rodajas a el e anacos de peito de polo. Os cogomelos brancos pre-secos para manter a auga quente durante aproximadamente unha hora e logo engadir líquidos e cogomelos a polo. Extinguir o prato de vinte minutos, logo tirar un tallo de perejil rebanado e salpicar un pouco de viño branco. Sal, pementa. Ao final da cocción, espolvoreo con prato de perejil. Manteña o pollo no lume por outros dez minutos e sirva á mesa.
Ensalada con lentellas. ..
Ensalada con lentellas
Por 5 porcións: 200 g de lentellas, 1 montón de cebola verde, 1 limón, 2 dentes de allo, 200 g de xamón, 200 g de tomates de cereixa, 5 ovos de codorniz, sal, pementa. Para salsa: 2 culleres de sopa. mostaza, 1 xema de ovo, 1 cda. aceite vexetal.
Tempo para a preparación : 1 hora.
Checking en auga fría, manteña un par de horas e xoga-lo en auga fervendo. Cociñar lentellas trinta minutos. Mentres tanto, as cebolas verdes cortan e saen nun bol profundo. Espolvorear cebolas limón e espremer o zume dun limón. Alí engado un allo e xamón frío. Prepare a salsa. Para iso, a mostaza debe ser mesturada con xema de ovo e aceite vexetal. Despeje a salsa nunha tixela, ben mestura e déixao estar parado. Lentil fervida para arrefriar e introducir unha ensalada. Tamén colocado nunha cunca de tomates cereixais picados e ovos cocidos. Garda a ensalada, a pementa e mestura de novo.
Pear Krabl. ..
Pear Krabl.
Ingredientes: 3 peras, 1 membrillo, 100 g de manteiga, 250 g de fariña, 200 g de avea, 100 g de azucre, ½ h. Canela de terra, ½ cucharada. Ginger seco, ½ cucharada. Cardamomo.
Tempo para a preparación: 1 hora.
As peras limpas, cortadas e estenden nunha forma de cocción. O membrillo tamén está limpo, esmagando e engádese á pera. Para a masa, o aceite cremoso mestúrase con fariña, introduce avea e especias nunha canela de masa de masa, xenxibre seca e cardamon. Espolvoreo con masa de azucre e mestura todo na miga. Espolvoreo unha pera con pelexa con membrillo e coloque a forma no forno, quentada a 180 graos por vinte e trinta minutos.
"Baryshnya e Culinary", TVC, domingo, 10:55