Necesitarás:
- AlmEHAS - 1 kg;
- perexil - a gusto;
- Allo - 3 dentes;
- Aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
- Viño seco branco - 100 ml.
Nun ambiente natural, estas cunchas pasan por si mesmos a través de auga con area, polo que ten que eliminar-lo. Para iso, pre-soam as pías en auga salgada fría durante 30 minutos, despois enxágüe completamente baixo a auga fría que flúe. Pequeno allo e perexil.
Precalentar o aceite de oliva nunha tixola grande e engadir ajo e un minuto - perexil. Fritir ajo por un par de minutos, mexendo, entón engade almehas. Quenta a tixola ata que se abra e inmediatamente pouran o viño branco.
Poucos minutos despois, cando todo o alcohol se evapora, Almeha está listo. Se os mares das cunchas non se abriron, entón non hai tales copias de tales instancias. Servir cunha salsa nunha placa profunda completa cunha culler de sopa. Por certo, hai outra forma de comer: tomar a pía circundante por unha franxa baleira, saltar a salsa e comer os contidos xunto coa salsa, ben e a pía en si, naturalmente, tirar.
Outras receitas para o noso chef ollan á páxina de Facebook.