Primeiro de todo, non falaremos de dietas terapéuticas que están asociadas a calquera enfermidade, pero sobre as chamadas dietas de moda. En xeral, todos son absolutamente sen sentido, porque son curtos: durante o período mínimo de tempo, a xente está intentando resolver os seus problemas con sobrepeso.
De onde veñen este exceso de peso? Durante moito tempo - ao longo da vida - unha persoa está mal. Debido a isto, hai unha distribución de alimentos incorrecta: unha persoa consome calorías moito máis do que pode e ten tempo para queimar durante o día. Sentado na próxima dieta de moda, corriximos algo correcto, corriximos algo, pero cando a dieta remata, volvemos a volver á antiga dieta e ao consumo excesivo de calorías. Polo tanto, é necesario resolver o problema sen dietas curtas, senón pola normalización da súa nutrición e do saldo do saldo no número diario de calorías consumidas e queimadas.
Cales son os contras destas chamadas dietas de moda? Todos eles, dun xeito ou outro, están acompañados dunha pronunciada restricción ou excepción da dieta de moitos produtos. Que leva isto? Ao feito de que o corpo perde unha gran cantidade de vitaminas e minerais. Tamén durante as dietas rápidas duras perdemos unha gran cantidade de auga. Calquera restrición dura na nutrición que o noso corpo percibe como estrés serio que lle ameaza a morte real. Polo tanto, o mecanismo de adaptación é lanzado no corpo. Axustándose ao estrés, o corpo diminúe os procesos metabólicos. Segundo a investigación, xa nas primeiras 2-3 semanas dunha dieta dura, o corpo diminúe o metabolismo do 30-40%. En consecuencia, as calorías son queimadas significativamente máis lentas e a eficacia da queima de graxa é significativamente reducida.
Por que a desaceleración do metabolismo? Hai un indicador, o chamado intercambio básico, que determina a cantidade mínima de calorías necesarias para a actividade vital do corpo. É preto de 1.200 calorías para mulleres e 1500 calorías para homes, dependendo do peso corporal. Cando o número de calorías consumidos se reduce por debaixo do indicador de intercambio principal, o corpo dará un sinal ao cerebro que hai unha ameaza para a vida. Polo tanto, para a auto-preservación, comeza a abrandar os procesos metabólicos para gastar o máximo de calorías posible. E a taxa de fluxo diminúe bruscamente.
Como remata a dieta? Na maioría das veces, a persoa volve á súa nutrición habitual, eo peso que se perde é rápidamente gañando de novo.
Os estudos nos Estados Unidos demostraron que preto de 98 persoas de cada 100, que se sentaban nunha dieta dura, marcou o seu peso orixinal despois do seu final, e moitos gañaron peso moito máis que a dieta antes de comezar. Por certo, este principio úsase con éxito na cría de animais. Antes de deixar aos touros á matanza, mantéñenos por unha dieta difícil e case fame. E nunha semana ou dúas antes de poñer carne, os touros comezan a recargar activamente. Despois diso, están aumentando bruscamente de peso e fanse máis grandes que a dieta antes de comezar.
Un investigador aplicou este principio en traballar con ratas: alternou períodos de unha dieta axustado - durante 2 semanas - con alimentos comúns. Como resultado do experimento, a rata agregouse a medio camiño.
Que pasa co traballo do cerebro durante unha dieta axustada? O cerebro está principalmente alimentado pola glicosa. Durante a dieta, o número de calorías consumidas, os carbohidratos e o cerebro perde os nutrientes bruscamente. Segundo estudos psicolóxicos, cuxo obxectivo era verificar a atención, a memorización e a taxa de reacción, neses temas que estaban sentados nunha dieta ríxida, a eficiencia cerebral caeu un 30-40%.
Por que ao final da dieta hai un retorno ao peso inicial ou incluso o exceso diso? O feito é que para o noso apetito e o sentido da saturación é respondido pola hormona leptina, que é producida por un tecido adiposo. E funciona deste xeito: se temos a nutrición suficiente, a nosa capa de graxa é aproximadamente no estado estándar, entón prodúcese unha cantidade suficiente de hormona e o cerebro recibe un sinal de saturación. Se queimamos activamente a graxa, perdendo peso, entón esta hormona produce moito menos e aqueles que están sentados nunha dieta están experimentando unha sensación constante de fame. Este é un estado incesante que non desaparece nin sequera despois das comidas. Polo tanto, é inútil tratar a fisioloxía: o corpo gañará de todos os xeitos. E as persoas, saír das dietas, comezar abundantemente.
Se falamos dun método deste tipo como a fame, é aínda máis difícil que a dieta. Polo tanto, todos os procesos que foron descritos anteriormente, como resultado da inanición, agraváronse significativamente.
Resumindo este artigo, podemos dicir que a dieta ea inanición non deben perder peso, senón para gañalo.
Así, a regra é a segunda: o contido calórico diario non debe ser descendido por baixo de 1500 calorías.